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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 / W, n0 ]9 @9 d8 i; b9 w
! O5 z0 @! w X1 M, n嘿嘿,自从前天面包成功后,发现琦琦特别好这口,于是今天赶紧趁着睡觉,赶快揉面啦!光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊,亲们,两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮,所以面包机还是省了 % d c" X: z- J, w4 r6 h
上图:
& x6 h4 T- |/ I! c# n$ ]+ g0 r刚出炉的样子,三能的模具真是好,真的没沾( R1 M. ]- L- u% Q
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) m7 `" r$ e" M$ m* G0 L家里没有面包刀,拿菜刀下去,嘿嘿,就这样了,真是煞风景!用朋友的话就是:装备还得再先进一些呐
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2 C2 S% r+ y6 p5 v! ]' [看细节,貌似真的成功了哦!/ Z+ S6 X2 Y2 N I; A v: h
4 B1 N, }$ `$ s- I0 l这次总结的经验就是揉面非常重要,真的要有撕膜才行,神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体,好一个量变到质变,没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧?再一个就是最后的发酵也很重要,一定不能心急,这次的吐司两个小时啊,心急真是吃不了热面包!
4 S. L: F9 P/ @! C嘿嘿……得瑟啦!) a( z- a0 m) n: x1 @0 E
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