chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的  @  h9 M9 s5 x  u/ h
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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5 c; h: b  r4 P0 M8 T, P* }2 k+ t大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢+ L( D* c5 _% ?0 o. C. B/ I7 y
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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& W' ~+ x# g4 d  F照例先来成品图诱惑下
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chq0923

步骤来了：
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片; O# u2 K; |8 u9 t$ H7 d

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2、锅放油，煸姜片蒜片
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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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( j5 O- B  R" L3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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& p0 T! V3 Q, K3 `# W. o1 A' z4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了7 R4 D) }7 E2 x

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5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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2 g0 N$ a. R5 {+ p/ S斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
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哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子5 t1 ^' N- v& x% n* m

( F9 a* a0 [, y嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水; L9 q, V  `3 W# P8 N5 M3 E

帅帅小野猪

步骤来了：7 T1 t4 n! _! r" x3 a. K/ G* u# i: [3 h

$ _0 B" x1 b' M# R, q* P% O1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子- V/ R6 J! a4 y- \
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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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- s8 u* E* p; q" t哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子' z+ Y) t' R3 Y
- [9 i& u# H) W  h3 e
哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子" |8 W" w1 g: H2 _- W7 s

2 S$ |* ~8 m. b$ o% }; Y& y哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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4 D; H+ P2 a* t: M. E/ s哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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别买五花的，太肥1 J% d* G0 k! k9 y( S% w* H
后臀尖不错
' D9 l% e( M2 r6 V就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子& N3 z# h' b: a$ C4 K+ S

( x0 m( h0 Z4 z9 r8 V买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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; k( M! S) }, [. i+ d, S  `4 z- W呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子  f2 X9 {/ w3 d- H4 [

4 m" p' K" _! t2 m3 J- s我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的/ ?  z: M6 z* Q. e: ]( F. `1 Z
真流口水