- 妈米
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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 5 d( G/ }0 G$ U% g* r
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嘿嘿,自从前天面包成功后,发现琦琦特别好这口,于是今天赶紧趁着睡觉,赶快揉面啦!光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊,亲们,两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮,所以面包机还是省了 % E: x. u) r6 v+ @
上图:( a+ C+ L& G" {
刚出炉的样子,三能的模具真是好,真的没沾; g7 r1 ?/ ]8 Q" |; w
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% { {8 @( z: K家里没有面包刀,拿菜刀下去,嘿嘿,就这样了,真是煞风景!用朋友的话就是:装备还得再先进一些呐
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/ W# r$ c. i, I* }$ m$ ]& [- |看细节,貌似真的成功了哦!' | C" F3 S: @- B1 b3 x+ H
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这次总结的经验就是揉面非常重要,真的要有撕膜才行,神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体,好一个量变到质变,没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧?再一个就是最后的发酵也很重要,一定不能心急,这次的吐司两个小时啊,心急真是吃不了热面包!9 B! D I: m# h' Q7 V
嘿嘿……得瑟啦!
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