【加菲美味】低脂磨牙阿拉棒休闲减肥零食君之配方 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-11 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:03 编辑 + ]8 A1 p- u5 T5 B) D" |
- a) ~3 I$ m7 L3 [0 u
      直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。

      一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：
9 T! X' x+ e7 y8 }
低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克2 Q: T' M% b; E! W5 d+ D7 {2 ~

      这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。
      这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。

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沙发

发表于 2012-8-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:14 编辑
4 [! |8 Y: c, x$ C" K
      上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
; ]! I0 M7 u7 _; H8 }5 j" [
9 N0 g2 A6 G% A) w0 B* N* y切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状
! M% b6 v' e2 M; k9 b/ F4 y8 C1 H" R/ T. E6 \( S& @! V  x- C3 }

/ \, b1 ~2 `0 I* o  I我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
; s3 Z4 S0 V0 [* C6 W. P
. u0 }: m* z9 t0 e. ~+ H4 h$ J8 T  k- z' K; C7 G, A. W

, b6 L/ g8 K& q% z7 i; d刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
- e- X( k. c0 I1 G& l
$ E* C6 j8 V0 I, f; H$ {- r
2 ~* U7 ]+ M% o+ J# d" v* v6 W% C( W180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
! o# `2 u; j/ {! H3 V7 t9 M3 m9 p; P% `

4 \0 M! \1 w' D+ ^. a
8 G5 b; h. u) h7 f7 `4 O4 A: o/ A

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团长编号MW11868

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板凳

发表于 2012-8-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一盘味道还不错，就是有点糊

8 j  R  w6 N6 y$ g
第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着* p5 U  M' \2 T8 E$ i* F$ r

- M4 u- l/ ?6 k6 P
这张有点暗，颜色比第一盘强多了
3 t% D$ v" `* U/ Z- Q5 v
. g% u6 O6 U& w9 N) g
看颜色多漂亮，忽略两头的略糊1 b5 o/ H( W' O- e' \

1 G  I6 W% Y0 K! l5 T
掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了9 E/ O* R! j: W) T8 v9 E
1 e5 f. s; l) |0 M( \# h- a
8 i( c% A+ i& |8 U3 f. C
两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了+ V& U' [) k: y5 M

8 Z1 W6 h; V  W( l. \$ v! m
总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。3 n9 @$ h$ H0 _' M4 y0 K( m! Y

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
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地板

发表于 2012-8-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错~！！看着很有食欲啊！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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啸啸妈

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5^#

发表于 2012-8-13 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真棒啊！看着就好吃！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号 MW11310

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6^#

发表于 2012-8-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11868

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7^#

发表于 2012-8-13 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心奶茶的帖子( g" e8 _, }$ Y
8 i8 w% W7 J# h) K7 a
没见过你晒啊，赶明也露一手看看5 ~0 v1 h* H* C4 F! q9 u1 u, S6 [

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长编号MW11868

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8^#

发表于 2012-8-13 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Karine521 的帖子4 o( ~ k1 a: ]

Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走

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Karine521 我愿意当白吃。你下次多做点。发表于 2012-8-13 10:49

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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团长编号 MW11310

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宝宝生日: 2012-05-27
帖子: 4960

9^#

发表于 2012-8-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子
, x5 m5 _0 A6 @( s: @3 p; ^
升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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10^#

发表于 2012-8-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
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11^#

发表于 2012-8-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子
; y( j7 k( L: O& E% ~
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

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嘉赫妈进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！发表于 2012-8-16 14:49

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

12^#

发表于 2012-8-16 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子8 |7 ^: I# F& M9 x
) W y* B. F i! M5 R
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

13^#

发表于 2012-8-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子

恩，努力进行中

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宝宝生日: 2011-01-20
帖子: 344

14^#

发表于 2012-9-10 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

15^#

发表于 2012-9-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复中风浅笑的帖子

哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

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宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

16^#

发表于 2012-10-25 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合磨牙，越嚼越香。

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小白的妮妮

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2013-01-21
帖子: 50

17^#

发表于 2012-11-7 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

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