- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。
X2 _4 ~8 b, h& I细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了
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8 \& c" v! {0 D上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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; V b; K+ o* u# F我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， + Z0 {+ e; J' K- u' K/ W7 A
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈, C% [/ W1 U" |* f
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倒盐
$ D4 |, a5 }8 G3 ]3 h% a: ]) W; I* d0 `8 u7 F$ f' d3 a2 f
倒淀粉 g: J8 W3 z: c$ T& p, n* N
' X/ m+ S A# v0 |8 s打个鸡蛋清4 N5 U" Q/ N) c8 @2 G4 c
9 h% m; ^/ _1 R6 `- v' s6 X老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍
5 G8 @+ v" H7 |5 _' @( H! ?; ~7 ~/ d8 c2 W- L4 b8 N8 |
) h6 j9 \: H8 q倒料酒+ j. ^ ]1 o; l
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配料，辣椒，花椒，蒜
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$ ~9 ]- ?4 y V) c$ C5 o1 L3 t. d% i% ]5 [ ! o: ~- Q7 V+ Y7 ^/ Y [, ?
焯好豆芽，藕，笋/ ^( K( }; P6 o/ T$ f- y% G
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, Q# }7 K+ r* O. k6 [$ h+ g. g6 Y
配料全家福
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开始作鱼: f6 N$ h; m* w; s
放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
, e: A6 G' @5 N$ [6 |2 q+ F) q8 L) |* i, _- L1 M: d
花椒
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5 @' B% Y# Y2 u6 N4 i- U$ Y辣椒5 b- d7 I0 n% j5 x7 M
& b- _0 _5 O) K' }7 N2 R
放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用
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放蒜 X Q y5 {- }$ k2 y5 e
5 h) M. ~9 l- a, G, }2 ` ]) b放鱼头和鱼尾! B( O8 s/ |9 O, l
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放水
! a0 M6 k6 T g1 {1 ~; [* K; ], S
: n3 B9 a- I5 `: _- e最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾# q( X: j. c! n, \
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发表于 2012-9-24 15:26
