- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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/ k1 t, C: u$ ?; O4 K1 y我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。# _/ b z; V; n& e/ { _
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了. _# Q7 |6 N0 l" a, s5 B" z3 E4 ~
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎" x* [& I1 }6 |, @& D1 p( `4 {
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型，
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈
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9 ~: B3 M" k2 d8 t* W/ ?* ^倒盐
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6 i# U+ F" I' V3 k6 o4 B8 c倒淀粉7 T& }3 a" U* R3 X
4 z5 _/ a7 F9 p: H& i打个鸡蛋清
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' J* [ z4 A, n; y老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
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3 Q$ c% {: m y2 a w倒料酒4 I* M8 H% D# ^7 S0 P3 O
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+ M1 q8 B8 u0 _7 }8 k: t配料，辣椒，花椒，蒜
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焯好豆芽，藕，笋
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, O+ `: H; s2 ]8 ?( R. W; n: ~配料全家福
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; }' v+ H6 ^5 c3 B8 U开始作鱼
) g0 |0 ]+ J+ t/ o m/ ^放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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花椒
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- E' w3 p8 A7 z* i# G2 T辣椒
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, w5 w% |- U3 V5 b4 m# ?$ U放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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2 [4 I- d/ @" X9 I0 k) s- G放蒜& K; @- C$ r& y; o$ _* u5 e& S
) Z3 u8 n5 c4 O: u. F5 U w放鱼头和鱼尾
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放水# }& C* A! I) t' B; U+ j, S4 T$ l
- q( W: i& K/ Z1 f& m# ]3 N最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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. k( d8 V* V+ [$ z2 z T8 V最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
