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[吃货每日闲扯]

请求斑竹加精 北京老字号饭庄，你吃过几个？ ...

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天使之家123

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宝宝生日
 
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发表于 2011-5-11 17:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:31 编辑 ! ^5 H( w+ y" k

% \) G+ D3 e( D+ `0 Q1、前门全聚德烤鸭店 8 r5 C4 M, }* @7 P
　　一百多年前，全聚德创始人杨全仁先生，聘请了清宫御膳坊孙师傅，独创了全聚德挂炉烤鸭，始终选 3 b7 L  a5 k) S8 K; s6 h' A2 ?& E
1 G2 g8 r. P( K4 |& r
择生长期不超过55天的北京填鸭，经过几十道工序，加工成为全聚德专用鸭坯。全聚德烤鸭继承明火果木 ! b; N+ l' ]4 e8 U4 T2 j2 J& K
/ T) ^  p/ g( @
挂炉的独特工艺，确保每一只全聚德烤鸭的品质。
  c4 X% v% E+ ~; p　　详细资料： 6 t9 K* [$ W. f
　　特色推荐：烤鸭、火燎鸭心、芥末鸭掌、烩乌鱼蛋汤。“全聚德”创业于清同治三年（1864年），是
' U% ~+ r. y$ y  p8 f: x7 p5 h3 \; J/ F
中外闻名的老字号风味饭庄，主要经营挂炉烤鸭和山东
/ ?0 G; w6 Y. H1 ^) W) W7 y& o3 u　　风味菜肴，以及独具风味的“全鸭席”。是目前中国也是世界上专营烤鸭的最大饭庄。 1 u8 o- R; ], }; K3 Q. W
　　地 址：:北京市前门大街32号 . T$ ?5 D- \5 G9 `" ?7 A
　　　　菜系：鲁菜、北京菜、烤鸭 ; `. x) z+ N, _; R0 g. O2 ^# ?) \; N2 S
　　旁白：吃全聚德吃的是历史，如今北京人都不吃全聚德。贵的吃大董，便宜的吃随便街边的烤
+ i8 L  b8 A: ~0 ^. f" A8 k1 o, Y5 A- S. @  [8 u) T1 m! I
鸭店。全聚德价格贵、服务次。
/ D" [: s" j& U6 V0 m0 s% E- z9 K8 ?7 D$ n" `0 N3 E9 S9 |( G3 t
; U  M7 _' G- f& _
0 F- {9 v2 l9 ]% z+ J

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天使之家123

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沙发
发表于 2011-5-11 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:32 编辑
/ J; Z/ r0 @8 h0 g# U: V
. e! k3 z/ s" `3、都一处饭庄 * Q1 v+ Y0 i6 _0 X9 i. }
　　为北京市旅游定点一级餐馆。隶属北京市先达饮食集团公司。建于清乾隆三年（1738）。创始人王瑞
2 U1 _% l: ^- t) a+ I4 }6 {0 ~! s3 n: U0 j9 x) S2 ]8 @9 t
福，山西人，清朝初年来到北京。先在前门大街鲜鱼口南，开办“王记酒铺”。主要经营“佛手露”（西 5 _5 L7 _& G  B6 [
2 x" e) S- [. x3 F' s
洋酒）和自制的“糟肉、凉肉、马莲肉”等中国菜。后在鲜鱼口南的路东盖起筒子式的2层小楼。乾隆十 $ T/ A/ B% J- S' O& t, r

; Y7 o9 m# n  g  c七年（1752）除夕，乾隆从通州私访回京，见别的店铺都已关门，只有这“王记酒铺”亮灯营业，便进店 % l/ [. p' z) B9 M: `7 A4 q
: D1 L" r3 [( }8 r7 k+ Q! i( `% t/ Y
用膳。由于招待周到，酒味浓香，小菜可口，对小店产生兴趣。问“酒店叫什么名？”王瑞福回答：“小 % j" r0 }; R. i; t7 w5 S- m

