- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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8 Z7 s3 N% I( j! u我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。* a; a- R, l: c
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了5 W6 {8 x% l) U$ y9 i* a
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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/ @! y% f; k0 y9 G$ q3 r- b/ s' t$ ~大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈5 l: N, c1 u1 e+ P6 P
3 X+ f1 G4 d4 f2 n1 P倒盐5 s V$ v3 m! e
9 c: B0 T! }' Y( U) q1 E: @ K倒淀粉
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打个鸡蛋清
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; I2 m# C5 ^, G5 k老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 ; E8 |1 q2 b" W# o0 [
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倒料酒) W1 \, d" i! V7 }0 O# M& ?
; @3 }; F! W; T3 z# j& k1 Y
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配料，辣椒，花椒，蒜
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焯好豆芽，藕，笋" r# I$ R) h3 {/ j( x( X1 D3 _
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4 ^. O. v, h: q; e% ~3 H9 s5 H' _) p. E' a1 f! D2 Y
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配料全家福* o+ F9 E' w% j6 C* S9 B9 I2 s
' b8 L% d1 g7 {- J开始作鱼# S; k, ~* I! j' L, F
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉& X5 w3 e7 j+ f9 G% J% s6 m" P
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花椒( H: |) t+ f9 Z. U( m; B
' m1 V$ D( A- @, n' c
辣椒: ^4 `0 a0 x1 h: Y% O
' }. ^/ q6 I4 o! _) U1 E) K# K# R放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用( @& b7 i, m- G0 |5 @
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放蒜4 {' X; O/ Z6 ~& W7 N0 e! t4 L/ I
# a- ?! }1 R& P4 l0 T# Q. P放鱼头和鱼尾% N5 L& S+ H. s+ p3 b
: Y$ `$ c9 k3 p放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，: y7 M$ r% c7 D4 i* `. g& P& ^
7 p" {( \0 J2 F4 u+ L7 p
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O6 }) c$ F/ v3 c7 d最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾! W s0 b% g+ l3 q1 H
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发表于 2012-9-24 15:26
