【加菲美味】低脂磨牙阿拉棒休闲减肥零食君之配方 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-11 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:03 编辑

      直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。

      一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：

低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克
1 _2 k5 O9 I- A) H- {# g
' p4 O: Z3 L4 b' W# V* a7 V; a6 L
      这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。/ ^9 [% W1 j, U5 [/ I5 g
      这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。
) }1 H0 l. i0 E3 J) N

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沙发

发表于 2012-8-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:14 编辑 7 A1 t8 O2 l% P

      上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘- T: v0 @9 A! i' M  ]0 u6 j6 n

( ^/ G3 }: ]4 @  y1 a. I切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状& i. X. \/ l1 ]1 [7 u( C

( s" I, _' P1 H, J) S" t& m
2 R( {' B  F( B- d6 z我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
4 m+ ^- L0 @* m3 s" j$ E4 ]2 p8 X
$ Y: g8 t$ S3 {. k4 Y/ C7 `; E7 g9 c, Q4 G8 L- W( @: Q, i1 z2 o
7 ~. B$ O5 R3 W# _* D2 y
刷上蛋液之后，明显色彩好看多了0 q, l' W8 A. G4 Y& D
4 s% ~; N; X) X# O+ k% ?
  n5 j( l; u, v- @: V8 P2 }
180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。
: a+ L: \; L* V2 [0 `1 T, b+ ]& s0 T: Y) ~* H+ A! U$ U" i; ~
% v) w  T3 F( [* z

8 E- ]9 [) t5 `% U! D

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板凳

发表于 2012-8-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一盘味道还不错，就是有点糊

第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着

6 b- F n5 H6 `; Y6 x
这张有点暗，颜色比第一盘强多了

看颜色多漂亮，忽略两头的略糊, J( I" ?* t- _. y" n
) L# ~! P( \ I! @

掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了

2 f& o3 o- P0 b. V
两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了
2 E0 t+ _" T7 ]

总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。) \* |4 B7 Q/ O' F$ y1 w# g: F

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
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地板

发表于 2012-8-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错~！！看着很有食欲啊！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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啸啸妈

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5^#

发表于 2012-8-13 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真棒啊！看着就好吃！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-8-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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7^#

发表于 2012-8-13 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心奶茶的帖子/ n. ^1 n6 _5 S0 c6 P, X: I& l( I0 S

没见过你晒啊，赶明也露一手看看+ m# U/ \4 L, U7 E+ R) E

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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8^#

发表于 2012-8-13 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Karine521 的帖子
4 J! _- a- v$ \. `/ t
Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走

& W1 k2 N5 }; \3 A1 C. z! B

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Karine521 我愿意当白吃。你下次多做点。发表于 2012-8-13 10:49

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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发表于 2012-8-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子8 W! C# G3 H6 J* e7 a2 ~3 o2 n5 e

升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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10^#

发表于 2012-8-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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11^#

发表于 2012-8-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子/ t. n: F5 O* H4 l; Q6 D/ d

希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

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嘉赫妈进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！发表于 2012-8-16 14:49

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12^#

发表于 2012-8-16 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子' x. c8 {+ K& C" m1 n
0 L1 B2 R: n8 J3 |; g3 A+ |5 e
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

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13^#

发表于 2012-8-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子* \7 d, _6 [$ x* p* v' q
# r) G* F1 b8 ~2 m, k# p
恩，努力进行中

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宝宝生日: 2011-01-20
帖子: 344

14^#

发表于 2012-9-10 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

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团长编号MW11868

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帖子: 5853

15^#

发表于 2012-9-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复中风浅笑的帖子

哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

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帖子: 2557

妈网红人

16^#

发表于 2012-10-25 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合磨牙，越嚼越香。

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小白的妮妮

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2013-01-21
帖子: 50

17^#

发表于 2012-11-7 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

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