chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
8 i! n% I8 y+ q# C* N8 x0 k洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html3 Y( ]- C0 c& S% U

) O! o* P. V, J5 Y! ]) @3 O大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢" P) Y% k4 E( @) M* \5 S
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精5 x/ V* \$ j) `+ W
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照例先来成品图诱惑下
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chq0923

步骤来了：6 n( ^+ f* F' s2 B
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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2、锅放油，煸姜片蒜片6 b1 H6 Y& r+ n+ h* Z
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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味& q& F8 ?' F2 A; G$ s
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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸4 C# x$ u) V' h  x8 k6 y

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0 R* d' i4 ?9 Z4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅- `8 K- c( g3 l0 @) ~  H
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斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦7 o. p' p! Q. ]- Y! m  W

哈皮宝贝儿

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嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
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帅帅小野猪

步骤来了：( @: h6 S% O/ ?
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子) e& l9 |, P  e8 a: E# ]( w) {+ Z
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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子+ f2 w8 E" J# L0 t+ v

+ D6 q" D9 ^$ ]# S0 G哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子. A% E+ d7 b7 [) Z# l) ~
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哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子$ \2 w9 y  F; N" R: G
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子7 T# |. f. Y0 D; W, q: N0 A0 I
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别买五花的，太肥
& k5 F- m; R+ A/ k+ u后臀尖不错( E; J* d; I9 S5 w7 V$ {; ^
就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子5 f2 j  b: Y: Y1 c% i

8 b8 T- b, H  L4 n: K9 o: ?买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子: E0 E" A* T  s. }$ a  }0 p

! a$ B7 m: G9 h+ E呃,我怕辣

逍然妈

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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的
. m: ?, t/ ^! t7 F2 W真流口水