洋洋妈PK洋洋爸看谁的美食最香涅~做的小炒，酸豆角炒野猪肉~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2012-7-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
1 H5 C7 U r# ?, z8 ~4 {: b+ h

大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢5 U, ^. F, v8 U1 t/ N* C
# P; L: d4 ]' y4 X
先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
, L) [9 c+ H4 s

照例先来成品图诱惑下

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-7-22 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤来了：

1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片0 F% ~) ?, b, b& W% ]' J

0 e) M6 q" E& v, d

5 Q# C+ S- c h4 z/ g
' {. q5 G& o2 M+ U- j0 j9 X
2、锅放油，煸姜片蒜片

( G3 I: [" W! U! O' [) o/ k$ I6 G/ H; i
6 a8 K) n2 E! W5 g$ T
3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味/ [4 V+ d3 ~( Z- G4 N6 b8 r

2 @$ n: d0 D, L; c+ c3 i* F
3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸

5 b3 n5 z8 r) ^* ^

4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了

/ f9 I' ^- T3 T! ^

5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅% O4 ?3 H# O5 h3 ~9 Z

% p S5 r9 @4 m) H. {8 j5 P

斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦

点评

帅帅小野猪受不了了这个看着更好吃啊发表于 2012-7-22 18:52

已有 1 人评分	经验值	收起理由
哈皮宝贝儿	+ 20	看着就知道一定嗷嗷下饭~

总评分: 经验值 + 20 查看全部评分

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哈皮宝贝儿

版主、团长编号MW11009

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 53970

最会妆妈网红人

板凳

发表于 2012-7-22 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子+ v5 T9 {' T! E
+ X" Y S: C% {, n
嘿嘿，我是沙发不？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

地板

发表于 2012-7-22 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了真有胃口

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11158

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 4606

5^#

发表于 2012-7-22 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊口水/ [8 u' S0 n: j9 d: D! G% S

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

6^#

发表于 2012-7-22 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤来了：5 }3 {2 J& N% [

6 a' Y" i ]9 R8 S1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了这个看着更好吃啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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家有两宝哦

Rank: 11

宝宝生日: 2010-10-01
帖子: 221

7^#

发表于 2012-7-22 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子* X* ~9 K( _9 `. A
0 t$ H1 E% I1 Z& ], }2 G4 D
哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-7-22 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个瘦的多~可以来点！哪个帅哥家的！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-7-22 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复哈皮宝贝儿的帖子
7 B1 _ ?& z3 F% Q7 A
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-7-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 KAZZA 的帖子2 Z' ^6 T& s4 u! n

哈哈，我炒菜特色就是辣

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2012-7-22 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子
. R; s H& z, }2 f7 S
哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

12^#

发表于 2012-7-22 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逍然妈的帖子

哈哈，很下饭

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-7-22 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子, a1 |: k: u$ X( I- @
9 R3 {1 E8 C6 c" e: {7 b# U
别买五花的，太肥
后臀尖不错$ s/ [) M& h+ b. B
就叫帅帅野猪的人

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

14^#

发表于 2012-7-22 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有两宝哦的帖子7 R1 [8 r& C9 y5 r
]! g1 R3 m$ O/ n- _
买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

15^#

发表于 2012-7-22 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子( P5 ^ W0 T+ B0 g5 e9 P$ T
3 A3 E( c8 u3 b' J! P
呃,我怕辣

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团长编号MW11158

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 4606

16^#

发表于 2012-7-23 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子" ]8 |- k3 {( o, H

我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

17^#

发表于 2012-7-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好吃

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Rank: 17

宝宝生日
帖子: 1449

18^#

发表于 2012-7-23 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

19^#

发表于 2012-7-23 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这大中午的9 b& \0 K! A4 Q2 i; H
真流口水

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