- 妈米
- 13322
- 经验值
- 13068
- 在线时间
- 308小时
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 注册时间
- 2011-11-10
- 帖子
- 1647
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13376
- 精华
- 0
- UID
- 6573263
    
- 宝宝生日
- 2012-07-06
- 帖子
- 1647
|
本帖最后由 我家龙宝宝 于 2012-2-26 21:39 编辑
* m8 |* _ E: F0 o, \
X6 d, |" u+ U) @外面卖的冰激凌贵不说,而且香精、色素、防腐剂,样样齐全,突发奇想,还是自己动手在家做冰激凌吧。
; ?- R. h' @0 }, ?* Z上网查看还真有人做过,做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖# ]3 f( d; M3 G p& N" r
6 |: Z2 o% A0 P+ p a
: G/ W) D% k* U) l1 O把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
% k; U, q" ^/ Y: M' T: C+ a
9 l, Y1 b- t- n0 S" E
( g; j! f1 E& L3 z把牛奶倒入锅中,煮至微开3 Y i+ S3 K6 p* b9 F% ]) m
, g: [, _+ l; Z" c" B6 A' U
5 b4 V7 u$ A; A6 C% N- w
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
; \( s, k. C( r7 B3 C o8 a1 t8 |2 t+ Y- ^) M
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
5 w5 _! X# S8 [: x: U
5 i; N' c# ~9 T9 K! J5 o' A把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。( |# {, v. F9 u$ ?5 x) q
5 ?. U! r/ P* ]0 ^1 Y最好是晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
4 k4 Y! I4 s" S* m 怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
4 i$ t6 h% k/ U4 G. C" {; r/ t3 ?% n4 b1 O F7 p( u
$ w: B A8 f& Z2 T$ b$ T8 K2 r
& [9 \/ v$ Y, K9 e+ t% s" o4 f' V o u- s4 m
7 s, K! N7 y) _/ |8 ]. J6 ~, u
% |6 G0 v: F" R9 j7 j+ M: s
|
-
总评分: 经验值 + 30
查看全部评分
|