- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵! F2 Z0 f- S3 T7 b
9 M3 m4 a$ w# |; l. A我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。, I3 M4 S h. `3 _2 [3 e# v$ b) L
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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" n/ Z+ M9 N; T( E* s我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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% }; V; M: O0 \1 Y6 h大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈# ], K" ?' B' w4 {6 @7 a% S
' v! M j* g) r* K: `# R) C) Y倒盐1 j5 x9 a. b( e% j; y X
) e) M8 C; R2 D- N* {7 q
倒淀粉( I" q2 m+ e% K+ `* w/ M' o! h) y" n
" |2 W3 g4 B+ L' [/ j, T. q打个鸡蛋清% c) E* K; K3 p7 A5 U
# s. K. I. y. }. \+ ?# m. h老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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9 q, l! B- ], \3 `) x# k4 |倒料酒
* G& p6 X! H8 K7 f1 D, _/ C k% \# U( R) i( S0 ~% W
* z" }. J* |- s* G# d配料，辣椒，花椒，蒜 ]# ~! F3 Y4 @3 |4 |$ ~9 D3 g
4 t2 d6 m* V5 Z p& J- G4 I% {1 g( q ) E/ q) a8 i( b. h& z2 X4 J
焯好豆芽，藕，笋
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" g5 d3 U# m0 `& ~$ K" X. v: x% }: c$ q0 V# _/ t5 C3 m
# M! B1 e/ _' Q$ U0 ^% h" L: U; b8 P
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配料全家福, p) i" W- J. t
3 V o: k% | Q0 H1 p H: c开始作鱼: x9 z; F+ J) A* A3 `" `
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉' U" P: B! {+ u" Z7 a a0 x+ l
3 ?3 b5 k8 Z8 X花椒
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& a* h% N. Z6 ` |6 P5 [+ r) H; O辣椒
( f; k$ ]; I! t8 K! z* I
% u& M* n& [" q5 g" S& ~放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
8 `4 t0 b! C8 [2 f7 e* j1 B6 F+ J8 }8 }
放蒜
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放鱼头和鱼尾 _, g1 H, d; q& M: `+ D% m
% x" r0 v8 E- a3 R5 ~) N
放水1 M; w! W' L4 C+ p" \
% K# }# o D4 h# J1 o/ T最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
3 h! Z$ o0 @' ~3 N4 [% Q, z; ]" _6 ~1 c) N
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; O2 S4 g" r3 j1 p. y9 O" {最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
