- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。: E- o& U' ?3 P2 `( ?! |
细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了) x9 |% H- y$ E4 @$ h W& k! C
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上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎
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+ Q9 z, J8 n/ J% N/ V1 y我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型,
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大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈/ g* f4 E. c8 W f+ J. R
7 E. E* @, U: h8 R( K f倒盐
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6 B! P7 o' b- {: p* B K" v: K倒淀粉7 f; [& ?8 b/ n* q! J' c
; h" ?- a7 j. y7 t) I7 N! c9 ?. t! p) d打个鸡蛋清
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 % l4 e0 B) p, i
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倒料酒* r' I/ f4 A' \) Y4 M$ g
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配料,辣椒,花椒,蒜
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( [: e* t7 q W* X) o焯好豆芽,藕,笋
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$ b; \" V1 o6 I$ x8 f1 n/ P配料全家福8 c/ i2 J4 t# J
& m5 r0 H. Y+ H% I+ j, Q; }/ c开始作鱼& w4 B N+ @# c, ]& K5 U
放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉
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! `7 O. W( X4 @8 b* N: ]花椒
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辣椒
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$ x% a& @7 k N: v( z$ R7 S' c2 l放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用# K6 ]$ j' [6 v) @; B, r: M
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放蒜8 i5 `( o# ~; W- X& g) q
- G, L# e+ e8 I5 |放鱼头和鱼尾
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放水
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最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,2 c4 T7 A& \+ b% B
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最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾
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