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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。2 a! k0 k2 @8 I; c/ i  `- `' T
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。: \0 l7 n2 s) ~
            3 s: h+ k2 w' ]. O3 g8 a0 |

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑
1 r6 v" |$ u/ U3 p' ^9 T# z
( M2 ?* b7 W0 H* a* {, |披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。4 |4 O2 N0 K2 s; l2 `
7 R- _+ ]; R4 z1 w+ U2 x
- S3 d# S8 {! c! G  z7 L- j: x
一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。8 `2 y+ |2 b6 q6 m

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) n" |0 G) I# J; ^; }7 c$ E鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。1 ~- t- d; H. E- S) Q0 b6 e. z3 C% _- W
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7 r' F3 l3 M- c2 D. G' x7 X我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。3 _" \8 y! f0 f% y
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6 {0 C# E, D2 S9 r9 }虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。2 S0 [1 P! b; c( d- e7 {7 \
3 ^- H) \! s/ W9 c' j2 l

* [! f1 K0 ^  c) E
6 j7 J) o% j9 Q- ~  f其他披萨帖:
* s2 K5 L! ~0 y8 ]0 o0 S5 Q完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
6 v2 w& {. k- ?, S! [3 a【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!
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我想吃披萨,想吃虾!
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- P) i" }+ Z- G- [: ^; u/ n哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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8 i" c; c9 R0 f# j/ k7 F) ]9 Q  f% T# m5 m9 W* b0 X
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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# g0 ]0 @- ?0 f! A& a
% J4 b' B7 y- {5 R' O5 k会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子' W* V. d* R! S

5 T. e2 u3 q6 ?! V6 A$ }) [" j谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子) d* ^$ o- m4 J$ A4 z
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好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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7 O/ D1 z6 f; {: q% a. p  h% Y, ^8 G& y) E9 V' r1 K  W
你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
  ]; q  W* d- w我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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2 o3 {3 ~6 x" C7 A
! ^; F  S3 H0 w+ V3 n自己家做就要料足呀
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谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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嗯嗯,肯定很好吃!

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- o2 ]) A3 @' \9 m- Y
! X" T5 G+ O5 a3 u. J. F我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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