chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
1 W8 i( q% F2 H3 c0 ^( z2 J6 Y- A; D洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html/ D- W* G' J. X: `7 D) U# n3 \2 S' N
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢
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先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精: n  _3 r  ~% S/ G- P1 Q
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照例先来成品图诱惑下
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chq0923

步骤来了：
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, B8 R, ?4 ]) a8 e& C# Z1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片
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  k! l- M) H1 I7 l; |$ N6 q2、锅放油，煸姜片蒜片
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8 f, l' s& o, h2 E" r3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸4 e, @) J6 d! l' N* @5 N) [
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- a0 `5 ~" I* L3 b# O% `9 n9 [0 S4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅
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斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦/ `! e: E$ i6 I- k

哈皮宝贝儿

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- G1 y; e3 i2 ^3 M7 Z- z: `嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
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帅帅小野猪

步骤来了：' ?% q3 m% c. P- t+ d1 \) Z

/ s; u. q5 o; z: t; G1 L) W: K! A1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

回复 chq0923 的帖子7 p7 R+ X& A3 o: p4 b. |

' X2 S( K, u1 r1 r/ j哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子% c: V: P% T5 O9 J, \& n  y
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哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子8 `% S3 k( V0 C& H" l7 w
1 ?* }3 q  {/ I3 ~
哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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哈哈，很下饭

chq0923

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2 l0 C  ?4 Q; M. Y' f! B0 O2 N别买五花的，太肥' A1 Q; h7 h+ o. `, S0 o
后臀尖不错5 R5 z4 o5 ~  |2 {8 h
就叫帅帅野猪的人

chq0923

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4 K; x9 U' u  w8 B2 I( q6 ]+ Q* `买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子/ y, `5 \/ J! V& ~9 ^

  @' h3 ?' p) `9 k* b8 a, W6 h% D& _& R呃,我怕辣

逍然妈

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: O. p5 ?6 ?7 l  x我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的0 p9 I2 Z% ?1 u1 |, R1 W9 Z" ~; H
真流口水