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厨娘PK厨男，谁的美食更诱惑！洋洋爸做的红烧野猪肉炖笋干 ...

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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楼主
发表于 2012-7-22 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的/ L& Z: E- c+ X! j/ T5 k% N! W8 @
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
2 h' {& E8 M+ h
" k- `0 a7 Y% E两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
5 A3 n0 k( d1 ^( S5 d5 Y3 u* G4 a1 H& I, ]  L
介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油2 Y* [& N9 {) e

, B; J/ _# F& a1 B& n先来成品图诱惑下
6 g  E- ?* c: ^  h% y( f+ ]4 H: I) c1 F/ b  }
  {$ }  m6 E8 @  Z

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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沙发
发表于 2012-7-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 chq0923 于 2012-7-22 12:50 编辑 # U; s% e8 E( E9 @
, e4 N- T! q7 j
下面用大量图片来介绍过程
' }0 k" n. G* d3 i* D, b2 A' b2 g
5 U+ Y. q( Z7 q5 V! L6 ?+ T$ J1、肉洗干净，焯水% q: w# {( g$ `0 ~. \  V1 ]) q! `

3 y- F5 b: j0 }% C- X5 R! x
, |# H/ ?+ d/ h; g4 Q3 u2、捞起切块，其他材料也都准备好
% |, ?9 g) J& T( {0 W8 C% G: t* K" I9 f$ g4 n/ N+ b* p' ^

  u; k5 ]* G( _- P1 F. c+ w! y+ |2 {5 v' \
3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
. X) G4 ^- ?) n, k7 I1 B9 P9 m1 a6 P
8 y- G4 p0 c! A, O3 o  U: ~3 p- A9 q

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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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板凳
发表于 2012-7-22 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
& Z- B8 M3 v6 ?( V4 h+ e, s1 ^4 g" o* [0 {. y5 P

1 R6 e+ O* m1 q( g5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒0 D7 g5 g+ s! q1 d; E, x, s

7 y7 P4 k, f0 B2 D1 L' ?, a+ X+ i3 t9 v3 F# S  ]
6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时; J  q4 h  u: Z' T+ {4 [
  H& U( n0 a0 k/ ^" R, D% G
  X5 P& |5 S! ~; W3 G3 x
7、一小时后，大功告成6 S: Z/ A. i) N: y' f  v

/ Q8 n  o% P7 A' @% p: v
' Q7 `. O' O% k4 ~( f. A0 Q% J味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦4 E% F- P8 }( @8 r* E5 G7 g: E/ p
快来加分鼓励吧
, Q, x2 C5 v: {

点评

帅帅小野猪  洋妈 做的太专业啦 牛  发表于 2012-7-22 18:51
快乐源农庄  羊羊妈太坏了，正在我饿的时候给我看到这个帖子了。  发表于 2012-7-22 18:10
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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来铭妈
团长编号MW11705

高 二

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宝宝生日
2009-08-12 
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地板
发表于 2012-7-22 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
野猪肉味道怎么样？
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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chq0923
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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发表于 2012-7-22 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 来铭妈 的帖子' t& Y0 c) k, i9 P- L
& u( m5 _. L( e. T
还可以，比普通猪肉更有嚼劲
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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哈皮宝贝儿
版主、团长编号MW11009

版主

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宝宝生日
2008-08-08 
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最会妆 妈网红人

6#
发表于 2012-7-22 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子
4 z* P' H  R2 i+ o# a7 g4 a, S$ w& Y. E6 J. X( I
嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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KAZZA
暖风向着好花吹

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宝宝生日
2011-06-18 
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油菜花

7#
发表于 2012-7-22 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味阿....
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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逍然妈
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硕 士

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宝宝生日
2007-02-27 
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8#
发表于 2012-7-22 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这俩口子小生活过得好滋润啊
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

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宝宝生日
2010-03-28 
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发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
洋妈 做的太专业啦  牛
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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帅帅小野猪
帅帅猪团长编号MW11633

大 专

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宝宝生日
2010-03-28 
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发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 chq0923 的帖子- ~' f  s9 I5 w/ Y

/ I5 c2 [$ ~. G" s# n! F( e2 \! b我连接啦
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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家有两宝哦

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宝宝生日
2010-10-01 
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11#
发表于 2012-7-22 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么都这么巧，我馋死了
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嘉赫妈
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贵宾用户

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣
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chq0923
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宝宝生日
2012-01-31 
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发表于 2012-7-22 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉赫妈 的帖子, r( {* A4 d; U& y- _1 Y
9 {8 w2 o% }! g( q) y$ c7 g
笋干也是在妈网买的
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chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有两宝哦 的帖子! G* ~6 ~& I& g. I/ J
) D4 K& P% @" F6 {; N9 R  I
哈哈，就是我和我老公一人做一个的
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chq0923
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 哈皮宝贝儿 的帖子
5 ]" ~+ v& J, ?: c+ P
5 X% ]# `0 c9 T, T7 A9 t这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少
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chq0923
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 逍然妈 的帖子$ @7 _) i5 o" R: D& _
$ f3 s) f8 Y3 |7 I) C3 q  I3 |
哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的
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chq0923
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 KAZZA 的帖子
! D" o( e& t1 R" P8 H$ J
# v9 J  H) \. Y) ]8 x哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻
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chq0923
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐源农庄 的帖子5 o0 V8 J7 O4 `$ f- w! k; c
4 M: n  u: s0 H
哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了
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