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宝宝生日
2008-09-23 
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楼主
发表于 2012-12-13 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很喜欢吃北方的水饺,像松花江饺子馆那种的,但是不知道饺子皮是怎么做的,有配方么?求助各位美妈
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宝宝生日
2008-08-08 
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最会妆 妈网红人

回复 纳纳翡翠 的帖子, [8 _: ^, K" `$ ?* M
4 c+ Q0 D- @6 [& V: _  X
说实话没啥特别的啊,就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~

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宝宝生日
2007-03-15 
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饺子皮,我会弄,呵呵,不会弄馄饨皮。

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宝宝生日
2008-09-23 
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wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26
4 M1 s0 A: r/ ]1 |; l4 n饺子皮,我会弄,呵呵,不会弄馄饨皮。

! }3 D! b9 V: O1 ^, L# }: d我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮,没有这种白白的

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宝宝生日
2008-09-23 
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哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09
6 G, I; @) D1 B+ H+ w8 o3 P回复 纳纳翡翠 的帖子
3 v; {) F1 q; q2 b
5 D' _& x6 p: n* U8 s1 m- C说实话没啥特别的啊,就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

2 `) `9 T* }* `可能北京的市场就有得卖吧,我这是广东的,市场上都是馄饨皮,黄黄薄薄的面皮。

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宝宝生日
2009-05-20 
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百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种
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2008-08-08 
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回复 纳纳翡翠 的帖子. T( B, D; J4 C" O" }- y
! N; W1 N- p9 ^, C/ _* k' o) k0 `2 b
哦,那就只能自己做了,和面擀皮这个,还真不好描述......
宇轩麻麻

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2011-12-29 
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要不我帮你买点给你快递过去

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子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09 7 t& X0 m2 I) O9 ^& u. {
要不我帮你买点给你快递过去
, L2 c& B1 S% m& G, f* R  w
真的?能寄么?我是真想要哦,饺子碎肉机都买好了哦,改天来发个包饺子贴,哈哈
宇轩麻麻

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2011-12-29 
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回复 纳纳翡翠 的帖子
  E+ H  H- g# ]' l# p# b! U( c; \$ f9 e' W# m2 ^6 t
呵呵,应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包
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宝宝生日
2010-05-09 
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饺子皮儿?和面没啥特别的~是说不会擀吗?搜个视频不难的!等你的成品哦

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宝宝生日
 
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本帖最后由 宝旦mama 于 2012-12-14 18:08 编辑 * R) ?7 ?/ |8 x  P

) N* u3 O9 ~8 ~- e回复 纳纳翡翠 的帖子; g  t2 ^$ }7 Y" Z* D
! \; k: h# T9 ~
和面,稍微硬点点。然后,给和面盆盖个盖子放1个小时,然后再揉匀,再放一会。就好啦。3 X) R$ W; r1 Z  W
这个时候面的硬度,要比最初和好的时候,软不少。; d6 S& R+ p  g8 @+ q, O
面皮相当的匀称和好吃。+ v" C/ J2 p, o; U

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宝宝生日
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宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04
1 K0 v$ |4 ]6 o: O4 W回复 纳纳翡翠 的帖子
. \! Q6 J, L" o# p9 }
5 c# U) x2 e: @7 l和面,稍微硬点点。然后,给和面盆盖个盖子放1个小时,然后再揉匀,再放一会。就好 ...
1 I, d. `# r! ~0 E
请给小元宝妈妈投出你宝贵的一票吧 美食达人竞选开始啦 感谢大家捧场哈 当选了都来我家搓饭啊猛击进入http://www.bjmama.com/thread-1337881-1-1.html 举手之劳 万分感谢

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2008-09-23 
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嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05
) L5 a$ t- V; b0 P6 c8 A饺子皮儿?和面没啥特别的~是说不会擀吗?搜个视频不难的!等你的成品哦
7 z) L) {7 ]% K# T" H4 V) U
其实这些精致的活我都是小白,就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的,馄饨皮儿,没有北方水饺这种厚厚的,白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆,现在家里这边开了一家,又倒闭了,好怀念
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回复 纳纳翡翠 的帖子) [* P: ?! v# w

# D* v* E; `- I2 O' l" K! v实在不行,买的那种也凑合!
9 c: N6 U2 D! ^7 m6 \http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗!求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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回复 宝旦mama 的帖子8 F- J/ h8 w. D- I/ g
" A# b4 d  }: f- C
http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html 参加了美食达人~赏光投一票呗!求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~
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求北方饺子面皮的做法
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