chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的6 m" @6 n& [2 a5 A
洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html
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% M/ Q+ d+ |/ E1 Q$ ?大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢* a4 R. N( G( r' q

. U2 P1 Q# u$ Z! B先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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: r* H" |: d- i/ q照例先来成品图诱惑下
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chq0923

步骤来了：
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片. T, h3 H2 F# h' U1 H. ~' S' j% `+ a9 i  Z
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2、锅放油，煸姜片蒜片
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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味/ ]8 c0 K7 m4 J+ E; B

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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸  }9 g1 f+ \& @# i1 y) ?% N

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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了1 F$ o& H! r7 l6 k# n

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( I/ v+ W3 s2 q( I2 ]5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅: {. M* z* j6 _& c
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2 r$ m* o$ x* z8 \+ f# B斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦' H$ B1 S  H* G/ |  q+ \3 `

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子# I/ D3 h1 j- r( |. I$ O
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嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水3 R* r$ t. x9 Q2 J

帅帅小野猪

步骤来了：
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子7 J3 J+ J" @# Y
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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子- s: x6 G. m2 b/ d
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哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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" q+ o) u: E% T: B哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子4 ]8 S1 ^, R# G7 z
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子1 o3 P7 u1 @6 `# O5 M2 B

8 e  k, c; Z, J( `$ [哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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别买五花的，太肥
+ [$ w0 w$ q9 W' {5 G后臀尖不错2 |, i) O- q3 y5 ~! V) y* d& {
就叫帅帅野猪的人

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子( I* T! |$ T# ~1 F2 q

: D2 j7 e$ }! ?5 a5 h, c呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子+ T  _. i$ ?8 x( ~7 ?, F/ g/ g
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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的  b: B" h  M9 V! L0 V+ S$ S3 u
真流口水