chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的4 \" j7 C8 `0 J; ^$ W) G7 X/ I
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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先来成品图诱惑下8 g, x5 |2 y( l4 N' U

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chq0923

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下面用大量图片来介绍过程2 ~+ b" b: Z/ g+ v6 v
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1、肉洗干净，焯水9 a/ M- v0 M7 e# y
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2、捞起切块，其他材料也都准备好
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4 Q$ C/ Q  `/ K0 ?3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用+ w' {8 `5 O+ M/ P

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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖, `0 n, L  p/ l! ]3 z

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5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒, Q7 e5 `" q( _, a% L5 B& w& k
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6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时
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, D, q+ y$ ~0 n" k+ A2 j; t* b& X7、一小时后，大功告成6 u' d& Z4 K1 o9 c
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味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
2 p* B# R/ S- I. W) l% C( M) w快来加分鼓励吧
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来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子6 n+ d* u. x: }- k$ I. `% w  Q

% j# O- X* l6 X: \还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子
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$ ^4 E, u0 e1 [嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子
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笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子* w: k3 W6 e$ L3 C# a6 J8 P: G
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子% q; }$ }3 s+ [6 K7 [$ n( U

4 y' U" o, z. E( V9 c哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子8 O$ k  @6 t# K0 C
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哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子+ N/ O  _* z* K9 A4 ~

& A7 a6 \4 i* H7 s  r+ `! z哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了