新手之山寨黑森林 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

楼主

发表于 2012-12-25 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这是12月22号早上做的。
: T) M9 j# n+ `8 _3 j( T6 J8 M
0 S6 C" k8 H# {

      世界末日的传说随着太阳的照常升起不攻自破，早上做了黑森林蛋糕，甜甜的。

      头天做了8寸戚风，奶油保质期内赶紧消耗掉。用了不粘模，还是裂，切开以后发现内部好多气泡，总是失败，不知道哪出了问题，真是需要练习呀，无数的鸡蛋，无数的白砂糖。$ }$ b( {5 e- ~* y7 Q$ P

   今天早上开始准备这个蛋糕，这周想了好久做什么图案，最后还是选择了纯的鲜奶巧克力，用了5块金帝切碎，开始想用君之的融化后到盘子底，然后用勺子刮起来，后来发现用水果刀这样切也不错，用了500ml淡奶油，56克白砂糖。) d" o9 j+ T0 I% I; G
8 D2 y9 Q. X2 F9 |3 y
      从液体状的淡奶油，到新鲜香甜的奶油，很神奇的变化。

. D; w4 [' ~2 [

订过一个黑森林的，这次自己做的也算是山寨黑森林吧，纯白纯棕色。表面是巧克力，侧面·吹上了可可粉，O(∩_∩)O~。 % P2 ?5 d" |4 i' x
& v* ?9 ?% E( C% t

3 K2 z" q, s3 [3 e
侧面是不是也不错啊，高度还可以，实践证明，8寸方模，用500ml的奶油有点多，可能没有裱花吧。

% R- c, D$ Q" d0 {7 B
$ L; r5 R+ N4 A j

' X2 t8 u* l8 r5 H8 A
4 t1 T! x# j8 i5 a% F1 W

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尕野猫 MW11718

Rank: 21

宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 15251

沙发

发表于 2012-12-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，萌物！！！
话说口感如何那

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

板凳

发表于 2012-12-25 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个~相当滴不错啊~$ O. p; B! }" n; A, @* G6 m

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

地板

发表于 2012-12-25 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复袁方/ty 的帖子

口感不错，大量的鲜奶油和巧克力，呵呵

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

5^#

发表于 2012-12-25 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子. e* y) x- f- P; p
1 N$ m+ w$ @- u7 D& G* \* @4 l
谢谢亲

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

6^#

发表于 2012-12-25 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真不错，可是亲下次拍照别手抖啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

7^#

发表于 2012-12-25 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子) E! g4 z) l, N e' X5 v3 H0 b( s0 o

呵呵，有时候是不经意的，弄出来照片有点虚，不过上面的还行吧，主要是用美图加了图框

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2012-12-25 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芯心的帖子
d! ]) E9 I9 n3 `
嗯嗯，下次拍清晰点，这样有机会上首页焦点图哦

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

9^#

发表于 2012-12-25 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子

OK，下次争取，呵呵

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长MW12457

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2006-12-05
帖子: 19288

油菜花

10^#

发表于 2012-12-25 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，我都失败N次了. |) a a: \- k$ _2 W
继续败中。。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

11^#

发表于 2012-12-25 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 shuaishuai2006 的帖子

谢谢亲，呵呵，多练习啊，我做的也不好，蛋糕里面都是气泡

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

12^#

发表于 2012-12-27 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复紫罂魅影的帖子
, [/ l J% R R
谢谢啊，这个是用不粘模做的，不太好啊，没办法我买了6寸阳极模，不想再败8寸的，总是用8寸方模来凑合

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宇轩麻麻

Rank: 18

宝宝生日: 2011-12-29
帖子: 3471

13^#

发表于 2012-12-28 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也不明白，明明我入锅前已经震了成品为啥还是那么多气泡

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

14^#

发表于 2012-12-29 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复子奇手工的帖子7 m \" K* @# O$ i

，人家说震那么几次，我震了几十次呢，不知道为啥那么多气泡

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团长编号MW12128

Rank: 15

宝宝生日: 2011-01-23
帖子: 774

15^#

发表于 2012-12-30 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错。。上面弄点裱花更好看啦就

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-10-13
帖子: 427

16^#

发表于 2012-12-30 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃吗？看起来很不错的样子

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

17^#

发表于 2012-12-31 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 -米苏糖- 的帖子+ H# S% S" v) c6 Z

呵呵，元旦准备再试验一下

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Rank: 16

宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

18^#

发表于 2012-12-31 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ppp963852 的帖子
% q" c; Y3 x% |5 {' P
挺好吃的，比较新鲜的奶油和巧克力

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-10-13
帖子: 427

19^#

发表于 2012-12-31 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芯心的帖子, w7 C; c2 |# ` x& D6 S
: v& W- i7 X/ w
我试着做做

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