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尕野猫 MW11718

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发表于 2012-12-2 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 袁方/ty 于 2012-12-2 18:57 编辑
' {/ \5 c+ I- Z; h. |5 {% Y2 t3 e/ b, V
早上睡饱了,开始了 昨晚为完成的美食计划~~
% b& m: N; r0 V3 l3 v% y
2 F- Y# M8 z3 \" ~4 q% M9 U先得瑟得瑟昨天晚上的东东
7 T- G* F& C, l+ r1 H4 c  c4 c1 H& O! n  q% g/ z& z- M6 u
0 B" G: U7 `0 v& u% U

* V6 \  X# @  v9 y周6晚上一到家我就问宝 今天晚上烤饼干,你想弄点啥。。。此宝乐呵呵的说 好,但是我不知道~~ 那就翻书吧。撒丫子把那几本大部头全都搬出来 挨个翻。看到那个 孟老师一百道饼干里抹茶的饼干圈。说这个好。做这个: |4 G- F- P% U9 C
行,吃完饭开工。一不小心,翻到君之也有这个 是巧克力的,征求宝贝的同意,开工~~~
$ H4 o& c$ \* f7 p% ~$ P* `; S! h. c2 \8 |# X; z1 d
配方 做法 君之书上都有。
! R5 H' L2 d1 o' d& ~  |: b0 |1 g0 H
做上了问题就来咧,我偷懒,2个味道的面团的黄油是放在一起打发的。本来寻思称面粉的时候 顺便再分割打发好的黄油。结果,照着黄油的75G 分出去了黄油跟面粉。。。忘记了 黄油里头还有糖跟鸡蛋液  结果巧克力的面团特别的硬,原味面团全是油。。。又把原味面团摘一团出来往巧克力面团里揉 我这偷懒偷的~~~~~
$ w7 H0 B5 o' O0 X
% K" A' E( [3 ]& K) T' A) W, X过程没拍啦,因为满手都是黄油,新买的硅胶面板上 都亮晶晶的~~
5 f% E# ]2 _+ M. M成品跟君之的 根本不像。。。 但是俺宝很是惦念,一直熬到10点多 2炉出锅 才肯去睡觉~~
' H; ~+ ]& L* u1 q/ q6 W& u9 V
: E8 F" t% c4 U8 y! Z0 w

! E! K5 l4 ]5 q. B6 m& o; o  u: [4 ]7 x! W3 H+ ?


* Q* M2 T' b' S$ b& z2~~ 今天净忙活这一盆萝卜丝丸子了. k* i2 }+ L( o- P( z- A1 L

: t5 x, l' p( g5 Z( m1 M! x原材料分析: 焯过的萝卜丝  面粉 十三香 盐 糖  躲的很细的肥猪肉馅,姜末  香菜(香菜忘记放了~~汗)
3 ?5 E& _. x- q( f! s# }8 O' Q
) w: z9 o/ m- D# Z* w# ]7 d
, r- I3 X: A7 Y. A
# p: c& g% O2 [$ d2 @0 l
5 }, m. {/ {% w! |- O! j: v( v) o: ]( j, y+ i
  V; W1 N0 T* k1 _9 d6 j; m
" H" j4 d/ z0 T
  炸完的心得。。。. {. }' e1 ^/ I; X  e

: L! V2 G# b& B' E这次是完全在偶妈妈的指导下,鼓捣的。$ x/ x$ \# c) i
' I8 C; r+ a2 N
后来剩下不到一半馅料的时候 ,添加了点 淀粉跟鸡蛋。 味道更好了~~~
* c# H6 |( Z4 |5 M
& V; P1 C7 m6 x
5 E6 [  Z; @8 ^$ l5 Y4 D# k# C3 Y
7 |; o; d, p9 ^
5 G) j8 m2 J5 d+ W1 ^  n) Z0 ~3 p$ y8 K! O4 Z% L9 r* o( S: m

