chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的- V( n# L" A: v8 g
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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0 N2 n, ]. l$ _先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精# P) L% T2 p- W6 M! B8 g7 h# X

5 F! d% J' z/ D# T' j, i照例先来成品图诱惑下: u) N  X0 f& L. q

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chq0923

步骤来了：1 [/ S5 Q: ~. S: p9 A3 ?
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片4 r6 ]# u/ f! P5 u

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2、锅放油，煸姜片蒜片" i1 S; r& Y1 b, M( N3 h; Z, s

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  m& I! D9 _* [  s/ z5 u9 L3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味2 |7 m- N, B( v: [

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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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% m- [( m, @. A' R* ~0 a+ M! _5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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$ t. A( l0 q  {斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
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哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子  c' Q: f. k% S" B& A9 v

: X3 H) w0 p2 R! ^# X. _0 Q嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水7 e  l& t+ i: V$ z( `' q9 E

帅帅小野猪

步骤来了：
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

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, {- o* ]3 K- h) `. C9 @
哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子$ u: r- P6 E' d- S3 ^
; a5 t' x: L! o! r
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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" @' s' `+ U! I/ ~& Z. j1 X' R哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子3 b  j' O3 U( q
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子6 N# D  _+ E' H2 \0 K! W+ g
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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子$ Y, W# o, k2 M& l& B. T

, ~! @4 C! _3 |# S别买五花的，太肥1 J! f3 Q: L8 S" n" c
后臀尖不错$ k. ~7 g' C, R  d7 }& h
就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子6 E( L! }- A$ }! D
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买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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6 _6 D. l0 x# S* _呃,我怕辣

逍然妈

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8 v. v! L! C+ K! q- w/ a: R我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的- f1 R5 o5 ^% B5 j" F) K
真流口水