chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的. _8 I. J4 T$ Q) @, \9 B
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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, o0 u: x! l" ^0 M" R) g4 D两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦" X8 w% i1 c3 j( U. c6 @* [, j

5 ?/ h$ U& |: a; T介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油$ H& P6 U$ I0 V/ G

+ b6 ^. q- ^7 Z. T0 Y先来成品图诱惑下. s" E) h' a4 h( o6 W$ u
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chq0923

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) S/ \5 ?! x, M: e5 N- W1 B6 ?下面用大量图片来介绍过程
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1、肉洗干净，焯水
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2、捞起切块，其他材料也都准备好% a7 p: v1 i7 |

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0 i+ f; N, Q1 D7 m$ g1 Q1 i. b, ~6 [
. l' e8 ?# R  ?7 W+ q* V+ D3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖/ p) J* t0 p, @2 z

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- W4 x' E4 f  J" ^5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒$ _6 s, z! h6 l7 J

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8 \+ X* E- l+ a0 b$ A2 h: ?6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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) y1 F; r- g) N* N  E9 t9 [  v7、一小时后，大功告成$ q, }5 Y9 m4 ^5 E

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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦5 \7 ]$ w- o. X, E
快来加分鼓励吧
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来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

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2 T- u+ I! t0 D2 K还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子1 ~! t! P9 l, [3 X

& d7 _, m2 Q+ Z& `8 d嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

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笋干也是在妈网买的

chq0923

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, F  X$ p4 x& \) R哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子  [( g! Y& N* P  l! v  P1 m

! S- W' K# h- A这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

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( l2 u1 K6 a$ L3 N0 n+ i哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

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! H0 J; W" i( o3 W3 j) E$ u哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

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! k& f1 t  y4 c- }5 @# f) T哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了