sobuy0283

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$ D, c" t- {7 E# }4 G" O; a嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
5 {" @) f# g+ ^* \4 |上图：
5 v+ Y. |$ I* F9 z6 h+ S4 l4 M刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾% p% S! M# A* x0 W$ g

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家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐' V1 Q* f* V% k$ _) S  S8 M; Y7 p

* L# h/ `& e- h' w+ O5 J看细节，貌似真的成功了哦！
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! E7 g" q% h6 W' `5 o) Z) V, T这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
" B& V0 N& W0 h嘿嘿……得瑟啦！$ v  c" b% J; F3 C, k2 G2 L  J

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无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子
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2 D; l+ P$ [- S3 T. ~2 A5 U0 h1 \& e我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
2 J" I3 |! N* a1 k
0 ~: v' j/ @/ ?  j( P你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子- ]: |. u7 o3 A4 c/ J
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一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
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- e# E4 D  P9 l# M" m0 V我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子, `) r: `: D; K; X9 f: {8 e
) t+ N% T" t! X6 l' |( H. s
呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
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懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿  z( z; M1 h$ R
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sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子' L4 f7 H1 e8 ?3 q) k; s1 r7 D" B
4 S( w0 m, Z, d2 M0 `# H
居然传不上去？我编辑一下帖子吧