chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的6 y/ r+ e& k. i" H; J) r( s( I7 @
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精+ W  m2 @* O! L5 ]: J

% ]+ V8 H6 v4 N" ]照例先来成品图诱惑下( a1 v; s9 b& B+ m8 @" ]; _

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chq0923

步骤来了：
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2 o) ~7 u' }  z: F; Z/ r1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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2、锅放油，煸姜片蒜片+ l; I3 T. v+ Z8 i$ ^3 u( U$ N
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8 }' X& C3 u4 V! B3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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7 u% H( r5 P7 x, o3 u' K5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦* @- m6 r  u4 B; f1 B/ p

哈皮宝贝儿

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2 V! d4 P# v" C! ]
嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水; i8 W% O$ r2 t) k* V: j& R$ r

帅帅小野猪

步骤来了：
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+ H* N8 B8 G0 o. S1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

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7 U9 v  m) u- I/ w( [6 F4 C
2 ~8 P# A( o2 [7 @; O. v哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

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  w* K- w9 C, J, P
' j# z5 X6 H0 [哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

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- {3 F: a. p* B2 ]8 @4 S. w4 d
- Z3 @" |# R, ^哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

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  s8 \, ?. U5 M; C5 r8 W' v
$ r% L" `( ~( s" |哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

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  X& a. G. v0 ]3 F/ a  }0 [7 E9 x/ }5 I" T5 v4 Q
哈哈，很下饭

chq0923

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) _/ J8 H' x- `' S/ k8 s  O: G+ M" |1 s- c8 Q" Y; z- ^% W8 ?
别买五花的，太肥$ _% o; X0 \& A8 o" Z8 j: c
后臀尖不错+ f+ @& ?7 U$ d" d  u# Y% y. ^* g
就叫帅帅野猪的人

chq0923

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+ K1 F/ t' C; z: B7 X买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

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# L. H1 q  {- g! M2 O) z7 I5 a/ s5 H" I% O! @! @6 n
呃,我怕辣

逍然妈

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0 K% O8 V3 t8 B8 r, p) [# G! O4 ]% ]4 c' b0 d2 y/ v- D5 D
我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的7 l7 N  J! p% H$ c, B% ~3 s
真流口水