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我出快递~给我来一份儿~哈哈哈

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袁方/ty  哈哈哈 现在快递多慢啊 我担心会长毛  发表于 2012-12-2 18:58
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哈哈哈 现在快递多慢啊 我担心会长毛

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嘉赫妈  还真忘了这茬了~  发表于 2012-12-2 18:59
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哈哈哈 现在快递多慢啊 我担心会长毛
还真忘了这茬了~

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袁方/ty  呵呵 不过加了鸡蛋 加了肉馅的萝卜丝丸子 肿么这么香  发表于 2012-12-2 19:00
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还真忘了这茬了~
呵呵 不过加了鸡蛋 加了肉馅的萝卜丝丸子 肿么这么香

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嘉赫妈  我打砖机去找你  发表于 2012-12-2 19:22
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呵呵 不过加了鸡蛋 加了肉馅的萝卜丝丸子 肿么这么香
我打砖机去找你

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袁方/ty  拉砖拖拉机?那你得穿4W的貂来 外头天太冷  发表于 2012-12-2 19:24
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拉砖拖拉机?那你得穿4W的貂来 外头天太冷

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嘉赫妈  这顿饭吃的太贵了吧~  发表于 2012-12-2 19:34
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拉砖拖拉机?那你得穿4W的貂来 外头天太冷
这顿饭吃的太贵了吧~

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袁方/ty  你怎么也不能输白云的范  发表于 2012-12-2 19:38
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这顿饭吃的太贵了吧~
你怎么也不能输白云的范

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嘉赫妈  俺又不会写书  发表于 2012-12-2 19:45
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你怎么也不能输白云的范
俺又不会写书

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袁方/ty  她出的是护墙壁纸 左一层右一层  发表于 2012-12-2 20:51
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俺又不会写书
她出的是护墙壁纸 左一层右一层

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嘉赫妈  村口wc又缺纸了不~  发表于 2012-12-2 21:35

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袁方/ty 发表于 2012-12-2 18:58
, L/ m6 ], _: e- T. V哈哈哈 现在快递多慢啊 我担心会长毛

0 G: e6 @6 F' S; ^4 w4 @, k哈哈,手艺了得" d1 a+ w- o. u6 Y+ P
快递的都是摔邮件,饼干圈会断的

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袁方/ty  鱼姐啊 ,你最近怎么没见你发帖啦 忙啥去啦  发表于 2012-12-2 21:41
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她出的是护墙壁纸 左一层右一层
村口wc又缺纸了不~

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袁方/ty  哈哈 我家缺咧  发表于 2012-12-2 21:42
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哈哈,手艺了得
2 t9 v) I. Z/ |) z快递的都是摔邮件,饼干圈会断的
鱼姐啊 ,你最近怎么没见你发帖啦 忙啥去啦
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哈哈 我家缺咧
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9 X8 ]# v, \, b- V9 G让白云给你写~挑软乎点的!
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恩,看起来还不错的嘛,那个丸子我爱吃!

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袁方/ty  丸子 放了肉馅 放了鸡蛋 放了点淀粉。。。简直香死我了  发表于 2012-12-2 22:44
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恩,看起来还不错的嘛,那个丸子我爱吃!
丸子 放了肉馅 放了鸡蛋 放了点淀粉。。。简直香死我了
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* }+ h, `1 W5 d" l9 g! D: m) U# H9 ?7 p3 W
肉啊肉啊,我爱吃!我家不放肉,早上来碗丸子汤,香啊!!!

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袁方/ty  ,,,,换话题 我饿了  发表于 2012-12-2 22:57
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& p; `9 _0 c9 u1 Q8 _3 u, k' V7 C/ y9 ^( C! C
肉啊肉啊,我爱吃!我家不放肉,早上来碗丸子汤,香啊!!! ...
,,,,换话题 我饿了
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吃货谈周日我的萝卜丸子+饼干圈
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