吃货谈周日我的萝卜丸子+饼干圈 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
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楼主

发表于 2012-12-2 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由袁方/ty 于 2012-12-2 18:57 编辑 ' l# }' a; l/ o) c( x

早上睡饱了，开始了昨晚为完成的美食计划~~* d" C* y2 f/ L# s( q

先得瑟得瑟昨天晚上的东东

; C& e# ?* a1 t: ~/ H1 r
周6晚上一到家我就问宝今天晚上烤饼干，你想弄点啥。。。此宝乐呵呵的说好，但是我不知道~~ 那就翻书吧。撒丫子把那几本大部头全都搬出来挨个翻。看到那个孟老师一百道饼干里抹茶的饼干圈。说这个好。做这个

行，吃完饭开工。一不小心，翻到君之也有这个是巧克力的，征求宝贝的同意，开工~~~% u5 p" |: ?3 Q1 R# V5 f
3 ?2 U1 X! }9 C7 `3 k3 Z
配方做法君之书上都有。
. D+ F; A# b+ w; M8 |
做上了问题就来咧，我偷懒，2个味道的面团的黄油是放在一起打发的。本来寻思称面粉的时候顺便再分割打发好的黄油。结果，照着黄油的75G 分出去了黄油跟面粉。。。忘记了黄油里头还有糖跟鸡蛋液

结果巧克力的面团特别的硬，原味面团全是油。。。又把原味面团摘一团出来往巧克力面团里揉

我这偷懒偷的~~~~~ F! c: `) E/ B
4 w) y/ n: s% u# u% ~& Q
过程没拍啦，因为满手都是黄油，新买的硅胶面板上都亮晶晶的~~" p6 c; l- r& B3 w* O
成品跟君之的根本不像。。。但是俺宝很是惦念，一直熬到10点多 2炉出锅才肯去睡觉~~

2 @* \( ?* I: M2 m5 j+ K# K* g
" O5 \" Y; W2 {0 \8 \5 \

2~~ 今天净忙活这一盆萝卜丝丸子了
: W5 b/ u3 I- s6 C( ?
原材料分析：焯过的萝卜丝面粉十三香盐糖躲的很细的肥猪肉馅，姜末香菜（香菜忘记放了~~汗）

" m! P6 d, {8 u+ I# X7 n- n6 s( w

& z- t# ` O) y6 |4 b

炸完的心得。。。
6 X9 X' {' K1 [
这次是完全在偶妈妈的指导下，鼓捣的。8 N' r0 c8 N5 {5 _. K
# m- v8 n" O3 g' g" s7 x# z* H
后来剩下不到一半馅料的时候，添加了点淀粉跟鸡蛋。

味道更好了~~~
6 _8 c- b2 ?4 H3 S0 {7 |

' E( S/ e" c2 @

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 100	推荐首页感谢分享~

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团长编号：MW11649

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沙发

发表于 2012-12-2 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我出快递~给我来一份儿~哈哈哈

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袁方/ty 哈哈哈现在快递多慢啊我担心会长毛发表于 2012-12-2 18:58

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尕野猫 MW11718

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板凳

发表于 2012-12-2 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我出快递~给我来一份儿~哈哈哈

哈哈哈现在快递多慢啊我担心会长毛

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嘉赫妈还真忘了这茬了~ 发表于 2012-12-2 18:59

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-12-2 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈现在快递多慢啊我担心会长毛

还真忘了这茬了~

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袁方/ty 呵呵不过加了鸡蛋加了肉馅的萝卜丝丸子肿么这么香发表于 2012-12-2 19:00

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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尕野猫 MW11718

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5^#

发表于 2012-12-2 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真忘了这茬了~

呵呵不过加了鸡蛋加了肉馅的萝卜丝丸子肿么这么香

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嘉赫妈我打砖机去找你发表于 2012-12-2 19:22

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-12-2 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵不过加了鸡蛋加了肉馅的萝卜丝丸子肿么这么香

我打砖机去找你

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袁方/ty 拉砖拖拉机？那你得穿4W的貂来外头天太冷发表于 2012-12-2 19:24

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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尕野猫 MW11718

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7^#

发表于 2012-12-2 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我打砖机去找你

拉砖拖拉机？那你得穿4W的貂来外头天太冷

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嘉赫妈这顿饭吃的太贵了吧~ 发表于 2012-12-2 19:34

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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8^#

发表于 2012-12-2 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拉砖拖拉机？那你得穿4W的貂来外头天太冷

这顿饭吃的太贵了吧~

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袁方/ty 你怎么也不能输白云的范发表于 2012-12-2 19:38

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
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9^#

发表于 2012-12-2 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这顿饭吃的太贵了吧~

你怎么也不能输白云的范

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嘉赫妈俺又不会写书发表于 2012-12-2 19:45

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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10^#

发表于 2012-12-2 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你怎么也不能输白云的范

俺又不会写书

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袁方/ty 她出的是护墙壁纸左一层右一层发表于 2012-12-2 20:51

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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尕野猫 MW11718

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11^#

发表于 2012-12-2 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺又不会写书

她出的是护墙壁纸左一层右一层

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嘉赫妈村口wc又缺纸了不~ 发表于 2012-12-2 21:35

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米米鱼儿飞

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帖子: 3803

妈网红人

12^#

发表于 2012-12-2 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-12-2 18:58 ) R- _1 d! U, z4 M
哈哈哈现在快递多慢啊我担心会长毛

7 b$ ]# d( W' v2 j1 T% Y5 H
哈哈，手艺了得

快递的都是摔邮件，饼干圈会断的

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袁方/ty 鱼姐啊，你最近怎么没见你发帖啦忙啥去啦发表于 2012-12-2 21:41

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

13^#

发表于 2012-12-2 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

她出的是护墙壁纸左一层右一层

村口wc又缺纸了不~

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袁方/ty 哈哈我家缺咧发表于 2012-12-2 21:42

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尕野猫 MW11718

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帖子: 15251

14^#

发表于 2012-12-2 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，手艺了得
3 S% y- o: ]$ K快递的都是摔邮件，饼干圈会断的

鱼姐啊，你最近怎么没见你发帖啦忙啥去啦

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

15^#

发表于 2012-12-2 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

村口wc又缺纸了不~

哈哈我家缺咧

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

16^#

发表于 2012-12-2 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子* k! S& h& `! z$ u7 g2 K

让白云给你写~挑软乎点的！

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团长编号MW11930

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帖子: 7177

17^#

发表于 2012-12-2 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，看起来还不错的嘛，那个丸子我爱吃！

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袁方/ty 丸子放了肉馅放了鸡蛋放了点淀粉。。。简直香死我了发表于 2012-12-2 22:44

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

18^#

发表于 2012-12-2 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

恩，看起来还不错的嘛，那个丸子我爱吃！

丸子放了肉馅放了鸡蛋放了点淀粉。。。简直香死我了

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团长编号MW11930

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宝宝生日: 2009-12-12
帖子: 7177

19^#

发表于 2012-12-2 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子
% ^4 I# l, M9 ]: e
肉啊肉啊，我爱吃！我家不放肉，早上来碗丸子汤，香啊！！！

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袁方/ty ，，，，换话题我饿了发表于 2012-12-2 22:57

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

20^#

发表于 2012-12-2 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子+ f$ j4 f% Z( q# z% i

0 o- {' y( B( Z; _% u3 R肉啊肉啊，我爱吃！我家不放肉，早上来碗丸子汤，香啊！！！ ...

，，，，换话题我饿了

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