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洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的( r7 O& h# ^0 b' s3 Y+ V2 m
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html) n& Z  |1 r7 `

+ g! G% K; X6 t' S0 r' h大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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$ i' N0 Z9 O  e* v- Z5 t先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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$ T3 n- K3 d$ o( Q' r! y5 @照例先来成品图诱惑下; H6 ^+ T/ {; Y/ h2 e! M. e

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步骤来了：) Z( U+ |' u4 D1 q( t* q* {

! q7 S0 J! [, n2 {9 i1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片' T7 N% h  o4 @! Y2 s" C
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2、锅放油，煸姜片蒜片6 C" Y4 h6 y0 B) z4 Z4 }
' B, O# V) P! K: z2 U' V4 R1 E9 N' V

3 d7 |2 T" K: Z- P3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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1 y  s; R' O( C! v& C3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸2 e% q* S+ u5 t8 ~
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. D+ ]! h2 a2 ~5 k5 L4 B4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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$ }3 r$ j) O0 _  U; {  j6 L斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦7 {0 v; [# _4 f& e

哈皮宝贝儿

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, \% N, v+ U6 J+ ?0 T$ A2 K4 l嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
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帅帅小野猪

步骤来了：
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7 G! y6 `& U# U1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

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( i& x. a/ {! G* u# ^6 t7 b
哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

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, _" G  G2 {# R$ ?7 |% P, h* U' h7 y9 Q1 Q" l( f8 n
哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

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9 z7 X# l8 L& w: {; {9 g哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子# N) \. D! h+ N& J0 \' Y
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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子( J8 R; N& U% N8 Y1 j' F
3 f3 b) b7 S7 F' ]) Z; ~
别买五花的，太肥
, M7 A/ `' V& m. k+ R* L2 e后臀尖不错' q3 |! m1 ~( p2 Z& S+ a
就叫帅帅野猪的人

chq0923

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' F8 p$ `0 U1 e" U% q: A* W买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子+ X3 U( u$ V3 e5 @7 g9 F& l) w1 C

& s7 P! ~/ A5 y9 S呃,我怕辣

逍然妈

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* ]) e! G, K: G& P我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的. ^3 _9 V# _9 N6 {
真流口水