chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的- }" T% d0 w9 S; s
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦( f$ t0 N) |; R/ a

9 J2 s( z5 a* C% j介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油3 k# R# K+ R: S+ }

+ X1 g4 ~" j$ b! D) [先来成品图诱惑下
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下面用大量图片来介绍过程1 G9 Y# s* B* n+ N# _

4 f  \2 M2 ?% z: G1 P: L& I1、肉洗干净，焯水2 h0 s( c# ?% G( ^& P. U% A' m
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2、捞起切块，其他材料也都准备好
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖
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7 `! @4 O9 d& p6 ]5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒( B8 H( \. U6 a+ K$ @) I4 F

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6 l7 `; C# A7 ~4 S6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时) h) V! p7 \4 k* Y

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% K: k: K2 }+ Z# A; y8 g% i7、一小时后，大功告成% I7 e' a) I" s6 ]- ]; }. Z* ~4 e3 F/ g1 d

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" T4 u- S* Y0 y. B味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦$ n$ E" ^4 S# V+ W5 F+ L
快来加分鼓励吧0 \2 d- W! @+ U- P: I# U  x

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子" {7 Y/ K5 e9 W& t

) O( ~) p8 r& b$ p) o. C6 }7 x还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子! y  ^' x' ^: O% G
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子! Z4 N3 t6 L+ X  K& d* @
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笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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$ Z% p0 L/ f! h/ `% d# Q- J8 u哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子2 B9 ^$ \$ @2 d2 R: O! O: J  v; i1 J  b
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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$ ^/ N# O% s  c. ~: ^  U: g哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子' b2 k+ x7 g4 d7 X

/ n* ]# n6 I' w" v% O, G哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子
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哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了