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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-11-30 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
冬天到了,各位全职妈妈们想必和我一样.都窝在家里照顾宝宝 看电视.4 Y' d8 r- J& b" e: W
不过天干气燥应该败败火的,甜味妈妈是个闲不住的人~所以决定亲手 自制 清火又养颜--蜂蜜柚子茶 给各位妈妈们常常

  _7 c+ p7 I1 d4 l) t蜂蜜柚子茶清火又润肠,美容效果可以想见啦。我加了只柠檬,更香了哦。- X- k# i4 C/ L0 g  ]% W  O4 {

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$ d* z* V- \# q; a0 [6 Z食材:(水果与糖的大致总比例是2:1)# \5 i+ y& d5 U: h
中号柚子1只、柠檬1只、冰糖250克、蜂蜜250克
: S' J, r# ?; K% d& T0 r3 _: I1 }(糖指冰糖与蜂蜜的总量,可以按自己口味微调)
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用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。) N5 ?, b2 D3 n- h6 c' U* r
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$ Q7 J9 a# z' s' }- a温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味。
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把柚子果肉掰成小小块儿,柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。柚子皮切细细的丝,有多细切多细。
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把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。40分钟后,看锅内柚子酱变粘稠,骨嘟大泡,用勺子划过时果肉不立即合拢, 即可关火待凉。. ], @+ F  O& E4 ?, B$ Y2 ~: W

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待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了。
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注意事项8 d; S2 }1 q! `1 ~8 ], B) @  h2 [
1、柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份。柚子皮本身也带苦味,能败火气。如果不喜欢太苦,把柚子皮泡一晚上,再用淡盐水煮10分钟,苦味能少很多。可我觉得败火效果也会受影响吧。2 R4 d7 o" |) h$ v4 z% e
3、蜂蜜不要选本身味道太重的,以免影响柚子的清香。也不用选太贵的。5 C' B* |  z- k  U6 m. D4 Y' C
4、蜂蜜遇高温,维生素会受到破坏。因此,要等柚子酱变成温的以后再往里加。喝的时候也不要用沸水冲泡。; |0 O/ H. C, o, y( S" l/ o
5、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝,否则不入味。* _) H# F% m( `* S
6、做果酱类的东西,要用不锈钢锅,搪瓷锅或是玻璃锅。不能用铁锅。
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仙蒂公主 + 50 恭喜上首页~
果飞 + 12 + 20 营养美味的小零食,感谢分享

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
做的不错哇! 超市里的蜂蜜柚子茶卖的还很贵呢
团长编号:MW11649

贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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12754 
超市卖的很贵~这个自己做的能保存多久?

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宝宝生日
2011-02-19 
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3549 
回复 嘉赫妈 的帖子6 r, x' V2 H/ f5 j% J  c
9 y; ?, u* T  ~) Q. d
自己做的放不了太久,我以前自己做了一些,没吃几次,后来的都倒了,家里人多还行,做一回能尽快吃完。

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宝宝生日
 
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104 
郝郝妈 发表于 2012-12-1 04:59 4 {; B1 I  x! U2 s
回复 嘉赫妈 的帖子! o$ t: V; M& L# Q

% L3 U; f3 V" Y自己做的放不了太久,我以前自己做了一些,没吃几次,后来的都倒了,家里人多还行,做 ...

1 M" k9 _; T# A. C' t: @/ K0 d( W5 l* g! ]亲 这个也能保存很久很久的 因为蜂蜜是天然的防腐剂 如果亲的保存不了多久 那肯定就是水分太 大了 我上半年做的现在还能存着

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宝宝生日
 
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204 
亲好能干哟!!!
MW12014

高 三

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宝宝生日
null 
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1755 
太牛了,你自己做了卖吧,哈哈
团长编号:MW12456

初 三

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宝宝生日
2013-11-01 
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540 
关键是柚子皮得天然一点,市场上现在太多染色的,打蜡的。

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宝宝生日
2011-04-04 
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616 
看起来真不错,回头有空试试

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宝宝生日
 
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1943 
真是不错啊
康康妈

初 二

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宝宝生日
2011-06-30 
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125 
学习了,正打算实验一把呢
康康妈

初 二

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宝宝生日
2011-06-30 
帖子
125 
学习了,正打算实验一把呢

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宝宝生日
2010-01-06 
帖子
743 
飘过,俺是没那耐心

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宝宝生日
2010-06-29 
帖子
346 
这个方子苦味重吗 之前做过一回特苦

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宝宝生日
 
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14 
回复 宝宝贝贝:) 的帖子  w" M' p/ w; E# ~  z5 Z3 A& `* r
8 D/ R, p+ E! B. r& _  K$ ]
不苦的亲~~
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