- 妈米
- 774
- 经验值
- 624
- 在线时间
- 38小时
- 宝宝生日
- 2006-07-29
- 注册时间
- 2012-8-18
- 帖子
- 104
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 662
- 精华
- 0
- UID
- 8154342
  
- 宝宝生日
- 2006-07-29
- 帖子
- 104
|
第一步 擦出土豆丝和胡萝卜丝(胡萝卜为配色的,可以更换其他的,如尖椒,红椒,香菜) 呵呵 不过记得土豆才是当家的。
; t# V$ o# K/ T2 {; U- F8 ~5 a' p( p
6 W1 q8 P8 W6 r- M% D$ U* F1 F* G
加入少许鸡蛋
* d+ O4 T2 I% j. k9 O- N/ r/ Q1 J+ }% U
9 m: ^; w2 m f调料:盐,味精,鸡粉
3 b' J0 O/ b" d8 \2 b7 J7 X1 f& _2 j
8 n+ \$ Y: O9 F3 F
; T) w: ^ q# |0 [
" x) b9 d4 [) A# k+ n d当然还有二老大,面粉少许。切记,少放。他的作用就是让土豆丝熟后连在一起。多了就不好吃了
& r: B) q* _1 O Q1 ]7 h5 _' v( H5 T; p! a0 f3 U# `
0 i8 c, P: k5 E; O# M1 {; W+ K( c# U7 K8 [! \# I
9 v7 E# _* t! h/ \0 l7 C- y关键配角,胡椒粉。适量放点,只要不辣就好。提味效果不错哦。
' X( q/ q: v0 n! S# d4 N1 O* }' E0 W9 i& r- I: t
- P( E5 |# R( ^' }/ @4 L4 w- B- O
当然还有十三香。我认为这是河南人民最伟大的发明了。
) D) }0 j; f9 R$ P# n8 @' @5 d; f+ e- w
J8 V, }0 L2 k咱家都离不开的,葱和姜。要切成沫哦。最好切成,跺的味道不好。( `- s5 a( B( z4 k; L, w- v: \1 S# u' s
2 j1 x; `. G! R, z% I- J. b) J
0 A' K) e3 T* [# s& ~2 q$ d3 I, O6 b) X+ E
+ I- U' k* w/ ^' w土豆丝们大团结。。。。。
8 [0 F9 E6 d/ [: t7 b; ~" s" K2 C# ^
3 k' r+ M6 q9 |1 E: X |* Z' M- T1 L% G
$ h3 m, ]8 k& H% q5 u! m, g, e
下手和匀。这个都会吧。   小时候都有基础的,你知道的
2 u, v; Z( y7 s' }8 h" H- ~
7 N) p5 V/ M6 \8 o
. G8 A; b6 g* G/ U3 O. h, i( l, O2 n2 F; l! q' I& c' }
" i/ M2 k# Q) J9 D: a用手攥成球后放饼秤里面稍微按薄,大概要有两厘米厚。# N: H* P4 N% }7 r! Y$ p0 Q
+ a& i; R" e0 p b6 ~6 Q
+ f' A# e: [. H# k. f' w7 W8 A" ?2 x' n. B6 Y$ _' B* v
' F$ N6 q! @4 i: X& v) N油适量多点,上色后翻面哦。。。。
* n1 ^; d4 v# l: f4 [
$ H# R4 g7 h5 h. N' q
$ _3 d. F3 }; f' u
7 r9 `: W8 v; T0 _+ i
; ?! {8 v4 Q* }9 s) }现在需要打点鸡蛋了。准备给他化妆用。 / P# S9 o/ |: h- ^# ?5 m
& y6 f3 F1 w7 c' d8 X3 p% H v
1 t; P, k6 l( l6 k/ [7 z. r1 G) G; H1 L& L2 [- ^
! x5 _6 w9 D- ]+ i, o
基本烙熟后,用勺子少盛点蛋液放在饼秤上,然后把土豆饼压在蛋液上。要领:放饼快点哦。
% t8 F7 m7 L- {' p- v5 u/ a# P' A
5 p6 ]# j( a+ \. z: [4 k" B
8 W& y/ ]7 S& a6 i% @+ x, t! [& ]! \$ n, \, w1 n1 a! w
8 n% W/ @2 `& ?8 T3 p/ o# w- x看。。。。就是这个样子。
0 S* u4 B6 Q. s* ?
0 @5 w4 H, M; B9 x3 |& \9 A( m v' n H2 W7 A
) N1 _+ b/ X4 R6 C" C
+ L2 C9 d7 o0 D2 w! p0 w好了。。。等着成熟,收获吧。。。$ ~% @3 r$ W, C% @7 H
! W2 b w- r$ |: H# P
! |" R/ J2 s+ O
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|