洋洋妈PK洋洋爸看谁的美食最香涅~做的小炒，酸豆角炒野猪肉~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2012-7-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
1 q' z @# X$ @) |6 J3 v1 A4 R! v% N, |

大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢3 l+ B* A0 y0 E4 I# R& r6 j

先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精

照例先来成品图诱惑下

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-7-22 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤来了：. @) w3 E2 q: I0 f, B4 y
; J6 g5 ?9 ?& a- s( E8 }
1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

' s$ k0 z+ o. K8 V# Y I

% e- \- W9 Z R; I- t8 N
7 H' i& K5 b8 j) U2 h# D
2、锅放油，煸姜片蒜片

3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味% ]- O- g1 A7 e$ N3 s! Q

3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸

) t l: D' |# h/ i1 E! M* c
! n& o+ p% E- i. f' F+ i
4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了

5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅

斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦" [1 Q: C% Q: L3 Q; _" J: f

点评

帅帅小野猪受不了了这个看着更好吃啊发表于 2012-7-22 18:52

已有 1 人评分	经验值	收起理由
哈皮宝贝儿	+ 20	看着就知道一定嗷嗷下饭~

总评分: 经验值 + 20 查看全部评分

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哈皮宝贝儿

版主、团长编号MW11009

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 53970

最会妆妈网红人

板凳

发表于 2012-7-22 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
7 Z5 W$ {' V4 D$ j7 W( R
嘿嘿，我是沙发不？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

地板

发表于 2012-7-22 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了真有胃口

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11158

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 4606

5^#

发表于 2012-7-22 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊口水5 ~$ u" N+ x- r3 V: e

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

6^#

发表于 2012-7-22 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤来了： k7 ~5 @* v+ M4 D- f

3 \9 g: x/ T; M( U b1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了这个看着更好吃啊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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家有两宝哦

Rank: 11

宝宝生日: 2010-10-01
帖子: 221

7^#

发表于 2012-7-22 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子7 K/ W9 A; R9 l% U

哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

8^#

发表于 2012-7-22 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个瘦的多~可以来点！哪个帅哥家的！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

9^#

发表于 2012-7-22 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复哈皮宝贝儿的帖子
. Z5 z, Z' V8 E
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

10^#

发表于 2012-7-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 KAZZA 的帖子5 s) |( v1 U. O/ N
6 l3 k k3 g+ e" V
哈哈，我炒菜特色就是辣

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

11^#

发表于 2012-7-22 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅帅小野猪的帖子
; \8 j4 @# s+ _5 v, {; Q
哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

12^#

发表于 2012-7-22 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逍然妈的帖子+ L3 Q5 g9 w' ]5 s
; a+ {+ y& g( D P3 F
哈哈，很下饭

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-7-22 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子3 L/ G" k$ V9 Z2 B# q X
$ P8 [5 |. n+ E. ?! {; H
别买五花的，太肥
后臀尖不错1 K% w& Z6 }1 B/ }% N5 z% ]+ d* I
就叫帅帅野猪的人

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

14^#

发表于 2012-7-22 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有两宝哦的帖子" F2 k- K/ c3 P4 O( C
0 D6 Z# K4 {. Y1 X4 _' a
买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

15^#

发表于 2012-7-22 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

呃,我怕辣

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团长编号MW11158

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 4606

16^#

发表于 2012-7-23 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

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淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

17^#

发表于 2012-7-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好吃

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Rank: 17

宝宝生日
帖子: 1449

18^#

发表于 2012-7-23 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

19^#

发表于 2012-7-23 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这大中午的
真流口水

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