- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵' T9 T% N0 V4 s1 ~3 d
$ g9 I0 J; d% h4 G5 V# o) y我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。& H, J0 r8 C# n) Z u1 E
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了4 A5 O* M. k' J0 E, s
$ _( L# R [; ^6 C" W5 j* V上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎9 U: y3 \! Q9 O9 f+ m3 `
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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. W& A1 ^ S( C$ @大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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+ D: ^* B% \" o: n' d5 ] |" t6 i倒盐
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倒淀粉. q& \6 p/ P8 A5 B; N
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打个鸡蛋清
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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+ m4 ^2 r0 p0 _1 N倒料酒
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配料，辣椒，花椒，蒜: |/ ~$ a5 _! h$ g' H
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4 k9 W9 o! t0 O) B8 Z焯好豆芽，藕，笋
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4 B* R1 J) I9 q, [/ o6 O7 ]3 _( ]( T2 e) @+ ^
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配料全家福
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1 U: f! V: F9 _/ M N) C+ A开始作鱼
6 g" H7 m* V0 B放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉/ I8 u. m% w4 E; K! W4 V' L
( R' k5 y/ j' l花椒* N) \, E" ]5 S2 U- f
* I" F6 t4 Z3 k- Q0 o" H辣椒; _4 V/ A; x5 B
7 D+ e) j! K' A- o4 [& q" d放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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6 o: D* y& _6 V5 i1 B放蒜) d$ A; ~1 F% n2 \) g! S- A/ o
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放鱼头和鱼尾" M7 r% `! N- V& @- ?' a# F4 D3 f
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放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，) p/ m5 ?. q- `/ Y' m- s' H
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
