- 妈米
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都是妈妈做私房菜,可是我厨艺不行,还是上妞爸的吧,呵呵
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9 j/ a) H; a! _6 M9 k我自己也就会做些简单的青菜类,对于肉类,除了去饭馆,基本都是我家妞爸的活。
5 w1 h8 N: R: M细说我俩刚结婚时候,谁也不会做饭,基本上一日3餐都是外面搞定,后来怀孕了,基本上就开始学做饭,做个青菜,洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼,这可为难我们了。我吃行,洗鱼是不敢,从来没碰过,老公第一次下厨做鱼,刚把鱼放盆里,开膛后的鱼还动,都给妞爸吓出来了,在外面呆了近半个小时,用我的主意就是,算了,出去吃吧,最后妞爸还是进去了,我也吃上了老公做的第一条鱼,(糖醋鲤鱼,按网上的做法做的,味道还可以吧,这也增大了妞爸的信心)有点扯远了,呵呵,下面上图了4 H) ]5 ^$ h/ W; G+ p7 j# y
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上一张老公刚切完的,老公说切的厚点,到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看,老公来了兴致,说行,等下,我给鱼摆个造型, 2 H O+ J1 h2 B
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; X$ b$ ]5 n/ a' J大家看看,我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈1 d$ z, q# k" Z& {. d
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倒盐- n/ Z/ \" L& x$ t7 l
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倒淀粉- L" N8 w* y7 q$ N
5 P$ U7 N( ~* s" s' J4 t打个鸡蛋清: C$ z) v' \; c/ h7 I4 I+ y
" s5 {2 [# h# {# H5 L I4 m- D7 y老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 : Y; B R: _# L, L( B
7 y0 k5 M3 B- \& r2 d( t 3 J( }7 I9 f8 u2 @+ p2 g" i- M4 ?" h9 Y
倒料酒- y( T# P3 e$ L" U
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配料,辣椒,花椒,蒜( o& t2 _! C+ e0 M( o4 Q9 N2 L1 N
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9 ]# p5 X$ d9 H8 j: u) {. J焯好豆芽,藕,笋
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7 i; L3 L0 m1 ~8 m6 U: W7 O. Z( j5 u1 P D7 q
配料全家福
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开始作鱼( a: z, d: K" R' ?7 _, O3 T
放油,油开放花椒,辣椒,豆瓣酱,蒜,鱼头和鱼尾先放,然后水防肉4 V7 l1 V. K3 T8 \+ z* \( ?
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花椒
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! X+ d" I5 X# o+ Z* a辣椒. i% n/ _" o( \/ q3 D
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放豆瓣酱,炒香后弄出一些最后用, g# @1 P4 I3 n$ H+ n
; L9 X9 ]9 k5 L5 Q: B
放蒜
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放鱼头和鱼尾
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- l0 I6 s7 X" F8 K: C: W& o放水! o4 l) R4 D+ L. @# E. R
) E8 Y/ l9 o: M& _& o3 F最后放鱼肉,水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了,0 U# {: B4 n: V, X# I
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最后出完成了,满满的一大盆,吃的过瘾- N" x" |" I+ o5 P$ T7 i7 \
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