sobuy0283

* l3 X) B: I2 Y2 r% K1 v3 u! `6 x1 R% o8 z
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了2 n; v1 _/ Y& R/ L3 @( l' G/ B
上图：
5 |% L$ ]( M. q+ }5 @刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾9 z( y5 C6 o/ ]9 ]' ]; g

) A% o: h8 }. A9 h( s
3 y, w! z* r2 c% o) ?* \& L1 K! K3 g, J2 I# A
家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐* f' |- x) n9 [3 `

" f4 @/ J! F1 ]2 w8 M1 R0 ~看细节，貌似真的成功了哦！
! q) R  R, G- f7 a2 p- N5 p
0 o& g6 r2 V/ F这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！5 _1 a- t8 \& V, i- G1 w+ \6 S
嘿嘿……得瑟啦！
5 p8 C; d/ U1 h% V) T, E% v% C$ q9 S5 T2 H; d" p

4 @6 M7 p* q1 {: z
" t3 F( l$ C! x/ o7 u: y

无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子, o; C  _9 Y9 `

6 {3 M( a; x! t; K. C6 U+ ]我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
& Z( u9 x, u1 U; q$ ?, b/ l: C- B& q) D/ O
你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
4 i8 A! K& _1 b$ {( E& R; l8 f% Y8 ]+ m9 K" L3 N2 i
一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子. {+ i& j& w. W! J- W- n( G+ [" D7 G

6 {% Y3 F! D$ s1 K9 }我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
7 W- w. C( x7 J! G4 @- }0 ^5 u1 x. t0 {) I; X* n1 F4 [
呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
- |. H: L, g% {8 D% t; m  ]$ `* A9 t2 N; i
懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿
4 V& f* y/ l" I1 _& z+ U3 H( n, T# {
. c. ^' J; O: b7 P+ W9 V
7 Z( W9 S% w, l, n1 `. v

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
7 Z2 ?- G7 U' R: b/ U) X% f) @$ D
居然传不上去？我编辑一下帖子吧