sobuy0283

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# b5 {9 O. i* c) c- S嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了9 ^% G0 @# ?+ f& J4 O
上图：! L5 r& @" J+ L' ^2 Z
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
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' i* c( _# y, z+ h! c9 P3 o0 O家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐( F+ t3 ?3 I4 |2 [- K) c6 e
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看细节，貌似真的成功了哦！" t# E3 L# {8 r/ D

; ^% j; p& p# A- X# O  ~6 K& k这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！! s' z9 ]) y/ e% \7 R
嘿嘿……得瑟啦！$ O8 k1 ]/ u5 e! \% h. k
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无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子0 @  ^2 O# c4 N/ }$ I
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我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子  }& q/ {9 M- y2 J! N* y

4 B% C7 e. p" d! N& u/ o你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子! k: V! P9 [7 m# W% I$ D7 w

' W0 o3 Q! _1 T8 \一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子" z( D+ J2 T* |% u4 d

5 h1 y8 _8 N  a0 Q1 ^* l我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
# }2 G- ~- P7 q8 o8 S4 z- _- q: F7 }# V5 p1 X/ C7 O
呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子: l9 G* q- p; s$ Z

, Q& z2 k# U7 x* l8 u1 b懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿0 F0 G. B1 o5 m# I
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sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子* s+ V4 M. Q3 K0 o9 x

4 t) I5 n. d8 Z: g# \8 u居然传不上去？我编辑一下帖子吧