【加菲美味】低脂磨牙阿拉棒休闲减肥零食君之配方 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-11 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:03 编辑 0 K9 _" j# L* t/ J( q0 M

      直接来了，败烘培工具有些日子了，开始忙，一直没空弄，后来弄了几次都失败，我都灰心了，俩星期没碰那些东西，然后从新鼓起勇气继续做，这回弄了个最简单，也是我很喜欢吃的，就是磨牙零食阿拉棒。
1 p- B& F: |/ L2 w$ |
      一直很喜欢吃味多美可可味的阿拉帮，可惜自己不会做，就按君之配方做的，虽然爱吃糕点，但不喜欢太甜的东西，配方我给修改了一下，如下：* f) y  Y4 t) x/ r+ @
; |& f$ k$ R7 N
低筋面粉130克＋，双黄蛋一个，白沙糖擀成粉20克左右，黄油12克8 [2 `4 U6 M6 W- Z3 ]6 F1 n) k
" n, [5 ^* s/ ~% I
/ k8 a% p4 K4 K2 Z- d2 d, n8 i
      这是第一次做，积于之前的失败经历，我就没想着这回能成功，就是抱着试试的心态，所以到面和好了，准备做型的时候，才开始拍照，如果失败，可能过程照片也就都要删了。  A6 O4 s/ u7 O- D0 I. E1 B. p
      这是以上材料放一起和成的面团擀成面片，黄油要自然化开最后放，面团稍微有点粘手，但总体比较干。

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沙发

发表于 2012-8-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由奔跑加菲于 2012-8-12 23:14 编辑

      上面这些材料是两盘的量，基本上一回就够吃几天的，下面是第一盘
# d& b! Q4 D: A( L0 d& Y% @- `9 x0 c# l* U! Y/ m: T# U
切好了面条，然后按照君之的方子做形状，都拧成麻花状; Q2 f; K2 W: j$ n& o# g

( V. {+ V" b/ Y* ?2 H) Y( v4 ]  m1 N2 ~4 D! z- N0 O) c4 t6 g
我拧的长短不一，其实我不喜欢带花样的，总觉得直条好看好吃，做完一看也还行
0 Y# ~5 ?" w$ E: [5 z  e! E2 s* g+ U; k2 X3 a8 I. N* t+ e3 t
7 q: N& l2 N% i$ W8 u1 |

. y% I8 p8 g8 z; K5 i刷上蛋液之后，明显色彩好看多了
& H# w1 J; _5 _. R) K3 H; k% m) ~1 v) w0 e9 w
" I0 q, m: i& F' F6 o
180度，上下火20分钟就有点过火了，我家是长帝烤箱，这一次真是开始觉得对烤箱温度有点感觉了，之前都比较茫然。  r3 H3 V, t4 V$ s! j
0 s# r7 D6 w2 T: k$ \

6 H  U- P3 Z, \: Z4 y0 F
1 @- V: h; W6 B6 t' p

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板凳

发表于 2012-8-12 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一盘味道还不错，就是有点糊8 T& W) m" V7 ~: N; }, U
# ~: n! s9 w: W0 q: M
+ t v9 _: f; [9 T: t" E' H
第二盘吸取教训，时间调整为20分钟，温度170，而且要旁边看着+ Z- _1 p0 g. p7 V% l% P

! P# a9 T4 X- W! F% T% M5 l
这张有点暗，颜色比第一盘强多了! k+ g. D0 w- k+ d

- z9 e: S% l) U
看颜色多漂亮，忽略两头的略糊
% F( j, S, {4 b; g7 O# e

掰开芯稍微不是那么熟，所以说颜色漂亮就容易火候不够，但是晒干之后吃着味道还不错，没有不熟的味道，可能太嫩了
# h( }0 C h5 `; n; {" g

两盘都插满，味多美的阿拉棒瓶子都盖不上，太长了; C- H; m* i' r7 e' U1 @

3 c. S6 f3 j- [5 @0 Z3 _& A. L* u
总体来说阿拉棒还是比较成功的，这是值得纪念的一次，如果我都能烤成这样，这个真的是非常非常简单的工序了，而且不用发面，做的比较快。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-8-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错~！！看着很有食欲啊！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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啸啸妈

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5^#

发表于 2012-8-13 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真棒啊！看着就好吃！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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6^#

发表于 2012-8-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

O(∩_∩)O哈哈~跟我做的一样~\(≧▽≦)/~啦啦啦我老公喜欢吃这些

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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7^#

发表于 2012-8-13 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复开心奶茶的帖子! u9 H6 b9 m$ @7 x6 A
% D- r, D% k+ @
没见过你晒啊，赶明也露一手看看4 D) K2 \3 i8 b4 p o( ]2 E( R" L

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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8^#

发表于 2012-8-13 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Karine521 的帖子* e- r6 D. O& ]( [# b

Q妈太坏了，下次再来，我要把你压这，胖10斤才能走

) B T: I, y8 `8 {( d* |

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Karine521 我愿意当白吃。你下次多做点。发表于 2012-8-13 10:49

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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9^#

发表于 2012-8-13 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子! d2 n% c1 X2 C, I

升级宝妈后，没有下过厨房~\(≧▽≦)/~啦啦啦现在都是婆婆的事啦，不过赶明我做点磨牙棒给老公吃O(∩_∩)O哈哈~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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10^#

发表于 2012-8-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的有模有样啦~这样下去~怎么得了哦！一条漫漫不归路~啥时候能吃上

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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11^#

发表于 2012-8-16 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子$ N- x G9 S7 x7 g

希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立刻觉得自己这个就是个残次品

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嘉赫妈进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！发表于 2012-8-16 14:49

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12^#

发表于 2012-8-16 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子
/ x, X v& p$ ^* U0 Y" s+ @/ ^: Q0 ?/ ^5 i5 g( R
希望下次能做的更好，本来觉得自己这次挺成功的，那天看坛子里另一个妈妈的阿拉棒，立 ...

进步要一点一点的嘛~这样才有意思啊！

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13^#

发表于 2012-8-18 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子

恩，努力进行中

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帖子: 344

14^#

发表于 2012-9-10 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

膜拜中，最近准备学学烘焙，看了楼主另外一个推荐工具的大贴，非常有用，谢谢！！

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
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15^#

发表于 2012-9-10 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复中风浅笑的帖子
+ i* E( Y+ ~# c
哈哈，这个很简单的，大家一起努力学烘培

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宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

16^#

发表于 2012-10-25 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

适合磨牙，越嚼越香。

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小白的妮妮

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宝宝生日: 2013-01-21
帖子: 50

17^#

发表于 2012-11-7 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。这个方子看说。但是一直还没试验过呢。

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