& r. y5 ?+ f; k; z' U3 a7 K店没名。”几天后太监将乾隆亲笔提写的“都一处”牌匾送来，王瑞福才知原委，将匾挂在店的进门处，
4 B& ^( f/ g+ a1 Z5 M0 H5 x" Q1 m+ l  Q0 N
从而取代了“王记酒铺”。其经营范围、供应品种也不断扩大增加。酒类有白干、佛手露、五加皮、茵陈 0 X, _3 C  B' T* l# w' c- u

6 R" G  d( w" d7 x/ r! R8 f( t- c、黄酒、蒸酒等，菜肴由凉碟菜发展到数十种炒菜；面食有“炸三角、烧麦、馅饼”等。“烧麦”原写作
& n7 L) u- w! o! c! ]
6 F1 O5 c; H+ |) C- G% G& A2 v. U' Q“稍麦”，是沿用明代的写法。1945年才改成“烧麦”。都一处的烧麦原用水打馅，后改为一半水一半油 5 u' y% p# i( l  R
* \" z' X6 I" [+ d0 d( x
打馅，并多放虾仁、蟹肉提味。 都一处烧麦因味道鲜美而出名，后专营烧麦。春季供应青韭烧麦；夏季
# N, o& R/ A0 s$ z* X. a. N" r: K2 j; q. S. r
是西葫芦羊肉、素馅烧麦；秋季为蟹肉烧麦；冬季是猪肉葱花烧麦。 + g9 _$ C  q- x. Z2 h9 `/ S9 H2 |4 [
　　详细资料： ) a: ]# o* v' ]) }
　　地址：崇文前门大街36号
0 x% I$ G! r7 L. Z0 `　　 ; s& Q1 R6 m2 u9 C0 e
　　菜系：北京菜,小吃
6 S8 P9 m$ ?5 z& v4 o+ {( ^9 D8 q: t
% o/ m6 a# _* \+ I6 L& h/ h
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天使之家123

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2011-5-11 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:33 编辑 , P; O, b" p2 h

9 x" V% p4 \  _# g- g$ D0 E4、东来顺 8 x/ @( _% m+ k. K5 l
　　距今已有百年历史，以其独特的风味驰名海内外。这里的羊肉片薄如纸，形如帕，吃起来口感绵软，
& p5 R; Y6 j! n- [
6 g5 `( Y0 z/ Z7 G! H不膻不腻，再配上特制的调料，保证让你吃得过瘾。
* {; F% _, y! ]0 g: J! q　　详细资料：
; M0 m! A5 ]# F5 P0 Z　　地址：东城区王府井大街新东安商城五层 : j" @# ?7 R7 ?9 B! a- P
　　　　营业时间：11:15-14:00 17:00-21:00
+ A# J- M7 Y7 M1 ]1 N* C　　菜系：清真菜，火锅，老字号 ; J; i$ D# U5 m; [1 }( |) |
　　特 色 菜：炸羊尾、扒羊肉条、炸羊肉串、涮羊肉、甘肃鸡、清真炒菜
% X- V& X6 J) l9 i1 }9 i　　旁白，北京人现在吃涮羊肉，一般吃羊坊涮肉。东来顺还是招待外地朋友。
& s' _% l' y5 v0 b2 v. P, B/ `3 I  t. O* L

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cocolove599  东来顺不错，我喜欢吃它里面的羊肉，一点都不腻  发表于 2011-5-12 15:30
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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天使之家123

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宝宝生日
 
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地板
发表于 2011-5-11 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:34 编辑 4 p3 t. J4 H: A8 i

