sobuy0283

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, c9 I  `) p% [) A) Y- H嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了% k2 T, x- G/ z, c0 S8 |5 Q
上图：( o0 w6 X/ e9 Z4 G  a8 l8 w1 b0 J
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾/ A8 T; m" V1 B0 b! u" b# w0 t4 r

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- T6 V+ x% }/ z( |家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
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看细节，貌似真的成功了哦！" r- g9 W# |  O1 W
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
% d" z4 y+ r2 t" Z2 ]  G嘿嘿……得瑟啦！
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无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子, a$ f. t- O) M# C, Y' }. b7 M& A! R

$ O6 D6 ]+ A0 o- O$ r我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子3 N- \' i1 r& A8 Q# C$ g' Q+ G0 ?
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你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
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6 F  D3 F$ p" ]* c6 k一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子2 z7 J" h. o- ?* B4 W+ F% }2 H
& J2 ^& u3 p- ?
我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子& U8 v1 C8 m8 g5 H: V) D" }3 U" p- _
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呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子1 u7 @1 h7 v! H& E1 n
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懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿
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sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子1 z* n5 p+ v" s# V
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居然传不上去？我编辑一下帖子吧