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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。3 t8 y. c+ C3 ?. m( {3 H
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。
$ K, f, l1 g  e            , U8 T. h+ `3 a

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑
+ u0 {0 n; {! q) y# ?, @& Z7 b( D; N1 b8 ^! N6 v7 {; S$ Z5 \! ~
披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。! T" a, u' h3 r

2 w9 u7 U9 c( G! u" j7 A/ r' R7 f5 \
一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。$ f+ b0 r* E" v: f, C
! ~: o; A; a, ?* e9 }
1 Z6 k) m( D; S9 k/ i+ h  P/ l, Y
鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。# z9 y% V, U; c0 D( i

6 j) b) u8 v- K
8 [- y" b1 V+ t8 o* u我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。4 s* r: A$ j: z6 |% C

/ o* J4 h( `" E( G( R7 K: ]5 I* V0 @8 O- J
虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
4 E& `4 _" N0 w, a
( W' x" A" y+ z% @/ \
* w( C7 D* E; h5 D & a$ D! }) w* }5 L3 `$ [
其他披萨帖:
1 R5 J+ a5 X( a6 \# C完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法" W" e( W4 N* t+ n0 }) A7 c+ p
【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!
- Z% U% L: c; e5 y' ~4 d0 ~  S8 x6 F7 M4 I7 m

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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子9 w% w9 @7 T' d" g

' g. K1 Y5 j, x5 L( D; B1 t哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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/ D; D2 a% r! E! [4 e' k% j1 a' J6 O. z' ~
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
+ p- K, k" T3 B) y0 D1 O4 g2 g: A$ [4 d: [& Y
会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子4 \& x& l( y4 a* g, E1 |& G
& Q, N2 M1 L0 C' b+ |% C7 F( u
谢谢夸奖哈
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, T& P$ ]8 e* u2 {: M6 |( ^
3 k; D( O# w6 _% {  {好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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# P9 b, _  T9 ]) r! O4 D
: Y; M; Q$ n- N  a你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
! X& G& K1 g. P1 h6 ]: u我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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9 |4 D4 b) I3 s
( N8 {4 }6 B1 V& N. l自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子! j# s/ z: y6 Z! x* `+ F
/ p5 l, o3 {# A! f  ?' p
谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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3 g% d2 R: \6 D0 K0 v% X& R, v( z$ o( I4 _' [/ O  U
嗯嗯,肯定很好吃!

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* e2 U- i' f' S8 @2 [. I: m7 b
5 h% m  w2 e$ B/ q) j3 A: F0 l我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子0 K' R  y# E( B, T4 x
3 Q2 Y: h- Y- ]/ x( b
哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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