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[美食活动]

厨娘PK厨男，谁的美食更诱惑！洋洋爸做的红烧野猪肉炖笋干 ...

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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楼主
发表于 2012-7-22 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
" l: e8 h1 V( a5 J买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， ; k/ F- s) ?6 t8 X/ V- L% h/ B

; C/ b. d; x/ a两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
5 c/ a$ e( c# F- R; E! Z) T. q' c5 h$ G
介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
, j4 c- P4 W# [5 j/ J5 |
0 h% p) c5 ?5 q先来成品图诱惑下/ ?% B3 b2 u$ A

& [) K8 U- g1 [/ t( g( A1 f% w2 I; L2 ?. {5 N( |! ]1 d8 t

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chq0923
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博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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沙发
发表于 2012-7-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 chq0923 于 2012-7-22 12:50 编辑
. b# F& f/ x, X5 X/ {) X) j+ v% q9 l  q9 S, {$ d
下面用大量图片来介绍过程
7 U0 v9 ]0 I# S9 H  W- Z' s# M5 @5 C( P  J
1、肉洗干净，焯水* ]) v/ b: `. D6 z: q

) Y0 R# T; _) v( t- W5 W; h9 a$ [& X/ F, F0 k  }* X4 _
2、捞起切块，其他材料也都准备好
% j! r, s, [. ~/ S2 F1 E
. P: _# _5 F1 }- e, j% d9 F
. r; G0 I5 \) [9 f
( z4 P8 j+ k& a4 u3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
! p) {4 I% a+ Y: v3 n& T
' O1 |! j; @6 I" E; @/ j& \: B
4 f0 P* k* {, j- [9 Z: J0 U
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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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板凳
发表于 2012-7-22 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
& Z+ S8 Z' o% R0 O6 s0 L/ a% }/ }9 O( a% _( i% A$ s
; K* f' T. O- |, ]* v
5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒$ P0 b' {3 u5 e, Q& W9 S. U
% Z  f. q, I4 _5 X

" C" u# ?! Y$ s: X1 h# y6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
$ e, |3 c5 `* W* E% W" ?$ U4 `4 @! i6 g; c- y
, `; Q2 ^- T7 [% _
7、一小时后，大功告成
$ v3 d# y# K% F' ?# r6 q* Y+ i3 E6 j+ R0 N3 V+ O0 {; v9 ?7 ]* x

5 F* E! y$ }$ k味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦4 o2 \. N: q. M3 B+ d+ R
快来加分鼓励吧
' T, V: W; Q' E3 a5 l3 y" W/ z$ i, u% e

点评

帅帅小野猪  洋妈 做的太专业啦 牛  发表于 2012-7-22 18:51
快乐源农庄  羊羊妈太坏了，正在我饿的时候给我看到这个帖子了。  发表于 2012-7-22 18:10
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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来铭妈
团长编号MW11705

高 二

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宝宝生日
2009-08-12 
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地板
发表于 2012-7-22 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
野猪肉味道怎么样？
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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chq0923
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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5#
发表于 2012-7-22 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 来铭妈 的帖子
% N% b4 \6 u: T, v4 `6 E: c1 S; D& u& ~" o
还可以，比普通猪肉更有嚼劲
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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哈皮宝贝儿
版主、团长编号MW11009

版主

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宝宝生日
2008-08-08 
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最会妆 妈网红人

6#
发表于 2012-7-22 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子; \8 |# s& j* H! v3 Q5 @
5 i/ x. {9 a# A$ J4 h
嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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KAZZA
暖风向着好花吹

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宝宝生日
2011-06-18 
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油菜花

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发表于 2012-7-22 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味阿....
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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逍然妈
团长编号MW11158

硕 士

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宝宝生日
2007-02-27 
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8#
发表于 2012-7-22 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这俩口子小生活过得好滋润啊
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
洋妈 做的太专业啦  牛
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

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宝宝生日
2010-03-28 
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发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子! \5 H9 {6 c! l* B7 l
, k' t3 [- b) o" q; \
我连接啦
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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家有两宝哦

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宝宝生日
2010-10-01 
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发表于 2012-7-22 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么都这么巧，我馋死了
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嘉赫妈
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贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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发表于 2012-7-22 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣
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chq0923
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子
1 S5 U9 W8 O9 ?+ R* t1 J- z2 M% l
* O3 l. _8 E( _6 Q笋干也是在妈网买的
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发表于 2012-7-22 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有两宝哦 的帖子. J: V6 v+ `1 K

  {  w% F4 ~+ C3 N9 S5 T哈哈，就是我和我老公一人做一个的
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chq0923
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发表于 2012-7-22 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 哈皮宝贝儿 的帖子" Y7 n: g; i5 C4 n7 V% j1 z
/ [( L2 a7 q2 J; _% E
这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少
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chq0923
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发表于 2012-7-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 逍然妈 的帖子
/ J0 q/ {7 g8 @9 K7 k8 K
2 I. v8 ~; ^& [8 _/ M+ w' X: K; ^哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的
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chq0923
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发表于 2012-7-22 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 KAZZA 的帖子9 Z' e$ {7 d: I) j" p* e3 ]

3 L! P, ]& s( ~; \) W1 o. F哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻
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chq0923
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发表于 2012-7-22 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐源农庄 的帖子8 Z% B4 p4 ?) \

4 J/ y, @7 V0 s& U" Q+ D5 n哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了
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