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洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的2 n: m" J; r* g/ p- G" f
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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' f( `* P$ ^6 J: r+ E: t4 g大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢! w! n% S4 b5 {, [) D( z7 ~

0 ^  B: c  F- _/ ]' O先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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照例先来成品图诱惑下
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chq0923

步骤来了：
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4 g( E+ m" m: n, |1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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2、锅放油，煸姜片蒜片
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# S+ O9 V" c; `3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味; u/ X, L0 R8 z( H3 G( [4 S- d4 v
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1 f1 Q, Q* P' }+ J' s4 M3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸  j$ P7 D9 I5 p9 b' U  }" N5 V. e$ x

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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅. f2 E+ _7 ^& }

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1 r# q7 ^# a, e$ D斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦* k$ C& q' c* @$ w8 @1 p; n+ j1 q

哈皮宝贝儿

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6 [% [( P& J- r' B0 x' j+ B嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水# x) i" V& W3 d" e" R

帅帅小野猪

步骤来了：
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( f3 A- S! s& E% f( d$ i: y% T1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子  z* W( r3 b4 ]5 X8 J
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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子/ J$ R5 N/ ?+ i6 O" W% @6 H

$ F- Q: _" f& d& Y# L  A' G/ {% p哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

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; M) b3 i+ f" h$ t哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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别买五花的，太肥. M6 B$ K, m% e: Q) I1 }
后臀尖不错: L0 W  R8 h- O
就叫帅帅野猪的人

chq0923

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买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子- ^( B. r' Y' j1 j- ^  ^, `

6 Y# K! u% n+ [; \1 Y) Z呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子8 x7 u. e+ \( J$ S7 a. _, s
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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的6 f% V* A: ^7 u$ f
真流口水