chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的+ O9 ?* t7 S; o  h$ ~
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， ' D0 m  W0 H/ _. N% F  v
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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1 N& j1 G" r. B7 c) [介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油# h2 T6 z$ b, A5 b9 n$ B  I
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先来成品图诱惑下
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chq0923

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下面用大量图片来介绍过程
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1、肉洗干净，焯水
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2、捞起切块，其他材料也都准备好
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用6 c) G+ x3 k; }3 ]1 Z1 q

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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒/ O9 j# b  Y! q6 A( F" }5 j
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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6 |( k: t4 A1 s+ |7 s1 X) n9 V  E7、一小时后，大功告成! X: y* W4 y4 @  P% X

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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
7 @9 P+ V) j2 T' H  l# j快来加分鼓励吧6 z: a$ P3 o& T. d% d5 h7 f0 |) B

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
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. h6 B8 H2 ~3 V- J# B0 s$ q) X还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子3 G4 C" W$ |6 |

7 e9 e3 t" Z0 d8 ]; Q我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子/ y% m5 \/ U2 x9 O* t
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笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子" x7 j: G9 j1 F+ z
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子, Y+ f! ?/ i4 z- `) c$ P- y- L: S4 _
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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0 a: Z0 k; @- Q% o7 h9 ]5 H* }哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子9 L8 z5 {2 F3 q$ n0 k' H
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哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子4 Z" H1 [: y# E. v  t

. u! Q/ X  t7 M9 u! x哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了