chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的. }& P! I: e. \3 }
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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' t& g3 [  \6 U. L$ z4 r# J两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦9 N5 b3 f! K3 `9 l& l' ~
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油5 ~* i9 }, i7 A
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先来成品图诱惑下
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chq0923

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下面用大量图片来介绍过程# C8 u+ v/ c! K7 o
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1、肉洗干净，焯水
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2、捞起切块，其他材料也都准备好
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- d6 {, _+ W# x7 |3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖: i  l- A+ x: O
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4 D/ S8 G/ p" D. H% a; @, g5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒& N8 q) J' P; J

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' b9 v: J# G5 D' m* r" X6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时' _3 s9 ?' R6 h" W2 C. k4 b

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: Z4 w1 @$ p' d4 F# `7、一小时后，大功告成8 ?& b$ s4 O! o5 O

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- r+ ^$ L+ G, ^. ]; X/ Q- q+ h/ ?# d味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
& L% L  @0 ]' U" B快来加分鼓励吧
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来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
8 Q; y1 t2 `5 V, b: a2 ^" D" a; P
( @! s3 [0 C9 c5 n6 g' b还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

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6 z- K/ g! }9 r嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子+ U$ p; K2 G! U. ?4 u! K

+ P# l7 r- T  ]! N6 s$ }我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子$ ^7 P% X! _, Q7 B

9 }- I. o8 G0 E9 w. d笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子" h) V  d% z8 |  X' ^& |
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子' d; W' a  V. i4 c2 y+ }. X8 L% x
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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8 H2 F3 {/ e  L2 K哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子7 S4 S* l2 y, ~, i8 d1 p' D$ m

8 |  T/ I( ~% T. X哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了