chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的/ @- B( g& ]) F8 i9 v% e
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html/ S, v! d! @# C9 R
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢/ X  V8 E: A) F" q8 z
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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0 V: a7 e9 N  w! a' l# i照例先来成品图诱惑下
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chq0923

步骤来了：& ~2 J+ c4 G6 a4 s% _
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片& e: Q; \0 r& w9 B8 I4 P# v4 j" B
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2、锅放油，煸姜片蒜片5 C4 M: g( p5 R8 d) f
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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味* p" T9 ]- A" I" U3 Q

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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸, a) C0 f! C; }+ T
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+ v2 R1 w% K: {3 h  [( Z4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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2 ]5 q: Q: c" p' r# Z% \, s/ d  T5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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  S8 ?! m) D- z$ W斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦1 B- V. v& M1 {

哈皮宝贝儿

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嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
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帅帅小野猪

步骤来了：2 j. Z4 s4 v# u7 d( P, t! t  D
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子2 L6 s, ?/ n" P) b/ L1 E3 z' E
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哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子+ O. v; f6 U3 T  C1 v+ }- U
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哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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6 f1 l* I1 E. |2 {" i( E6 {别买五花的，太肥
: D- ?- w5 e! T/ N% O后臀尖不错
" y# E& q  d% D" r2 \4 @  ^& l. k就叫帅帅野猪的人

chq0923

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买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子( g$ u+ ~; M' g! T2 r
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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的
. U& e* T; }5 T) I4 S真流口水