chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的* y1 a2 o* a1 u9 C5 W! ?6 J
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， * O8 b. @; |, {: `: h

2 a2 I: Y- o& c1 {8 d& e/ r0 x两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦# a/ }: G% O5 I4 m

8 ^8 n) n5 W1 [3 Z& }3 M介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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) j  O! s1 ?( p" K! P* |" N  U先来成品图诱惑下
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下面用大量图片来介绍过程
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1、肉洗干净，焯水
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2、捞起切块，其他材料也都准备好
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
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. `% Z+ s! U# d% v' J. o2 ~' {5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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$ A- b, Z' F$ s6 l  q7、一小时后，大功告成
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# f$ Q0 F) f7 C: _4 d味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦- y( m* K$ s& V5 [/ J' @+ ?( N
快来加分鼓励吧
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来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子4 e  X; b$ ?+ }5 K' c' O5 _$ E, y7 L
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还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子7 N1 ^- m4 `0 V
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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. Z9 }3 X; ?6 u3 L3 n我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子. y9 c; M* e& X; X3 b( z0 B3 j

* v2 V$ n1 M+ l- j1 |2 m; L笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子: }& p. O1 {% s3 m, _; ^2 h
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子- }7 R) ?7 R$ k/ m) L2 l7 p, ]
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
( K, W, b/ O  n
0 z3 q, C/ t! i哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子& S# ~. }( @0 E3 F2 r2 E: U
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了