厨娘PK厨男，谁的美食更诱惑！洋洋爸做的红烧野猪肉炖笋干 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

楼主

发表于 2012-7-22 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

因为我老家有野生的野猪，洋爸早就对野猪肉念念不忘了，这不，刚好看到妈网居然有卖的
买了3斤，一斤半的5花肉，1斤半的后臀尖，过足瘾，

两人分工，洋爸比较擅长炖菜，例如红烧肉就很在行，洋妈比较擅长小炒，后臀尖就交给我了

，洋妈做的小炒，酸豆角炒野猪肉，链接在此http://www.bjmama.com/thread-1217635-1-1.html，各位看官多多捧场哦/ A* U+ ^9 D) S* z

介绍下原材料，5花野猪肉，笋干，姜，大蒜，冰糖，盐，酱油

先来成品图诱惑下

& p" o, }- r i

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

沙发

发表于 2012-7-22 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chq0923 于 2012-7-22 12:50 编辑

下面用大量图片来介绍过程
& [2 O" {, b. {, W% B9 h! g( j
1、肉洗干净，焯水

3 A: G+ r: C$ O0 B- m L8 w9 e
2、捞起切块，其他材料也都准备好
2 g2 q \. T8 R5 T, A8 S0 n

( L/ c# ~5 m# b- m+ w( R

3、开始煸肉，一定要小火慢煸，煸至发黄为止，捞起备用$ [ Q& e- |# { H
/ Q& |6 B" j( S: G; z- v

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

板凳

发表于 2012-7-22 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖8 h) g! h1 o* u l a

2 S* ^ {6 r) C- D

5、熬好后，将煸好的肉放入翻炒，翻炒均匀后加入大蒜姜片，酱油，继续翻炒7 o& J% ?! f$ g

4 q$ m3 \, }0 j% W- L# Y$ s

6、翻炒均匀后，放入砂锅，然后加入笋干，加入少量水和盐，炖1小时" {/ ~7 b+ D/ Q+ D/ ]

1 Q% H) N/ m& o* Q9 m* D' l

7、一小时后，大功告成

8 c% P0 A' J8 |- P6 d; L: s$ c

味道还是不错的，就是稍微腻了点，这次买的野猪肉有点肥哦
快来加分鼓励吧

4 h( g# U% T. {! ^

点评

帅帅小野猪洋妈做的太专业啦牛发表于 2012-7-22 18:51

快乐源农庄羊羊妈太坏了，正在我饿的时候给我看到这个帖子了。发表于 2012-7-22 18:10

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11705

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宝宝生日: 2009-08-12
帖子: 896

地板

发表于 2012-7-22 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

野猪肉味道怎么样？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

5^#

发表于 2012-7-22 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复来铭妈的帖子

还可以，比普通猪肉更有嚼劲

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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哈皮宝贝儿

版主、团长编号MW11009

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 53970

最会妆妈网红人

6^#

发表于 2012-7-22 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

嘿！看着就香！！不过这野猪够肥哒~~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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暖风向着好花吹

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2011-06-18
帖子: 26984

油菜花

7^#

发表于 2012-7-22 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好美味阿....

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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团长编号MW11158

Rank: 20

宝宝生日: 2007-02-27
帖子: 4606

8^#

发表于 2012-7-22 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这俩口子小生活过得好滋润啊

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

9^#

发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、熬糖色，微火慢熬，用冰糖

洋妈做的太专业啦牛

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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帅帅小野猪

帅帅猪团长编号MW11633

Rank: 17

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 2386

10^#

发表于 2012-7-22 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
; ^* a4 ]% [0 ]4 |% |* Z
我连接啦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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家有两宝哦

Rank: 11

宝宝生日: 2010-10-01
帖子: 221

11^#

发表于 2012-7-22 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么都这么巧，我馋死了

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

12^#

发表于 2012-7-22 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我~我~我不爱吃肉~我对笋干感兴趣

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

13^#

发表于 2012-7-22 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子1 X' l/ h; T6 e4 r1 V' _( r& S

笋干也是在妈网买的

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

14^#

发表于 2012-7-22 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复家有两宝哦的帖子& K a. C2 X3 |( J; m1 H7 w

哈哈，就是我和我老公一人做一个的

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

15^#

发表于 2012-7-22 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复哈皮宝贝儿的帖子
7 }7 O3 K* |, S! G. |: `# A4 c* h
这五花是很肥，中午我做的小炒吃的差不多，这洋爸做的红烧太腻，没吃多少

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

16^#

发表于 2012-7-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复逍然妈的帖子& G$ c4 O$ K9 w( \! K/ d
j0 I( g4 [$ s3 y( B( {
哈哈，趁洋洋出去玩，才有空捣鼓点吃的

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

17^#

发表于 2012-7-22 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 KAZZA 的帖子
* \- z9 O+ C) f9 b+ H
哈哈，吃一两块还成，吃多了有点腻

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

18^#

发表于 2012-7-22 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐源农庄的帖子3 J' x& `7 A* K- h5 R+ J

哈哈，是你经不住诱惑，一邀请就来了

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