- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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8 H" ]1 Y1 G0 Q+ c/ q" `" m! a我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。) K+ {( I @& M0 N H# |
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了( u- ]( R0 [1 _* v
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎9 Z7 b) l# _9 x
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈7 q/ a7 |7 s3 S4 b& E+ Y( D6 s, \8 v
5 j) a9 z9 J; C+ k1 z. o8 w倒盐
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, S7 X# C: p7 p! h1 ~( X倒淀粉' ^% i& G% L W6 l& \0 {
9 t7 E. f1 S6 `( u打个鸡蛋清
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\$ J. \- `+ `) t9 b老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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" \ ~0 z) O6 T2 T* Z/ q9 ]. [ 9 M- @/ v8 v& m1 Q2 }: O Z
倒料酒! U' D" f+ U/ O$ q3 y% o
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& k; e& n# Q3 I0 \- `配料，辣椒，花椒，蒜2 A) s: I3 l5 h' l* ]5 ^) J
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* y% P1 N8 V$ ?4 o焯好豆芽，藕，笋. e7 i9 [! c6 P* ?2 L/ j
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配料全家福
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开始作鱼
& o7 X) q) ]" I' ?$ ^* I放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉, x( ^- W6 \7 a: K1 f
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花椒! U+ s8 ~* h: _5 r: Q) D1 g
3 |, }; |+ l0 y8 x# O/ `% l- D- R/ ]辣椒; z! i |' R; F% w y6 ]1 n
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放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用2 |* c2 ^" U; V" K7 N
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放蒜% O6 j5 u! ^, Y9 X, N8 V
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放鱼头和鱼尾1 Q9 L" }$ K+ h) T# A
4 n. B2 X# A1 n, v e放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了， }/ W5 f9 k+ m1 ]
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r# u) X6 r7 A1 c最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾3 x' B' [$ A! @* o7 [* s- w+ Z8 ?9 U
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发表于 2012-9-24 15:26
