虎皮凤爪

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宝宝生日
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楼主

本帖最后由黄方于 2012-7-25 09:16 编辑
; q: v4 \" E# v6 x; {' g
天气太热，虎皮凤爪。下饭好！！ ^3 o+ m2 e( E+ \# e
! X% h( j% O! X
$ P2 N6 x. x/ O* B7 T) e

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有个好心情哦

大本

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宝宝生日: 2012-01-01
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沙发

2 |7 V" B+ i! r
. a) T! L {6 T9 ^) k6 T: P
亲爱的有图没啊，上次也看到过妈妈做这个涅

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黄方

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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板凳

本帖最后由黄方于 2012-7-25 09:20 编辑 % F6 G4 S; j3 _0 Q( |3 U. R0 X
  F; g9 m" G  w2 m
回复有个好心情哦的帖子. |# V# H  E4 N, |, g% O# d

来了，图片来了' ^: I3 E( f  k( v7 u: n

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黄方

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地板

本帖最后由黄方于 2012-7-25 09:47 编辑 4 j( J! J8 d8 s4 ~

冰冻鸡爪，经解冻，清洗，焯水，沥干，油炸，浸泡，焖烧，收汁方能完成。用时大约2个小时左右。

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

/xig丢丢

团长编号：MW11859

初三

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5^#

求做法，求做法

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黄方

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6^#

本帖最后由黄方于 2012-7-25 10:40 编辑
6 c! u0 |( f) }$ d4 {
1 鸡爪焯水* M, b& T1 W+ i! G- Z3 `

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黄方

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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7^#

本帖最后由黄方于 2012-7-25 10:42 编辑
2 {3 t. H! U5 `# ^
2 去大骨一分为二。也可不去骨。) v& A% }& }. H7 J9 B& w* ~
3 d; B: t0 T. {" F3 e

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黄方

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8^#

3 锅中加油，烧至六成热，放入老姜。
4 把沥干水分的鸡爪入锅炸3 H/ U- O9 V# b
5 炸至金黄即可捞

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黄方

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9^#

本帖最后由黄方于 2012-7-25 10:56 编辑 3 ~1 R0 f; y' f6 V$ g

6 放凉开水中浸泡二小时以上，至到鸡爪皮皮起绉为佳。" R1 v) V8 q5 s+ u! |
7 锅中下油下糖，炒制糖色。/ a# h9 g3 [* S' I- F/ F

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黄方

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10^#

本帖最后由黄方于 2012-7-25 11:01 编辑

8 下泡好的鸡爪翻炒。下陈皮、香料、使鸡爪炒上色再加入料酒炒入味。

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黄方

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11^#

本帖最后由黄方于 2012-7-25 11:02 编辑

9 加入适量的清水先用大火烧开，然后转中小火慢焖，直到皮酥汁干。6 N5 @8 t; e" s+ L5 F. i# F
4 G6 s# @8 K3 m8 D7 J

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黄方

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12^#

本帖最后由黄方于 2012-7-25 11:06 编辑 8 U4 b7 U, r0 G

10 出锅上桌，既是下酒佐餐的佳肴也是美味的零食。4 \/ Q2 } `) Z' u {- A/ O
) \, [& X/ \: e- M2 X* a! N

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黄方

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13^#

本帖最后由黄方于 2012-7-25 11:13 编辑
# H; b' a) V. `6 `9 {
这次使用的佐料来了
5 T# g4 ]5 h; t. `1 u3 S

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劭圉

初生婴儿

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14^#

学习了，好方法

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