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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-10-31 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
事先声明,这都不是自己做的哦,是在网上找的一些万圣节食物的做饭,大家可以一起研究下,顺便找一找自己中意的恐怖美食吧% F" u9 W7 j- |1 N

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南瓜芝士饼干
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原料:/ E; |. M, V. D4 X# A6 y# r2 l
奶油奶酪250g、黄油70g、蛋黄4个、南瓜泥150g、低粉60g、蛋白4个、白砂糖50g、黑巧克力少许,裱花袋一个。7 p! m3 M* ?* I! M# R: g9 w
做法:
* B& B& f" V9 z0 d# @
1、奶油奶酪先放置室温软化。备料的时候可以提前把南瓜去皮去瓤切块蒸上,或用微波炉打熟。(如果是蒸,蒸好后立刻取出把南瓜泥里的水挤压一下,争取让南瓜泥尽可能少的汗水。)然后放入料理机打匀,这样的南瓜泥做出的蛋糕颜色才细腻。南瓜要尽量选颜色深黄的,水分小的,这样的南瓜最适合做蛋糕。
$ p3 D8 j  t( O4 [4 M2、奶油奶酪和黄油放入容器中,隔热水搅打至细滑无颗粒状态,一颗颗的放入蛋黄,搅拌均匀后,倒入晾凉的南瓜泥拌匀。( P  G8 N4 f% b- k
3、筛入低粉拌匀。拌好的糊糊是有一定稠度的。蛋白加入几滴柠檬汁,加糖打至介于湿性发泡和中性发泡之间,提起打蛋头时,可以拉起较长,尖角成弯钩状。
- L! ?; f7 Q/ ]* |4、蛋白糊和奶酪糊拌匀。烤盘里倒入1cm左右的冷水,放入乐葵万圣节多连模,将拌好的蛋糕糊倒入。4 u  @4 d' ?" g3 {& P
5、烤箱预热150度,连带水的蛋糕盘一起放入,水浴法,中层,上下火25分钟左右。刚出炉的芝士蛋糕会非常嫩,要稍微晾一下再脱模。晾凉后在五官处挤上融化的巧克力即可。
金玉满堂
原料:
仁、青豆仁、鸡蛋2个、南瓜2个、盐、淀粉、高汤3碗、胡椒粉、香油
: ?6 D/ c" S% y做法:
1、虾仁洗净、拭干,加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟* ]$ q% u7 M# n& n' D' ?9 v  \
2、南瓜切去上边,做盖,掏空籽瓤,包上保鲜膜,放入微波炉里高火叮铛4分钟,做成南瓜盅% j$ K" i/ Q3 D0 P7 z( G1 v+ V
3、将高汤3碗烧开,先放入青豆仁,煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟
. q2 T) H$ ]' Y0 N! E4、鸡蛋直接打入汤内,加入水淀粉,然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油
4 y# s6 G: j9 q) ]1 L# C, B5、装入南瓜盅里即可
; U9 B8 \9 Z6 g# T- M私房话:南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定,如果不确定,可从1分钟慢慢向上加

. [+ Y: u2 r5 @0 x1 l
多彩南瓜盅
原料:
* q  |  `/ Z0 h1 D1 B+ q! {
小南瓜、米饭、腊肠、玉米、虾仁、香菇、西芹、盐、黑胡椒碎、生抽。
& I- c5 C: [5 x: |* t8 V5 p. r做法:" u4 G' r& T# t; L" Q
1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;4 I; e9 L9 D1 I, ^- Z
2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香;  b$ q, r8 F* u+ J8 Q& W
3、加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;
3 B# S& M% u) s3 l4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。
( K" D0 b, n( l# u. X: K/ v5 i
; b5 }5 ]' w+ D2 D6 S
亲,有木有你喜欢的一款~~赶紧行动吧1 h# L2 _9 ?7 q: C4 f! c1 o# L' w; I

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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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偶觉得最恐怖的美食。。就是 热干面* R3 M& O' _. C! @! j# O
5 t% ~4 T# F" ~9 F$ [  ], Q
特别是芝麻酱放多了的热干面  放的很多很多的那种

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宝宝生日
 
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太可爱了,可以学着做,宝宝肯定爱吃

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

金玉满堂看着挺诱人的。芝士饼干挺吓人的,不敢做。

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宝宝生日
null 
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回复 袁方/ty 的帖子6 w4 E' A4 p9 B. G, A$ Y0 b# i7 I
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偶们去买热干面时,都会说:老板,多给点酱啊

点评

袁方/ty  太对了 少了不过瘾  发表于 2012-11-2 00:03
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 袁方/ty 的帖子. L, Y( F) g# n* D8 R3 N

6 @) X' T; d9 W偶们去买热干面时,都会说:老板,多给点酱啊
太对了 少了不过瘾
团长编号MW11181

大 专

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宝宝生日
2011-09-16 
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饼干确实有些恐怖哦~~~
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

恐怖的可爱~~~

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宝宝生日
 
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回复 shuaishuai2006 的帖子
; w5 r5 s( h  ]: h. ^, k/ ?" e/ g5 O
是吧,很有意思吧
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