chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
  |6 F* S0 H7 w$ ^买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦9 r- c) s; G3 i9 H: G
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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/ D9 {& e. [1 ^7 `5 J1 T先来成品图诱惑下
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6 s+ L" p. M! M  F% W下面用大量图片来介绍过程
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1、肉洗干净，焯水
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2、捞起切块，其他材料也都准备好+ L; v  T( p2 A! @( c$ F. L) `* ^
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用6 S0 V7 i8 x: ?$ W
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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖! @, {0 R+ n) N
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% m+ M! U# q' g: `1 ?5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒3 ?% A7 n, E7 `+ _

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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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7、一小时后，大功告成
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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
0 H: V4 E" g0 B/ v快来加分鼓励吧$ \. {! n8 i9 }+ i' E0 Z9 q$ T

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子% P$ }5 O5 T) H% Z* E

% q, s0 C4 y  n- X+ {# i还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子' E" R- B8 {3 _4 y) Y
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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子/ b2 ~! \, B/ v4 o, x8 }- @  |

0 a% E. t* r8 l0 u/ @笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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1 j% ]4 c: u' Y* P7 u& e哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子& {/ [' j. U) S' g# |! q. N& ^' W

( a1 a" t$ S6 s2 @' ?$ L这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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+ I* ]$ L. G3 F( F哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子0 C2 d5 {  c6 L2 g

$ V) z5 Z! z1 z' H8 S- c4 I5 N哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了