- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 + y- C; k* c) Z( q5 v
, E5 e$ }% G" N' Z+ ? P/ r
" T4 C3 k/ Q7 n5 F) }; v
额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，
6 T$ l6 ~' r) K8 i9 v% L# }# P今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。
9 |/ t! z; e7 I( o0 I- k1 g我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，+ r7 q5 K1 D$ B% u9 M! x) Y& x
哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，2 J; f5 ~- O4 ?5 [; C; ?
: X. r! ^6 V) S- o% R( Y, {做法如下;5 b6 i* T0 Y O" X" ~
材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，
7 O- L: N7 J3 e# u步骤：
% a5 B8 ~8 H' c) w; `) k1 y一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里
; b: [/ @& H: U二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，6 N X; _9 ~2 o0 }5 z
三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，4 @& \6 x( @+ M! ^, M8 G
四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！
; x! I: N# v3 z2 {4 z% W喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!
$ Y+ \9 T% P, S, f4 k今天分享结束啦！) F: A) [* k# | b! c" M3 Q
. D& [2 e6 ]- t# ]( R0 T+ I9 C
; C4 k1 w8 x) k P0 R1 g
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
·[
