- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。+ l/ A! m% x% z, ^2 _
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了) L" V) P# O7 D8 q" W& A" L
{. y+ h _* P* }# l上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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9 g* W& ?2 ~1 N3 H3 D我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， # l1 o' V; i- {/ E8 I, {2 A; G
3 l# S3 J( u" Q" f* W
& B3 [6 P h& X2 b3 Q1 d大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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, G; `1 t* I+ }; |6 G' G4 j倒盐6 B7 {/ K* ]) Q0 E9 i- Z% F; t
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倒淀粉
# z% l' P3 a9 K/ `# N, ^0 x3 {8 R, d# @7 @0 M/ t9 x. p- m
打个鸡蛋清( j5 \9 r+ n# J
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老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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, J! A) n' I" f9 C4 f3 | 2 o* [: Q' i! J0 f' Z2 v, I: e
倒料酒
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0 g0 i& m6 w: o% I |, S$ [4 l0 C- a0 i
配料，辣椒，花椒，蒜
) D# c. e5 b: q, c1 {
, \% e5 z/ p# \) Q; s
$ e# B. s. ?4 m3 Z7 z焯好豆芽，藕，笋& G# g! c' W# r9 n2 v4 m
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) d8 ?* a; i+ z0 ]配料全家福' [6 ?+ ~# a( R6 _) Z
) {4 ?' X* k6 c1 }1 ^. p6 c9 r' @9 l& \
开始作鱼
+ F3 u( w* [ B8 m1 g放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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0 H, ^0 E4 J7 n9 f花椒& c2 _4 y! R5 ]9 V; J+ g0 b1 R
! B: b" }) y. O1 m* S
辣椒5 {8 v, R0 i; n0 B, I1 Y0 v8 M
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放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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放蒜9 z0 p- ^% }+ O1 B# H
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放鱼头和鱼尾
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放水8 D Z# i/ t1 U& @ W( m
7 @/ C; q) ?% \. F最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾# U3 \0 P( t a1 j1 e/ d) t$ n0 }
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发表于 2012-9-24 15:26
