chq0923

洋洋妈今天上午跟洋爸趁洋洋外出游玩时间在厨房PK，主材料都是野猪肉，来自妈网一个帅哥家的
9 K+ F# _7 g) y洋爸做的是红烧野猪肉炖笋干，链接http://www.bjmama.com/thread-1217625-1-1.html! v7 C0 s. D, r0 ]3 q! @
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大家来比较比较，看看谁做的更好吃呢5 s, g, P& w3 A' ?1 B; v  h

. x2 N  F6 @. X! F2 K; w3 T先介绍下我这道小炒的主要原料：野猪肉后臀尖，酸豆角（我自己泡的），姜片，蒜片，海天豆瓣酱，郫县豆瓣酱，盐，鸡精
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照例先来成品图诱惑下( V& |! G8 b9 D, n$ Q
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chq0923

步骤来了：, c5 }: X8 n0 z: w9 G

5 F( r/ ~; u9 @! o3 Q, p1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片9 x; Q! j0 ^! P# K
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+ k* t0 c5 _& y2 x- g- H% w9 q2、锅放油，煸姜片蒜片; x  Z* D: S+ g% i" b9 @

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3、放入酸豆角，继续煸，煸出酸辣味
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3、放入肉片，继续煸两三分钟，然后两种豆瓣酱分别加1勺，继续煸, g5 d) V+ `* X, Z
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4、最后加少量开水，稍微焖下，我是担心野猪肉不容易熟，要是普通猪肉就省略这步，直接起锅了
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5、待水烧干后，加入少量鸡精，起锅2 v9 z( y) E7 ^/ O7 D0 t2 p: ]( U
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斑斑来加分吧，各位看官，卖相如何呢，反正味道是相当下饭哦
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哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子! a! y% g, R9 b( T, u: O) k
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嘿嘿，我是沙发不？

KAZZA

看了真有胃口

逍然妈

口水啊口水
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帅帅小野猪

步骤来了：
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1、焯水过的肉切片，蒜拍碎，姜切片

受不了了 这个看着更好吃啊

家有两宝哦

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哎呀~~~真馋人啊，这野猪肉貌似很瘦的

嘉赫妈

这个瘦的多~可以来点！ 哪个帅哥家的！

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子0 a( E% r! P9 S
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哈哈，这个很下饭，事实证明我做的比洋爸好，哈哈

chq0923

回复 KAZZA 的帖子" {" m5 C' r9 D! `5 S! R) o
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哈哈，我炒菜特色就是辣

chq0923

回复 帅帅小野猪 的帖子
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, a7 A  ^, l! @% ]7 j哈哈，野猪肉适合小炒，不适合红烧，太肥

chq0923

回复 逍然妈 的帖子3 i3 n. z$ l: w; |
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哈哈，很下饭

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
# M: S0 d/ a- {5 M# F: K
0 K) f+ ~3 e) y" P- P别买五花的，太肥
9 k( ]! x* A  {$ ?/ u: l; Z后臀尖不错7 y9 C+ B' d" @3 V" _
就叫帅帅野猪的人

chq0923

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' L, A  _1 B8 l2 ^! ?3 c$ c买的后臀尖不肥，比普通肉更有嚼劲

KAZZA

回复 chq0923 的帖子- F  A6 }, s' l4 V

& ^2 n' h0 f2 N  y# E! f" ~( J, P, ]呃,我怕辣

逍然妈

回复 chq0923 的帖子5 r- \* I+ T' k% T: a! J. L- G
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我觉得你的菜更胜一筹哦，嘿嘿

淘淘之妈咪

这个好吃

babygoosechina

我喜欢你做的，你老公炖的笋干猪肉太腻，请教自己怎么泡酸豆角？

钊钊妈

这大中午的% W9 F: {+ M1 o- j% T! g* t7 H
真流口水