chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
2 ~' F" K: `' _6 X; A5 ~买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， 7 x- o5 f% O* x+ m9 k& X
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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先来成品图诱惑下
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chq0923

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: z+ u: w% f  ?$ f$ |# P下面用大量图片来介绍过程
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  s2 a0 L; I+ D; r8 Q1、肉洗干净，焯水
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; V4 Z# P# A5 j2 d4 F2、捞起切块，其他材料也都准备好
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8 t0 _1 j. g+ v. Y: e3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用) I* A" K# _, a  U2 r0 V: z

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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖/ _7 H' q$ z; N
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时% F. h8 n) K1 s0 h! k# q7 T
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/ G. L  q+ y/ y6 ~2 m7、一小时后，大功告成' F3 t7 r( r5 g4 y% i+ X

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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
2 l* B) h9 ~) e快来加分鼓励吧5 f4 d( H! s- s8 U4 H/ c0 v

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子! ]7 s; z. q8 C( w

; A! J5 g7 `! \( V3 \/ I还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
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1 v, a$ h5 a1 i' v+ b. X嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子) _) a+ P9 [8 |7 b" F
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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子5 n) u0 ]) {" X! K

, |" V) c7 V- K- \$ r# j笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
4 P4 B: J& M0 W, z
. B% V5 u7 q! t2 A: _$ _: f8 z哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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9 P$ K& S% D, P: f& [; g5 _+ Y哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子+ Q: E" r  w) ]. `  j- H

8 u9 L, g* f0 H; K哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子) }! d  z7 o0 i, _4 O

2 j% n& k% s2 g哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了