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[美味私房菜]

自制千岛酱

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herrybye

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宝宝生日
2009-05-22 
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41 
楼主
发表于 2012-9-26 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ y9 C. C) i7 N3 e* C

' U( _+ X- o: V% I( Z      要说色拉酱的原料是什么，生蛋黄和油，就是自己做出来吃的时候都觉得别扭，毕竟是生的东西嘛，买来的或许没那么多考虑，不过我看过了，买来的色拉酱里面用的是大豆油，是不是非转基因不知道，是不是一级压榨不知道，所以说来说去，要是想吃还是自己做最放心。
% Y: ]% g% p2 B# |' i- u. a# ?( Q      先准备材料：蛋黄1个，加热过的油一小碗，柠檬汁一小碗，白糖少许  `- @1 E! W+ [: e. ]3 x; n

( H: Q' R0 h8 H. I$ N# e7 _
! {6 F9 l$ F. q. X/ y在蛋黄里加一点油和柠檬汁开始打。( G7 g  E9 w" E/ I1 V

- `9 u7 ?7 ]- b" V7 n
3 |! L* C" p& _( R打到发白的时候再加点油，如果打不动了再加点柠檬汁。
3 M) r& j, e6 S' k6 Y8 U0 U8 I, h2 A8 ]6 l+ F9 E% M

, c! e9 |- K, y2 [直到打到发白感觉稠了就差不多了，如果稠的打不动就加点柠檬汁，柠檬汁不能多加。打好色拉酱后就可以把切好末的酸黄瓜倒进去，搅拌均匀。
+ P8 m% ~+ m: N& k
  T) l/ L) Q5 [2 {
$ u' c. t0 ~' ^8 @3 m* n大功告成，可以装瓶了，看和卖的一样吧~哇卡卡~
9 ~' d' E& C6 z
; L1 s! k& H9 F& L, V! {! I  y! j5 u& |: u' u: r

* k# k9 x  z: e
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fjonlyone
啸啸妈

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-26 
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14634 
沙发
发表于 2012-9-26 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也很喜欢吃千岛酱的味道，有机会我回去试试！谢谢亲分享！
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嘉赫妈
团长编号：MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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板凳
发表于 2012-9-26 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来~是这么做的啊！
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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木子夕谣

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宝宝生日
2013-09-09 
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地板
发表于 2012-9-27 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好麻烦噢
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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木子夕谣

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宝宝生日
2013-09-09 
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453 
5#
发表于 2012-9-27 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我还是喜欢肉肉食
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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shuaishuai2006
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

6#
发表于 2012-9-27 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这么简单呀，哪天也试试
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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213AMY

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宝宝生日
2011-02-28 
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7#
发表于 2012-10-5 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 herrybye 的帖子
! ^. c  Z0 P" ?) d8 R% u# I
5 D3 `& k3 O" m! K% J1 M; C楼主，我用的打蛋器，怎么打了半天也不见变稠啊？你那个半瓶沙拉酱是一个鸡蛋黄打出来的？鸡蛋和油的比例是多少？为啥油要热一下呢？
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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213AMY

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宝宝生日
2011-02-28 
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269 
8#
发表于 2012-10-5 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 herrybye 的帖子! W, a' [5 X7 [2 U# X* {- M
6 k. L# c* d4 v' t# g
打出来了！明白了，原来要那么多油啊！！！以前总是放好多沙拉酱，妈呀，原来是吃油呢！以后可 不敢这么吃了。/ r  y! q5 K9 j/ D0 \* q
味道跟丘比的味道还真像啊！
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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herrybye

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-05-22 
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41 
9#
发表于 2012-10-8 06:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 213AMY 的帖子
8 b0 P$ o: |, K* o1 i& ?0 F: W9 j( G7 E( \8 {, f) ?& b
油要一点一点加的看，加多了就稠了，稠的打不动了就加了点柠檬汁。油热一下不就熟了吗，吃熟油比吃生油好呀，是吧呵呵~
要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看
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herrybye

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2009-05-22 
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41 
10#
发表于 2012-10-8 06:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 213AMY 的帖子' N, W& G% _# Z+ @" B0 \4 W: r

& E/ L- Q; i& w* F不加酸黄瓜就是蛋黄酱呵呵！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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沙漠孤雁2011
团长编号MW12671

初 三

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宝宝生日
2010-02-26 
帖子
487 
11#
发表于 2012-10-10 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看学习了
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