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羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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楼主
发表于 2012-7-22 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK,主材料都是野猪肉,来自妈网一个帅哥家的
( k* }/ H1 |( ^* ~% A' k# y洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干,链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html$ J7 ~8 e6 W0 w3 O9 a' T- H: P
- o6 w  D4 O; o. B4 V
大家来比较比较,看看谁做的更好吃呢; V. L  R/ r! e/ Z% L. K' d
& `+ A2 C3 r8 t/ v& v
先介绍下我这道小炒的主要原料:野猪肉后臀尖,酸豆角(我自己泡的),姜片,蒜片,海天豆瓣酱,郫县豆瓣酱,盐,鸡精
  }) Y4 y7 p+ \* D+ U1 S0 ~% E6 v0 X
照例先来成品图诱惑下
7 |6 P! w$ J/ M5 I1 r+ H4 j2 S: X) _# A+ c
, k6 H6 z$ H- _& E3 |, {4 Z

羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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步骤来了:
0 C; u3 y2 ?$ V+ Z( V- p- C2 `* W1 l - g% T; b" N- X* O0 W- p  K  C/ B
1、焯水过的肉切片,蒜拍碎,姜切片' |/ r# V( h6 D9 x& Q; ]
  Z6 u: [$ r0 O2 c0 |5 U

1 W, R8 k# K: q) g, p3 n* i; _
2、锅放油,煸姜片蒜片& B3 N" O" |1 P% D
5 q) D4 k/ r9 R- G

  ]4 Z: L% p8 B8 s( L3、放入酸豆角,继续煸,煸出酸辣味
4 I! X/ O8 l" p: \; ^( u" M
+ x+ U6 K3 h+ `  P  O" W, m' I/ m/ w8 B  Z
3、放入肉片,继续煸两三分钟,然后两种豆瓣酱分别加1勺,继续煸
, l% H2 i: w5 Z
5 }+ z+ q, T7 P; b. b
6 r% r5 c" x( G; @# {$ Z4 D' |4、最后加少量开水,稍微焖下,我是担心野猪肉不容易熟,要是普通猪肉就省略这步,直接起锅了& }; U4 [( j0 O9 G
  r/ I& }1 w- C' r0 n6 W: N7 O
, W7 ?; V7 T5 S, J1 N
5、待水烧干后,加入少量鸡精,起锅
1 C+ {- R1 M/ j: s8 a* Q/ [$ A- C/ g$ |6 |1 Q; }( E$ |( p

( y9 |. ~/ q1 n斑斑来加分吧,各位看官,卖相如何呢,反正味道是相当下饭哦2 n( u. H7 M" F1 @$ g

点评

帅帅小野猪  受不了了 这个看着更好吃啊  发表于 2012-7-22 18:52
已有 1 人评分经验值 收起 理由
哈皮宝贝儿 + 20 看着就知道一定嗷嗷下饭~

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宝宝生日
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最会妆 妈网红人

回复 chq0923 的帖子4 I1 Z! ]# b2 K5 d

! y) U& _# y1 T/ k! L" t: ^( a嘿嘿,我是沙发不?
暖风向着好花吹

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油菜花

看了真有胃口
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宝宝生日
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口水啊口水4 I8 Y2 \+ ^2 ]- b8 d( z# h/ ?( z

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步骤来了:
8 D& Z+ T, B2 |7 x8 ~! }2 v- R( E + Q; x- Y# l  f* r* U, X# |  A+ L
1、焯水过的肉切片,蒜拍碎,姜切片
受不了了 这个看着更好吃啊

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子5 |$ K% C; w) y4 K

2 u! B% C9 C5 l# \3 Y: l哎呀~~~真馋人啊,这野猪肉貌似很瘦的
团长编号:MW11649

贵宾用户

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这个瘦的多~可以来点! 哪个帅哥家的!
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回复 哈皮宝贝儿 的帖子
. @& s9 v6 T) Q" g) D& w
) `2 z# z+ ]( r) s哈哈,这个很下饭,事实证明我做的比洋爸好,哈哈
羊羊妈MW12520

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回复 KAZZA 的帖子
' d. s; I# z5 l5 Y1 d/ c4 c& C4 J' _8 G* U1 t9 I6 W, p
哈哈,我炒菜特色就是辣
羊羊妈MW12520

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回复 帅帅小野猪 的帖子9 K3 l/ i# n9 {3 y- t2 t; d- h
2 J$ E% r6 W3 N# A  H% h
哈哈,野猪肉适合小炒,不适合红烧,太肥
羊羊妈MW12520

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回复 逍然妈 的帖子7 Q4 x- M) Q$ P, c
$ s+ ^5 k/ O+ Q. h! d& Y! R
哈哈,很下饭
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 嘉赫妈 的帖子: i# {) t, v& s+ a4 `

/ q# W0 M; ?7 S2 @9 H) Y别买五花的,太肥
" _3 F' d3 A1 ]后臀尖不错% v* ~+ J( P. O) ~
就叫帅帅野猪的人
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 家有两宝哦 的帖子% @* V1 |/ B2 A: P1 o( u' {

9 }+ ?& Q5 v1 U/ |# ]买的后臀尖不肥,比普通肉更有嚼劲
暖风向着好花吹

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宝宝生日
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油菜花

回复 chq0923 的帖子8 [' |& R- J. e
: [3 g( \- c6 K# Y2 S
呃,我怕辣
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宝宝生日
2007-02-27 
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回复 chq0923 的帖子# T: n; c: x" d; Z: O' h

% P! h2 u8 I4 v8 _+ t( z我觉得你的菜更胜一筹哦,嘿嘿
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黄金长老

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2011-02-07 
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这个好吃

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宝宝生日
 
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我喜欢你做的,你老公炖的笋干猪肉太腻,请教自己怎么泡酸豆角?
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
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这大中午的6 x6 e/ s% L% s$ m: Q1 J' k- c! O- {' d4 [
真流口水
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洋洋妈PK洋洋爸看谁的美食最香涅~做的小炒,酸豆角炒野猪肉~ ...
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