chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的: j+ N  |/ R1 C0 H1 t/ s
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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1 e! k! t6 t7 U( j: N先来成品图诱惑下
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chq0923

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下面用大量图片来介绍过程
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$ T; e3 @. n7 |0 x6 q' v7 v1、肉洗干净，焯水
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2、捞起切块，其他材料也都准备好, m6 r1 T" S6 x! @5 G% \
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用/ z+ F0 p7 \5 o8 z& @
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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7、一小时后，大功告成% l7 [, p* a* ^

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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦# b* Q& Q1 {2 H2 |) p
快来加分鼓励吧5 J( t) [( U2 h. Y9 n

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子9 }; V* _" a5 t. L( S

& t! a# {6 ~7 S# q2 q5 {还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子3 h4 W. C# I0 F4 }* V

7 ?2 {- _7 u# D嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子4 A2 ]9 r! J0 t" n# {5 S$ G
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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子+ F0 {  u1 ]8 S+ }" l7 \, x; W

7 M! Z6 n) k7 |3 G7 L哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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. R$ e. R% D  ]% C这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子  T0 H/ X0 j. V7 ]+ f" Q5 j0 V0 k

3 w, @1 @, \/ P哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子1 g/ w$ A) N% Q( w$ W
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哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了