- 妈米
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 都是妈妈做私房菜，可是我厨艺不行，还是上妞爸的吧，呵呵
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+ ~/ o2 R/ q+ ^6 i我自己也就会做些简单的青菜类，对于肉类，除了去饭馆，基本都是我家妞爸的活。1 V3 a5 s% a# E! A: ~' _7 @
细说我俩刚结婚时候，谁也不会做饭，基本上一日3餐都是外面搞定，后来怀孕了，基本上就开始学做饭，做个青菜，洗个猪肉的还可以。那会妞爸定的方针是每个礼拜至少要吃2回鱼，这可为难我们了。我吃行，洗鱼是不敢，从来没碰过，老公第一次下厨做鱼，刚把鱼放盆里，开膛后的鱼还动，都给妞爸吓出来了，在外面呆了近半个小时，用我的主意就是，算了，出去吃吧，最后妞爸还是进去了，我也吃上了老公做的第一条鱼，（糖醋鲤鱼，按网上的做法做的，味道还可以吧，这也增大了妞爸的信心）有点扯远了，呵呵，下面上图了9 z: q) P1 i5 P
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上一张老公刚切完的，老公说切的厚点，到时候不容易碎
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我拍照的时候老公问我干嘛。我说传妈网上看看，老公来了兴致，说行，等下，我给鱼摆个造型， D/ I# m2 L) e3 U8 ~1 Z
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大家看看，我老公摆完我都忍不住笑了。哈哈4 H3 `$ P) _. L8 e
/ N3 `- G4 k& J8 I, o. L, P5 w( }
倒盐2 m2 n* E( R/ _6 c
/ P$ F) `/ m4 j9 S* Y2 e倒淀粉
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打个鸡蛋清( k% \" m6 y+ |% |5 m+ L+ o
4 q) D4 O `5 C9 ~3 X1 D老公说把剩下的鸡蛋黄放一起拍 7 }: I" F/ d# S* O0 \- F2 P2 R
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3 \) T# i, N5 H9 g倒料酒) W0 d+ U' t. |4 i7 ~' l' G
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0 i2 I* `6 V1 O0 f0 j0 |配料，辣椒，花椒，蒜( d% r' A' A* E; o
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; [* n/ G7 O9 K. e6 C( @焯好豆芽，藕，笋
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) S4 J, e2 Q4 m# m2 \
* L9 e# k- a9 e% { s3 i A. p6 F% }配料全家福0 `5 A9 o8 O {0 k7 b2 f
. ?5 F0 Y+ b" p6 T; ]& y
开始作鱼
& \" n, G; }" M0 _放油，油开放花椒，辣椒，豆瓣酱，蒜，鱼头和鱼尾先放，然后水防肉
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7 o: E* G, N/ z& X' i% v% Z花椒
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, j" ]; C1 C! p$ }) V w辣椒2 I$ a6 {% V% T4 ?; c3 ~2 a
3 d. W; d* }& M7 q. B4 Y4 ?放豆瓣酱，炒香后弄出一些最后用0 G0 l# L! @% ]% L. C- c P* u
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放蒜+ m2 w _0 d5 E% @, g
/ f+ H! L) ]# P+ w放鱼头和鱼尾( E' H H" |) u$ \, }; B' h. [! Z
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放水/ b+ Y! p9 S! B- `
$ {( V% L, i/ c! U最后放鱼肉，水开就可以把肉倒在装有藕豆芽的配料上面了，
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最后出完成了，满满的一大盆，吃的过瘾
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发表于 2012-9-24 15:26
