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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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楼主
发表于 2012-7-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK,主材料都是野猪肉,来自妈网一个帅哥家的" Q  s$ A/ s: t9 {, q: n; S
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干,链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
  Y( G% D& i: a5 V& B" E! d* l1 v; F- f; G
大家来比较比较,看看谁做的更好吃呢
. w. @8 e: l/ l& B- k# Y1 N% Z. ]1 i, a9 n
先介绍下我这道小炒的主要原料:野猪肉后臀尖,酸豆角(我自己泡的),姜片,蒜片,海天豆瓣酱,郫县豆瓣酱,盐,鸡精' x  H* B# n6 j3 R

4 g0 Q  I* C; ]: y照例先来成品图诱惑下
& s* J% Y9 ~1 \3 @
9 S2 I4 G  }  V0 B* K
( c7 x2 b$ K; ~6 Y
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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步骤来了:4 ~6 _! h$ d% V* m/ s8 S+ ^* Q
) @1 |" I& x" o$ h" E0 o; ]
1、焯水过的肉切片,蒜拍碎,姜切片
0 ^  G, J9 L" l. z5 f# c5 G+ W  n+ o& E- \

/ c+ r8 I; {8 _; R2 H, r
4 I. g; N) S- v: L2、锅放油,煸姜片蒜片# P; v2 ^0 k& B, [" w
2 L+ G2 P6 q; \, \6 |

! M/ w, O! V. M" F3、放入酸豆角,继续煸,煸出酸辣味
, k  D, K) |5 I; c# R0 T. p* d# f* ~7 e4 F, w2 r( w

# V- W+ I& Y2 h, K4 r' J3、放入肉片,继续煸两三分钟,然后两种豆瓣酱分别加1勺,继续煸( {) Z9 N' [) l" ~. o

0 n8 h0 u6 G6 s4 C: a- v
. ^. I. M/ O# Q3 x4、最后加少量开水,稍微焖下,我是担心野猪肉不容易熟,要是普通猪肉就省略这步,直接起锅了
/ v- l7 K8 N6 f, o* [4 u6 h7 O; a4 ?0 `0 h! _. Z# z" t9 y8 L0 I( J

6 d7 n" U7 d" {5、待水烧干后,加入少量鸡精,起锅: p, V3 ?) K" m1 d; m
# X2 p/ e% o, b7 h- r

9 M- g. }* [" J# O9 t0 D斑斑来加分吧,各位看官,卖相如何呢,反正味道是相当下饭哦
# n2 b1 v" U* L( S

点评

帅帅小野猪  受不了了 这个看着更好吃啊  发表于 2012-7-22 18:52
已有 1 人评分经验值 收起 理由
哈皮宝贝儿 + 20 看着就知道一定嗷嗷下饭~

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宝宝生日
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最会妆 妈网红人

回复 chq0923 的帖子$ l2 ^* U2 B0 x; _  s+ }5 q

0 r0 E2 w% L2 ?) o# P嘿嘿,我是沙发不?
暖风向着好花吹

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油菜花

看了真有胃口
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口水啊口水
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2010-03-28 
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步骤来了:
5 S8 @7 n. W. _  t
- `3 N; I8 U( y& S8 e7 h+ b1、焯水过的肉切片,蒜拍碎,姜切片
受不了了 这个看着更好吃啊

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
  P0 w! M# l9 A. H1 e) n; u' @2 x. I. m8 L. V
哎呀~~~真馋人啊,这野猪肉貌似很瘦的
团长编号:MW11649

贵宾用户

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这个瘦的多~可以来点! 哪个帅哥家的!
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 哈皮宝贝儿 的帖子; X; f6 j+ \, @
' \! ?  A6 A( G  j
哈哈,这个很下饭,事实证明我做的比洋爸好,哈哈
羊羊妈MW12520

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回复 KAZZA 的帖子5 q/ y+ P# L1 z$ Q+ k5 ]/ E$ C
0 C" w/ R+ ?4 w3 w* M
哈哈,我炒菜特色就是辣
羊羊妈MW12520

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回复 帅帅小野猪 的帖子
1 P; L! a" j; Q/ g8 k
' G( I+ A$ }+ r1 U7 R/ r: ]哈哈,野猪肉适合小炒,不适合红烧,太肥
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 逍然妈 的帖子
* |1 I# d9 p% _; E6 M$ {
2 @! V; J/ s' Y哈哈,很下饭
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宝宝生日
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回复 嘉赫妈 的帖子( M+ Y! l4 p( h! s# o1 ~+ G* O
* `% F3 p$ y7 n+ d3 ?) }$ F3 V8 G
别买五花的,太肥
9 r% }$ N2 n& }! h' B8 G3 o后臀尖不错, n7 t: l0 v! H# N+ d3 t3 F" t
就叫帅帅野猪的人
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 家有两宝哦 的帖子
  ]* v; z( E/ X
8 _; Q; T; C/ R$ L* Y4 v! X买的后臀尖不肥,比普通肉更有嚼劲
暖风向着好花吹

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油菜花

回复 chq0923 的帖子
# |; @. O$ |" I& V" d" a* Q
% N4 [! S7 `1 b2 L+ p3 G& E. s呃,我怕辣
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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子2 H" }9 z1 U" Y. k
. X9 y+ n5 i+ D$ r5 O0 F) v6 @
我觉得你的菜更胜一筹哦,嘿嘿
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黄金长老

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宝宝生日
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这个好吃

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宝宝生日
 
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我喜欢你做的,你老公炖的笋干猪肉太腻,请教自己怎么泡酸豆角?
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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这大中午的6 b/ M" c8 @, a9 F6 ^9 t5 `1 Z
真流口水
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洋洋妈PK洋洋爸看谁的美食最香涅~做的小炒,酸豆角炒野猪肉~ ...
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