0 v7 O% `* m3 z- h7 }6、便宜坊烤鸭店
* X: g! A9 N2 d5 T$ i. A5 x# u　　北京烤鸭分为焖炉和挂炉两大门派，便宜坊烤鸭店是焖炉烤鸭派系的代表，其特点是烤制不见明火，
: g& R( Y6 |0 n  M* u. A$ e, h. P9 N$ I* j
鸭膛内灌入特制老汤，形成外烤内煮之势，外脆里嫩。店门前的匾额由嘉靖年间兵部员外郎杨椒山所书。
% [' S; `/ n" s7 W1 i! j- q! K
" i: U8 @# P0 g! l7 \* s虽是百年老店，观念上却绝不落伍，用新工艺生产的全绿色"花香酥"系列烤鸭及时"抢注"了专利，成为下
# Y) I' j6 [  G' H( k1 P6 D& v8 u8 x- k+ g
一个一百年的镇店之宝。 ' @7 w1 y+ h3 r( p* b  X
　　详细资料： & ?5 S& r  a' y/ M, }
　　地址：崇文区崇文门外大街甲2号 9 N: _. T- U7 \
　　　　营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00
+ u& a9 ^5 F; m3 @$ Q5 \, ?　　菜系：鲁菜，烤鸭，老字号
) I% _1 m" ?1 _5 a: \1 e　　特 色 菜：烤鸭、扒鱼翅、金鱼鸭掌、油焖大虾、清蒸干贝、肉丝粉皮
: j9 X2 [2 k- z* L. C; k" c
0 m+ x, u/ L. j: w: l7 E# r5 ]) k" y0 k
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
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114411 
5#
发表于 2011-5-11 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一个都没尝过呢
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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天使之家123

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宝宝生日
 
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发表于 2011-5-11 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:34 编辑 $ M& r) a( I" {: |$ O$ ~4 p

+ W$ a$ k9 x( F5 R! ^7、北京正阳楼饭庄
+ x- m/ D$ o- h$ D0 `5 K4 B　　经营正宗鲁菜的京城老字号餐厅。一层提供大众快餐，二层有包间雅座。这是一家国营饭庄，卫生状
4 Y8 z! _$ N8 ?5 K
- l- p8 E5 ?/ N( _7 `& T况和菜肴价格都有较严格的标准，可以放心用餐。不过。。。服务也是国营餐厅的风格和水平。。。。
# a" a- t$ z$ F0 x: n+ U  c( s4 B3 p, X　　详细资料： 5 W& T# m* @  U$ k4 y& O
　　地址：崇文区前门西打磨厂街293号
4 w; \, X( o4 U! `. s　　电话：　　营业时间：10:00-21:30 . l9 P: y- T  O* ~% ]* F) o
　　菜系：鲁菜，烤鸭，家常菜，老字号 + M/ j; p6 L4 |" K7 l' |! Y5 s9 i) y
　　特 色 菜：正阳楼扒鸡、爆炒腰花、炸羊肉串、酱香蟹、螃蟹宴
, j: ]( u! c; y. t- y4 g4 M# v% v1 K4 S, w8 j( v

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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天使之家123

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宝宝生日
 
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7#
发表于 2011-5-11 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我就去过全聚德，跟家里人一起，花了400多，也真没觉得有多好吃，倒是都一处据说不说，乾隆去过。
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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天使之家123

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宝宝生日
 
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8#
发表于 2011-5-11 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:34 编辑
* l8 O8 w/ ?% w8 M. d1 ]% G- M* p; |. A" l) K6 f
8、白魁老号饭庄 7 g  F7 o$ \# d: `6 d. y% j, _. V) y5 c
　　老字号清真馆子，最出名的是白水羊头、烤牛肉、烤羊肉，另外这里几十种之多的清真小点心也很受 * e# }) q) c* V0 O' l. S

) c, a7 K7 t' Q+ u% @( r+ w欢迎。饭庄的装潢与周围新开的饭馆相比相去甚远，甚至有点寒酸，但很干净。 2 N0 m! h( ?8 l, m+ p" V' c$ ~
　　详细资料：
2 z: _5 i- ?# x8 H2 e4 v9 p　　地址：东城区隆福广场前街1号 * ^3 C4 B- N% b, n) q
　　电话：
七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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天使之家123

