sobuy0283

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7 a; Q8 L3 v* F# R* q' _# k2 g& C嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
& \, U% |7 Z9 [$ X0 b- h% L+ Y上图：! z: p1 @2 t6 e) {+ ]' j
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾. ]3 j: i/ y  J; E5 C% J2 G; k1 ?
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1 m" k7 N- `- b3 M7 w家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐' T& k$ Q5 W$ p8 C7 Q( R

. d1 T/ V( R( D1 b' f- k' I看细节，貌似真的成功了哦！+ b4 r( a0 _1 J. B5 x

$ @7 Y- [, T4 m7 y! D2 t6 z这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
" |: o( v$ O7 X; b  p0 Q嘿嘿……得瑟啦！
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无条件的魔女

膜拜一下，手工也能揉这么好，我一般都用面包机来和面的。

sobuy0283

回复 无条件的魔女 的帖子
* m" S2 {+ X7 V+ ]
: \: K1 M8 f  j* w我只有基础设施。。。。所以发面只能靠手了

yunyunxia

我也是手工揉面，握爪哦！  加了汤种的吐司看着很软，这面包就撕着吃啦。要是切的就买个面包刀吧，往上进一步就再败个吐司切片器，两个配合起来切出的吐司片就整齐啦。亲可以看看我切面包的工具吧，当然败不败这个武器决定权在你哦，不要怨我带你家呀：http://www.bjmama.com/thread-1292554-1-1.html

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子' V8 l3 Z( R, G! o9 d1 v

: Q/ \5 \$ G# z5 A, |7 \! {. q你是我的偶像，嘻嘻，微博也关注了的

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子! f; Z0 H$ A5 f% J! s

% e  I4 C# U4 Q一不小心竟成了偶像，谢谢哦。微博我还真的是很少玩呢。以后一起做面包哦。有好方子要写出来呀。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子! I5 z5 w4 e& M+ i

# K+ u! H6 d- {, g  w我也不怎么去微博，我还是菜鸟。。。。，待我先抄袭一些你的方子去，嘎嘎

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子
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6 Z- o0 O# v- w3 E% C呵呵，好滴。我的微博还是我一位朋友强烈要求才注册的，他非要我成为他的粉丝，哎。

celia1002

佩服手工揉面的人，顶！！！

小豆豆/aiq

配方是什么样的呢？

高茜2012

我也好想自己做面包，看你做得这么好，怎么做啊？

春天09

撕膜怎么做到的。学习。

sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
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7 Z9 e! b. Q5 v* o& @1 P懒得打字了，给你看图吧，嘿嘿
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sobuy0283

回复 zwrobert 的帖子
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居然传不上去？我编辑一下帖子吧