sobuy0283

  b8 r; N/ |1 X/ j' A, Z8 X6 ]& U1 [. i! X0 O2 }+ Q" {) q( G
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
- E7 G3 p$ V. ~; ]/ ^( p- l  W上图：0 n9 U7 {1 Z- a
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾2 X4 N6 V0 Z% v; j9 _

& Z- Z% y" e! R2 L, M( S5 X0 ]1 ~, f0 e. G* ~7 J# ?! g

# I6 b! a; F$ A2 y) J  ~; y0 p家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐4 A: E( t/ K7 ?* {- J' x

# H  }! y' t9 i3 ^! r' W看细节，貌似真的成功了哦！
2 \; p; }& g3 V0 V- F9 i% L9 s& I+ e2 t
这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！& R+ }% b2 ], a$ t) j; [
嘿嘿……得瑟啦！+ C/ K- }9 c, s3 c9 v2 c4 S
# Q4 X5 N9 I0 U6 c& {

/ [9 B, |! Y/ R" d  f6 ^- d+ J& ?; M& _" ]0 r  J- c) q

无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子/ `; Y4 p' D& \9 \0 ^

6 E. D& P. ?" [1 v* x我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子
* p' b) J7 o; D1 t- k# `: e
: r2 D' |. ^9 q1 X- y你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子! O8 S* {1 ]4 N- W

) e4 w& P6 c+ l; _7 U) t一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子" {0 X4 ~& F& w  g- o( t- n

/ i5 c: R% |; R) ]# x2 F我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
) N. d! t# @6 {; D
1 }2 N8 b3 j( z0 }呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
; n7 Z- \. W1 T1 y9 M* g& X/ i/ }4 n1 r8 a* i; l
懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿
3 Y; A8 L, O* ]" |3 [1 W8 s* Y0 f. t! C' r

/ d* a4 Q! J( V

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
2 O3 d/ m* @8 o0 {. j7 ~4 b* S; @/ P# ^/ z
居然传不上去？我编辑一下帖子吧