- 妈米
- 2606
- 经验值
- 2111
- 在线时间
- 784小时
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 注册时间
- 2011-11-16
- 帖子
- 1109
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2111
- 精华
- 0
- UID
- 6601370
 
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 帖子
- 1109
|
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑
1 i0 Q- d& U7 x0 F: D5 u% G( }7 ]8 w6 P, Z+ ^
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 ! Y- C6 B% Q) w: r `1 G! V) z% u2 ]
上图：9 F6 X) M9 D" A q/ }
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
) v# E/ b7 v" U b3 ?# X% D
5 \, z# _) }0 Z2 @: g0 r5 E0 o- q4 ^# \- @# j
5 {2 O% B' c5 i. d+ o& `: T) @家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
' e, i% J7 O5 g8 i! q: U# Z' B. l6 [& d# o0 z
看细节，貌似真的成功了哦！
9 b" Z) H' \( Q: P
* y/ U" z0 x4 o! k, ^. `这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
: e4 r# O5 |5 d% f- Y嘿嘿……得瑟啦！# u8 M6 o% B9 O! f
* g" {( @7 T4 N9 |7 P4 q2 P4 o6 O. {1 O) z9 E+ ~' O3 u' j
/ @- C( i, r9 [
|
|
发表于 2013-1-22 21:22
加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：
一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。
，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎
发表于 2013-1-23 10:26
