chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
  W& V$ G8 t1 O$ n买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， 1 f& T& x0 o6 B! \2 ^
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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先来成品图诱惑下
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chq0923

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" a4 O1 K5 \& r/ [: a下面用大量图片来介绍过程
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1、肉洗干净，焯水9 Y- y4 U8 N, C) b3 I3 }
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' v+ y, I- s2 i9 X2 N2、捞起切块，其他材料也都准备好  h0 @( ]- w5 b5 N
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  g/ [; t: @& X4 E3 [. n3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖7 e0 r# s5 k4 I7 V  h. `5 Q

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( p/ Z( k2 W# w* r0 D# M) F* o5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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% o1 g! @/ s& S: a3 I% s& V% j3 ^6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时; u1 L& ]" ~) Y' {/ h+ `
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! k: v% f/ r2 N5 g0 x8 ?9 O7、一小时后，大功告成
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9 F' v0 I( Q- g; N, K味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦3 j/ o: _7 a/ a) ~
快来加分鼓励吧
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来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
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还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

回复 chq0923 的帖子8 u- H; }' L6 v- X, S
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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

回复 chq0923 的帖子
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我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子% N0 F5 h+ `# s, J$ G. d9 J
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笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子4 G1 V9 ^1 w9 x( D
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这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子$ I" F; w* U) I4 F& H
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哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子
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4 U3 C, X: u: m+ m, K哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了