chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
, }1 X8 Q; q' n. N- m洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
5 J' o: Y8 p) ^$ O! O) b  S4 ]  v& V6 V0 Z
大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
( N4 m# G5 S3 g* l
# X- q+ u4 O# G# }先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
2 d+ Q3 U! _% u' E
7 t  o" r) u2 r' f) W照例先来成品图诱惑下- ]$ [  t3 D2 K" p. R. n) B

$ X7 R. c  A* g  p* _% G& E$ J7 l# l0 k; b  u$ [% s

chq0923

步骤来了：' f; K2 F) ?% S# `
# s1 c* x7 l1 r& J
1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
! a8 }8 [. D+ y" A, H9 ~$ L$ U2 z% o: C/ ]* R! I7 G
/ h- P/ C% k% P" S

, q8 @0 P4 D" G& @7 t6 O" m2、锅放油，煸姜片蒜片; l* O  h6 y% d# B. k; K* s5 l9 p

5 Q4 B. ^% G2 |" U0 o, m6 C2 C4 [
3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味9 `, y8 B: O; z6 \6 k- V
# q; |- Q9 V: @" J5 U3 T1 B! w! f* @. R
+ c% \4 R" s3 F% X8 v
3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
7 P' T' h! C# Y& u) ]7 E! m6 v. |5 A
# F' K( V0 F, i# V+ ^8 o
4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了7 \- ^  d0 G, |0 p! w

3 U  O; [4 j$ x& ^! w8 I5 |( r6 B  ~2 N; M; D
5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅$ \- m9 q( o& J0 [) s+ N6 i) l

4 q; z& z5 A  D2 X
" A6 a3 a6 d7 s+ m% i斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
7 A. e- T  {" f5 A. K$ I" K

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子! \' K0 \7 Q4 C8 N

4 O% o) |5 D7 z嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
/ m  W- y$ Z6 V5 ~; w. H' ~

帅帅小野猪

步骤来了：2 b; ]$ j# a4 S! q: [. M* P. M
/ n* V! S* c  l7 }6 E: c- ?% {8 X# N
1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子
3 Z' e1 q* W% Z8 g3 O# h" K
! c, z1 h, `3 s$ ]5 e0 h哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子- C7 F$ q) K0 p4 e: m

/ ]* E5 y4 X% U哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
4 m$ e& S& U5 V8 q6 T' |' ~* h4 V5 r% L9 A& P; l
哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子6 {' r# r7 q" p/ r/ ]
9 b) A0 l: v& Z* G* W) t
哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子  f) C! z- o  a( n$ ^/ _% }9 T/ }
- V# H8 V, j% E) A+ P) H) }
哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子3 K2 \" K7 G8 ]

3 e- T8 f& R# I% o+ I别买五花的，太肥
) q1 l) ?) u/ W- z/ C0 ^5 }后臀尖不错
" L: R, V, t& ^7 B$ p6 W就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子7 ]5 W4 {# b  G, ?1 U# i

' _# }2 C9 A* v& h1 ]) Z买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子* _! i2 g) `" w8 C

" _1 h  s6 m4 f& ?& o呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子9 U' G6 H, O" L: B' p& w" Y

! e! x3 W. b9 V2 v# g我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的' a9 y: r/ V/ p$ D* S
真流口水