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求北方饺子面皮的做法

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纳纳翡翠

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宝宝生日
2008-09-23 
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楼主
发表于 2012-12-13 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈
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哈皮宝贝儿
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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-12-14 02:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 纳纳翡翠 的帖子, @, h. I: w0 r( e

6 A- [  p6 |4 z说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~
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wuque_dong

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宝宝生日
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板凳
发表于 2012-12-14 03:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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纳纳翡翠

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宝宝生日
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地板
发表于 2012-12-14 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26
# {" D; Z- F* ^  }饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。
/ H% }1 v1 s  f/ D) p6 o0 l
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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纳纳翡翠

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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 8 {! q. T4 V  X9 y! A* y
回复 纳纳翡翠 的帖子
' y; L/ t6 I9 }/ Y# [
* T4 ~, v  ]& m# \& c% B* A: m说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...
) B1 V8 Z& u; M4 @$ c% [- U  }
可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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月点波心

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宝宝生日
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6#
发表于 2012-12-14 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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哈皮宝贝儿
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宝宝生日
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7#
发表于 2012-12-14 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 纳纳翡翠 的帖子
( m8 I3 X* w& j. V1 r5 B" e+ S
3 i" [5 a% b+ M8 N2 w" X哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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子奇手工
宇轩麻麻

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宝宝生日
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8#
发表于 2012-12-14 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要不我帮你买点给你快递过去
<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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纳纳翡翠

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宝宝生日
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9#
发表于 2012-12-14 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09
1 b9 @7 B; ^0 g3 r要不我帮你买点给你快递过去
6 j  x1 u+ M4 p7 o' Z$ c% [
真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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子奇手工
宇轩麻麻

大 本

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宝宝生日
2011-12-29 
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10#
发表于 2012-12-14 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 纳纳翡翠 的帖子0 m) N/ ]( [9 ~# J( ~
/ c; m; U3 ^- \2 n" v6 o
呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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嘉赫妈
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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦
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宝旦mama

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宝宝生日
 
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12#
发表于 2012-12-14 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 宝旦mama 于 2012-12-14 18:08 编辑
% v, K! ^  ?# h2 H% `& q' l. P2 H2 s$ A+ w
回复 纳纳翡翠 的帖子  M( N) J) ^  F
, ~0 @9 _9 X7 i* T3 ^) ], |4 g
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。6 T5 p8 j( p4 z! o/ m; n
这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。
: _2 H. V" o. @4 E  X$ ~面皮相当的匀称和好吃。4 H8 v5 F( _5 ^$ d! c

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小元宝妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04
' U$ J- W" G0 N; Q7 @, A回复 纳纳翡翠 的帖子
8 Q+ v6 o1 J+ j) p. X8 V' `( e" U9 n( O! D' D/ d( \
和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

: O- L! d! h: j& |9 E请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢
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纳纳翡翠

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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05 9 o" S0 \5 P/ ^- B/ s
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦
& P! ~8 f2 b" F) y  f8 G
其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念
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嘉赫妈
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宝宝生日
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发表于 2012-12-14 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 M4 t: K& X# c& e# L% B
8 l8 |9 _& X3 c. B% M3 b实在不行，买的那种也凑合！
$ ^- F  t9 N& K( F# |http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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发表于 2012-12-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝旦mama 的帖子7 W& y5 b' {& V. _# E

* z( \4 N0 l8 ~9 Z& r) Rhttp://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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