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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。
! q) \" u2 T. p1 I              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 4 p+ t. q! V- k) r# }( s

% i: l1 R3 y# v) v3 y披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。2 ^, b6 t5 Q* }6 W8 C
7 N5 P" t, f6 g& f! J& _; a

4 e) d; \* R; p一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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6 G: d# ~. R0 a8 X" ?: f
- t; }. u% ]8 \3 }" {$ g/ @* F鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。) E* ^( d4 }5 }

; g5 l3 q" b& b$ T% ^+ j- p7 `# {
我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。, S4 E/ }- M4 b6 l

8 [7 r$ ]# l# @( H, u& C' F+ a( I
虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
% l) X1 @. f5 V; m' H  i, x& k4 v% b8 M" X$ |# e6 H* O

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% |5 m3 l+ _7 m3 J! w其他披萨帖:
) A. o/ J" A- `2 g/ u% D. o8 S完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法% Q% ?. r- V2 q3 P+ a
【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!
4 X* B% c9 q/ V: G/ _7 X& |/ r+ U) k* }: N5 h. M

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我想吃披萨,想吃虾!
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( F6 q! i& y- c, ?8 ]: i& s哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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& |: C  m6 Y' {7 _9 e; k! C9 Z5 Z# k# R9 m% Y( t  ^/ G. x7 C
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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: }# [; h! @9 \2 W2 ?6 p  u4 L. ]会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子6 g  T1 f. e0 k3 B4 R

- z. G) k# @( s, Q; x# b6 t谢谢夸奖哈
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好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
' o- I) @- Y. B. O4 Z我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子+ @- t% v4 H6 ?+ z, ^

% B' Z* `/ J5 h2 c自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子0 N! ~+ k& a  ^, \

! ?. {$ o+ s! R% G6 @谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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7 Q, o. _+ A& |6 A2 N, H; M3 o& A
  @2 x/ ^( n) `: Y2 V. _嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子/ b: A) a3 E* H# E9 k5 ]+ U
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我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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/ Y) O4 F8 W2 p6 e哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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