- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 / a; x, [# Y' U$ e' C% C
9 @9 H; i! o; q5 M% E* r5 R: B6 u
+ J( V& [* {- N) n6 }! ~
额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，
+ o/ B) L; q( u2 T/ c5 V: L今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。
0 J: B. {# p" A6 D; @7 W我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，6 O/ M: {: M- B- z$ G
哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，
- I F4 N; @- c; {: c: ]3 u' j+ r7 j4 M1 r
做法如下;
( H: l2 Z) w% g" U" B; r5 ]* B材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，: l% D# V2 @* n. \$ E. a; E- x
步骤：
: K2 `8 C/ i- o/ x6 Y) l; H( w4 u一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里
. Z9 p/ ~( ~ Q4 P5 B& k) t二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，; V; `3 r8 ^9 l |, D8 u/ z
三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，
/ F) a* v; L3 B) N0 }四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！
5 Q# E% a3 R1 A9 A7 e, M喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!* E3 H/ B: g) @" J
今天分享结束啦！. u! B" h$ v- H
v9 }) L7 Z8 F9 S , r" u# Q/ L: W: s5 P' J$ p" |7 |
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
