chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的# O4 I2 n; j, `
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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6 B, \6 z' F3 t大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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照例先来成品图诱惑下- q# m5 _) g3 ^, i
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chq0923

步骤来了：9 Q+ R( b: {+ p3 H: W

$ a. n3 T7 i4 B: y5 l1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片5 }; ]2 _0 G" c
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2 x2 g3 n2 W3 h. W, f. A. c2、锅放油，煸姜片蒜片
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' m$ c( S" {* Q! H3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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' o$ J8 f6 [/ x1 v1 S5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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1 z- B4 |' P; E9 C  ]斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
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哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子6 p& ]6 @1 b) j& r

+ I9 S5 {/ E+ x( R! v% z. \. Y嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水' y$ Z# L% s" e0 R1 P- S: T* l

帅帅小野猪

步骤来了：1 \8 Z0 v. R: Y5 m! \* d; B& N
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子) g8 b1 D: k) L5 U; E7 x0 e

. a: I! l0 y" W  {哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子  C. N" b5 z4 O6 b" t
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哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子: _6 b2 d9 h, ?7 V
: q/ P+ b5 H' r
哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子$ G6 g- {% D! g- }) K0 H
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子' d- m. E0 z2 J+ q( E& ~
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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子5 ]$ D- _( x3 x1 y
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别买五花的，太肥
* q9 w' g1 h& ?" y后臀尖不错2 M6 H* @( K5 J
就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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! h' p+ w6 `  q6 _买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子6 f" \+ O3 ~: [5 r& f' j) j4 \. Z, |" f0 p
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呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子& \8 J. `& B9 ]- Z- V

; g+ D0 D2 j, F5 ~& H我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的
) g& k4 K% A5 L+ _* T+ i真流口水