sobuy0283

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5 p7 t+ n# j, @嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了' Y4 ^- r' S5 t$ H# {- L
上图：$ }  Z1 A7 W& a0 i$ n0 F
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
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家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐& E+ O! [+ Y9 e* i4 z, @, z5 x& R

0 Y  k$ T4 A: y看细节，貌似真的成功了哦！
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！0 j5 e) W# ~1 N. v5 ]
嘿嘿……得瑟啦！
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无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子
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2 ]# h: H( P  w8 C, F  y; G我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子4 j: [0 M6 L3 X: k, P% |4 H
1 y4 ]% d6 Q+ U
你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子' t7 B; U3 |, @! d

( R5 @. e6 S- V, y) o7 i- e9 n一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
: A6 |; x& ?  Y: y: x/ {. Y* _0 }# t" U" w+ q; J( C+ z8 v
我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
& g  z( O  [! {
1 p; }8 W  H/ R3 i# l! u! v呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
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1 T( ~8 b$ K. m; [* i0 n懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿- N' ~! p7 }8 m% m, X; c

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sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子9 \$ V: u4 ^/ h! n! b# P# g  n5 Q2 A

( v# |5 a2 A# ~* A4 n5 ?6 {居然传不上去？我编辑一下帖子吧