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宝宝生日
 
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9#
发表于 2011-5-11 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天使之家123 于 2011-5-12 14:34 编辑
! b) N  ^7 z8 L, y  c2 {
9 T* D& B0 m- p, S" t9、一条龙羊肉馆
* e9 {0 K* J( H3 p3 S　　壹条龙饭庄是新前门大街最早回归的老字号之一。位于大前的北端，原名壹条龙羊肉馆，创建于清朝 0 D. @2 R$ y. E9 c

3 S( v3 b/ ]: o% v0 |$ [+ Z乾隆50年（1785年）是北京较早的清真涮肉馆。现在的壹 条龙仍以北京传统的涮羊肉为主，铜锅清汤， ( U2 i2 |8 Z2 X! R, J. t3 }! o$ [

3 X' q: B* ]/ K! S( N  i0 ^; V上好的羊肉片切得极薄，用筷子夹着在滚开的锅里涮上几下，再醮上以芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等调料制 & Z( @# U! r$ G5 a2 h% ~% s& ^
4 C. I9 S" [1 |0 E" j+ h/ I  w8 N
成的北京特有 的传统小料，味道香甜可口，肉片入口即化。壹条龙羊肉馆最早名为南恒顺涮肉馆，光绪
6 v' T6 @" H+ r
, \" L0 K2 e" |1 n+ |- M; \( i皇帝私访的时候曾来这里吃过涮肉，此后“壹条龙”的店名就流传开来，店 内至今还留着当年光绪皇帝   V. M; }3 f* C! E* y5 I

# J; J( X  h2 @+ ?) ~. `用过的铜锅。
+ a* c$ J" \! ~7 @　　地址：崇文区前门大街17号
. ]; H2 `& u) \( Q$ g! S5 ~7 T/ J2 J　　　　营业时间： 10:30-21:00 . ^" k  [* R: E  L0 u: W" c
　　人均消费：80元
/ [" p' @% k: {& c- s: V, `8 ]& p" V　　推荐菜： 红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、它似蜜
! }% N7 D  y7 S5 U4 V! c$ W1 i% l. C5 a- y6 X5 h

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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天使之家123

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宝宝生日
 
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发表于 2011-5-11 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
累死我了，都没有人来看。
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

11#
发表于 2011-5-11 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
便宜坊，东来顺，鸿宾楼，哈哈！！！！！！
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幽灵宝宝
盖盖儿妈

博 士

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宝宝生日
2009-06-22 
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14349 
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发表于 2011-5-11 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一个没去过~~~~~~~~~
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幸福老公阳阳爹
阳爹 MW12213

博 士

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宝宝生日
2011-06-17 
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15319 
13#
发表于 2011-5-12 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我吃过四个  
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mifist
团长编号MW11029-雨点妈

高 二

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宝宝生日
2011-08-05 
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2006 
14#
发表于 2011-5-12 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
公司来客人，请客人去了前面的全聚德，6个人1000多呀~自己真不会去的~
. l1 F8 N, g! b% v, w请亲戚在王府井的全聚德吃过，500的套餐9 d6 x; g) o. E3 U9 z9 ~* [2 ?

* ?8 _3 g) d: L) ?: U都一处没去过老店，在方庄吃的分店
; Y; S' c4 s2 F1 v3 V
( V5 r) _8 {  K6 q其他都是路过呀、嚷嚷要吃，却一次也没去成过
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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日
2009-09-09 
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9959 
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发表于 2011-5-12 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
全聚德，便宜坊吃过，其他不知道啊
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cocolove599
小蛮妈

初 三

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宝宝生日
2010-12-24 
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371 
16#
发表于 2011-5-12 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么全封了，我还没看呢？
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天使之家123

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宝宝生日
 
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557 
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发表于 2011-5-12 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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