- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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. g9 ^) B0 m6 @6 x( M我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。0 K* v! S: T2 j! `8 r3 Q0 z. n
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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0 T: k, P, w2 ^. d& j上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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- G- w/ O1 z6 T) \/ g" d. |' m我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， 5 y" L, {+ c/ n
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& ^9 T, Y" u, b9 A7 [' l4 A大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈! q2 M I) b5 |4 X3 B) { O
- X9 U/ \2 Q2 }倒盐( B7 C+ y; J( Q7 y$ Y. O! O
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倒淀粉5 P: D& B) \ Y y
; F: c6 |5 q5 l6 E' l) E# v
打个鸡蛋清/ }& O2 b# X X2 N( p$ `5 ?! v0 o
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 / D0 L4 v ]) z' s' H) G
+ ~3 ]& t, `" O; {! v* [/ h
: p& i: l/ U5 O x4 S倒料酒
) `- h/ D& M: K* z; d8 L/ G) W9 [/ V; ^7 }. m* ]; `& v
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配料，辣椒，花椒，蒜: ?! B9 Y! U, B6 j
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焯好豆芽，藕，笋: ~; C5 ~ n; J. M* s1 ~& A
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& Y _, c" o7 B6 o% M2 k6 p! P9 r4 f5 y. c2 t' E5 h# B
配料全家福
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开始作鱼
$ O" k+ M2 B) |' j. r放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉7 g# U: w+ p4 L' r
/ s7 N# d. ~& N- E. W- e花椒! h0 W+ O [/ m' q
% b, J; M; n' q* x; A m) T1 c辣椒4 C3 a! S! U5 N/ K: w( f
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放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用 U @$ K) b! E' u9 S
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放蒜
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放鱼头和鱼尾
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- h9 q z9 K3 O放水; U8 s0 o6 d9 a; n) J/ x9 L- N& E
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，- u% [8 S+ H7 d5 B1 B
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
