- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵( e% {6 R, [+ W Y7 C T% m5 J6 q
$ p; }8 O/ J8 b* s k: K$ t) x我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。* `8 y) J& h3 i6 Y! R T8 r
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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* h" f1 R0 }8 Z% C, \+ _! g3 Y上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎6 b5 a& d9 d5 Z8 n! M4 ~4 A
" _2 ?. i% k' R% V/ M我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， + w2 n3 p2 y6 I4 I+ L. w4 J+ |
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈3 m3 E8 q. _) `9 d. ^- ?7 h
2 _# k9 m; L8 A. R3 X2 ^# k- \
倒盐0 Z7 q) L) C# X2 `% y# D3 t+ i
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倒淀粉
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打个鸡蛋清. a3 V# a1 b D6 ~3 c" ^
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 $ P; ~3 A' ?0 F. c; k/ J
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倒料酒# E. h2 [4 L, @+ }! N4 F% T
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: L+ }2 c( o$ I( K3 l# `配料，辣椒，花椒，蒜
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焯好豆芽，藕，笋( Q# ~1 m1 ?# ?0 o* u0 c- Q
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配料全家福
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开始作鱼
! ?2 N3 `/ T/ L1 y6 O放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉 V1 ?' \9 A5 y: U
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花椒. X+ U/ _! k2 G" f2 l6 c i3 |- H
) D, n. |) l$ z( B" Z3 b+ T+ Z) I
辣椒* Y3 R$ l$ U" S9 O" y+ q# \8 j4 E
2 \( C$ n+ x' g- _9 w$ E6 l) k放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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q1 x5 L2 n1 B3 a* t$ K放蒜0 m. R: I) F2 h3 t! `0 C: C
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放鱼头和鱼尾
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, ^- Q2 c, a3 {2 w6 g' x$ z" R放水
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, d q/ Y$ E; d) ]& L) z" L最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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- u: ~* }2 y: x/ p, T! h* C最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
