- 妈米
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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑
- k8 U# i/ Y& Q0 l% `/ [! C
% Y" O: `3 I) p1 R% \0 A嘿嘿,自从前天面包成功后,发现琦琦特别好这口,于是今天赶紧趁着睡觉,赶快揉面啦!光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊,亲们,两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮,所以面包机还是省了
8 J+ R$ R* X d! I- |5 s M上图:8 o7 I" t. |6 Z8 `3 G+ U
刚出炉的样子,三能的模具真是好,真的没沾: Y9 D4 `1 _; C8 s6 a* e
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家里没有面包刀,拿菜刀下去,嘿嘿,就这样了,真是煞风景!用朋友的话就是:装备还得再先进一些呐
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u/ K1 f- \8 k, `, Z8 M p' v0 Q看细节,貌似真的成功了哦!, i7 Z. R! f' c: W
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这次总结的经验就是揉面非常重要,真的要有撕膜才行,神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体,好一个量变到质变,没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧?再一个就是最后的发酵也很重要,一定不能心急,这次的吐司两个小时啊,心急真是吃不了热面包!
9 M2 `/ g0 v$ P! c嘿嘿……得瑟啦!
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