- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。2 T; i0 v% m* O
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了( P$ `8 F/ u$ L2 g4 r0 |
/ W, p3 A @8 F2 C* P+ S+ g上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎7 t8 D7 {; e0 l: j. s. A8 C; @+ |( E
! @3 _; a+ S9 c) `1 p1 ^9 n我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈! E3 J( k# Y, Y3 O" A% c; y
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倒盐
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倒淀粉
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打个鸡蛋清( ^- l) ^- e' g& u
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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" M; q+ {2 r# W1 a6 |/ H+ S倒料酒
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" j& c: R* N' h: c2 O R& v配料，辣椒，花椒，蒜
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) U1 x7 O9 L2 B G! }0 q; E* N( n焯好豆芽，藕，笋7 N6 I! w% q. ` o2 N3 B
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8 j+ F: p4 ?0 W" T# p. J配料全家福, W0 r3 x% r/ G
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开始作鱼
7 {: {1 L% O& Y. h! U" U放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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+ ^, b0 F2 ?5 I3 k \/ z花椒
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辣椒: J y/ {9 v, G# Z7 n# C: J0 G
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放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用) R8 \% f6 P6 N+ @
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放蒜
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放鱼头和鱼尾' R& O. e+ z U; B
2 Q/ R, q# @2 d. X放水
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最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，9 I; v# J) g- C9 V3 B9 l
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾0 m0 r( B# X# [3 q! D4 A
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发表于 2012-9-24 15:26
