chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的, q$ |' G) k# }3 R+ I. k+ I
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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: B0 w6 o1 Y+ L8 T两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦0 S2 Y/ K/ D( N& c+ |1 H
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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先来成品图诱惑下# ]4 L0 L2 f5 P0 d0 I
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chq0923

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下面用大量图片来介绍过程8 d0 P/ h$ z7 V: x% h
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1、肉洗干净，焯水2 L0 @9 H( e9 g. d' v( d+ D

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1 z" M" r& [# r5 M! Q% z0 l  s2、捞起切块，其他材料也都准备好
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用" ^3 Q1 P% A" X& V

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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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7、一小时后，大功告成
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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦) H, j; O  i, m* B
快来加分鼓励吧  @& u2 K. G9 L8 f% D& ^

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子+ {3 r9 V, R2 T/ O! W
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还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

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, T+ s: Z, C  R我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

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) B( U  a( h1 G# R笋干也是在妈网买的

chq0923

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: d( }6 o/ n+ W) B1 e哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

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7 t9 m3 U$ p8 }* x+ x哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

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哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了