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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑
1 i0 Q- d& U7 x0 F: D5 u% G( }7 ]8 w6 P, Z+ ^
嘿嘿,自从前天面包成功后,发现琦琦特别好这口,于是今天赶紧趁着睡觉,赶快揉面啦!光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊,亲们,两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮,所以面包机还是省了 ! Y- C6 B% Q) w: r `1 G! V) z% u2 ]
上图:9 F6 X) M9 D" A q/ }
刚出炉的样子,三能的模具真是好,真的没沾
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5 {2 O% B' c5 i. d+ o& `: T) @家里没有面包刀,拿菜刀下去,嘿嘿,就这样了,真是煞风景!用朋友的话就是:装备还得再先进一些呐
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看细节,貌似真的成功了哦!
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* y/ U" z0 x4 o! k, ^. `这次总结的经验就是揉面非常重要,真的要有撕膜才行,神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体,好一个量变到质变,没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧?再一个就是最后的发酵也很重要,一定不能心急,这次的吐司两个小时啊,心急真是吃不了热面包!
: e4 r# O5 |5 d% f- Y嘿嘿……得瑟啦!# u8 M6 o% B9 O! f
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