- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵( e% {6 R, [+ W Y7 C T% m5 J6 q
$ p; }8 O/ J8 b* s k: K$ t) x我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。* `8 y) J& h3 i6 Y! R T8 r
细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了
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* h" f1 R0 }8 Z% C, \+ _! g3 Y上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎6 b5 a& d9 d5 Z8 n! M4 ~4 A
" _2 ?. i% k' R% V/ M我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型, + w2 n3 p2 y6 I4 I+ L. w4 J+ |
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大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈3 m3 E8 q. _) `9 d. ^- ?7 h
2 _# k9 m; L8 A. R3 X2 ^# k- \
倒盐0 Z7 q) L) C# X2 `% y# D3 t+ i
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倒淀粉
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打个鸡蛋清. a3 V# a1 b D6 ~3 c" ^
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 $ P; ~3 A' ?0 F. c; k/ J
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倒料酒# E. h2 [4 L, @+ }! N4 F% T
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: L+ }2 c( o$ I( K3 l# `配料,辣椒,花椒,蒜
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6 H( V% ]0 _5 _' a5 j
焯好豆芽,藕,笋( Q# ~1 m1 ?# ?0 o* u0 c- Q
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5 n1 T O& O) M3 T' x
) u. r# l( P+ ^. w* p' C6 B. W0 Z( W; p/ J4 D$ i8 \0 \/ n
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配料全家福
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开始作鱼
! ?2 N3 `/ T/ L1 y6 O放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉 V1 ?' \9 A5 y: U
) Q1 o/ Y' D" l8 q- _9 J1 \
花椒. X+ U/ _! k2 G" f2 l6 c i3 |- H
) D, n. |) l$ z( B" Z3 b+ T+ Z) I
辣椒* Y3 R$ l$ U" S9 O" y+ q# \8 j4 E
2 \( C$ n+ x' g- _9 w$ E6 l) k放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用
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q1 x5 L2 n1 B3 a* t$ K放蒜0 m. R: I) F2 h3 t! `0 C: C
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放鱼头和鱼尾
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, ^- Q2 c, a3 {2 w6 g' x$ z" R放水
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, d q/ Y$ E; d) ]& L) z" L最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,
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- u: ~* }2 y: x/ p, T! h* C最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾
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