【加菲美味】低脂磨牙阿拉棒休闲减肥零食君之配方 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-11 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:03 编辑
; j! Q8 G0 q. b& Z# p, p
      直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。! ?; Q9 }' X" A$ j* t, ~
& Y  G5 o% ?0 P' U2 a4 S9 E
      一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：4 g  v' q% v; v1 \
' k: ?: l7 c* x
低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克! e5 v1 d5 Z( n5 d

      这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
      这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。7 ~1 ~# e- q( Y. I! h/ \
. ~: p( A0 S; h5 J/ H

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沙发

发表于 2012-8-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:14 编辑 & B  |  d( q) y+ f6 {
1 x) ^) Y7 N( `9 O! O% ^* z) S
      上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
% m$ a6 @/ v% R$ Q; u
7 P& \& K- d' {$ m/ b2 ~! ^切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
9 \, d; @- G/ m5 R( d
' d/ [! D9 h+ t6 y
, l! }* G; J0 T我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行2 y6 z5 E9 x0 D
& r5 k# _, N2 |5 f

3 `& G: V4 T. m) m( a2 ?/ G$ `- @# I1 ^* T
刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
$ g9 |, O( y" Y( w2 q& ~* a: v& o0 i6 w6 E- i0 n: Z  P
7 t- C0 J6 V- W- C8 U
180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。9 x7 f7 }! ~8 D* u

, t# }0 G. q  k2 F5 g4 o" j4 H& x; h- \7 \/ P) B

& x, X& p, f0 d$ ^

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板凳

发表于 2012-8-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一盘味道还不错，就是有点糊
+ C! U z; n% H/ t
& R" E( P0 E" s4 t5 s
第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着
8 I3 n1 |" f7 S/ z" R

这张有点暗，颜色比第一盘强多了

( C( w2 \9 p+ N8 p9 B4 Y5 l9 q
看颜色多漂亮，忽略两头的略糊

) g' X. \: f; x# e! z8 ^& X
掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了

# q* u% Q2 ~2 B
两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了1 t, |* D6 f$ R( J' H! j8 o

& X$ K2 u4 [5 `% U
总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。6 Y W* W7 x7 D% Y

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
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地板

发表于 2012-8-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错~！！看着很有食欲啊！

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啸啸妈

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5^#

发表于 2012-8-13 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真棒啊！看着就好吃！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-8-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

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团长编号MW11868

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7^#

发表于 2012-8-13 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心奶茶的帖子0 q, ?8 o' |9 c! g

没见过你晒啊，赶明也露一手看看3 S f2 |5 R( f9 f

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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8^#

发表于 2012-8-13 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Karine521 的帖子
3 x! Y6 f# ^9 w% E+ {
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走

: a& N N$ N0 }+ ]; n1 D2 t7 H: [6 d

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Karine521 我愿意当白吃。你下次多做点。发表于 2012-8-13 10:49

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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团长编号 MW11310

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9^#

发表于 2012-8-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
" h! b( e- y- Q- G; G
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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10^#

发表于 2012-8-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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11^#

发表于 2012-8-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子9 K0 d# L0 f/ a& i4 D8 u
$ t. J2 i: n* p
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

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嘉赫妈进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！发表于 2012-8-16 14:49

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12^#

发表于 2012-8-16 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子4 U4 {( [$ [0 X5 T' T; }6 I! q! `3 H

8 r0 H3 O, ?9 j3 }% n3 v% H希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

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13^#

发表于 2012-8-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子( v2 b3 J* e+ ~( |' i9 B1 I- y# |# L6 o
t" B5 ~/ u7 d" [, \5 Y
恩，努力进行中

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宝宝生日: 2011-01-20
帖子: 344

14^#

发表于 2012-9-10 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

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团长编号MW11868

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15^#

发表于 2012-9-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复中风浅笑的帖子

哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

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帖子: 2557

妈网红人

16^#

发表于 2012-10-25 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合磨牙，越嚼越香。

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小白的妮妮

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2013-01-21
帖子: 50

17^#

发表于 2012-11-7 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

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