chq0923

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
1 u1 q* {' H6 M# y7 J; q$ U+ r. D买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾， " u/ i; M, M3 G- u9 R( d* g' Y, V
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两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦
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介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油
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$ q8 b* r* _9 E* z3 K- F6 _先来成品图诱惑下% P6 N7 I5 l9 J( z" v
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chq0923

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下面用大量图片来介绍过程
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3 A; b+ ^4 Z7 ]( h  \1、肉洗干净，焯水9 D6 s) P! K/ F4 Y: x' }+ X
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5 D1 S: B/ u3 k1 E- ]2、捞起切块，其他材料也都准备好
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3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用
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chq0923

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖5 Y8 B% a5 R+ G( l2 _% u* {; ~, p6 ~1 a+ Y

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9 a1 k' Q) f, n4 P5 B5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒
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; L& @, [, ~& r9 O* s+ H6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时5 g! q5 W+ \8 X2 F
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7、一小时后，大功告成
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8 X4 {) J0 y" y3 D# h味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦( ^/ C) o: c% c/ U3 N6 s$ [! N8 f! k
快来加分鼓励吧/ y7 |# q' Y# T( H

来铭妈

野猪肉味道怎么样？

chq0923

回复 来铭妈 的帖子
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! }, j1 z7 O) K还可以，比普通猪肉更有嚼劲

哈皮宝贝儿

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嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

KAZZA

好美味阿....

逍然妈

这俩口子小生活过得好滋润啊

帅帅小野猪

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈 做的太专业啦  牛

帅帅小野猪

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  ^5 U* `- h6 R$ T# D我连接啦

家有两宝哦

怎么都这么巧，我馋死了

嘉赫妈

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子1 j0 n0 D& ~) J; S

7 K) P, A7 n* y笋干也是在妈网买的

chq0923

回复 家有两宝哦 的帖子- v, f) [- j" a6 n1 t. }
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哈哈，就是我和我老公一人做一个的

chq0923

回复 哈皮宝贝儿 的帖子: \$ S' X* H5 m3 q/ l

# O, R8 |) z2 S! j这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

chq0923

回复 逍然妈 的帖子
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5 y4 W5 c8 G* w; X: N# f8 J7 W- i哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

chq0923

回复 KAZZA 的帖子
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/ N1 v9 i& y+ G; k6 y1 H6 N; v% R哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

chq0923

回复 快乐源农庄 的帖子& W' P. ~5 N$ P- X5 @9 E. X

6 ^9 w- I; n( D# C) ]4 G0 N  `哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了