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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。" y! }5 d: S  j1 n
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。- B( h) P' T: L
            5 S  p( Z4 C, V

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 " j3 D/ [/ F/ }4 T, D& l; R$ A0 I) i

4 s5 _  |' T! @- j" X5 `披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。/ V5 a% @( \/ M7 }2 U
. k. Z  T( i1 v. c7 d

" h" V" \$ N! u) u' ?一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。$ H5 h1 n: t+ A1 A9 {9 Z

9 b$ v7 M. U# }8 W! }: U9 E% j; E* V6 S: z
鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。) n+ `- Z- I3 w" _- [- M

( {4 M4 B% M9 U0 H' q, P/ J
. J& _+ E4 y( b3 x; A+ Y" k9 N! ]我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。7 u3 m5 I8 X! ?7 Z0 [, H6 x
6 E! Y5 m- ?1 z* x/ {

" u/ s/ ]3 o( W& _虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。9 |8 I3 m5 m' P( T1 A/ [

# d  e# C4 ?2 G4 P7 {- Y) t
# u9 w5 y" D" ]& \* q ) F3 r6 B' r3 Q2 V
其他披萨帖:' J8 B' V/ z" r3 a4 `7 w
完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法& r( c& b( r! J% C
【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!( O* o, z- b8 F+ L
2 r7 v6 V$ U) g7 j  ~1 F3 z+ A) _$ a

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我想吃披萨,想吃虾!
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8 y: z6 w; i4 @. j2 E! E+ [" d
/ |7 s& r3 i+ [6 N/ P- Y$ z4 y哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子& R2 m% N! z5 b- ^; \

9 W* w/ j& Y& y4 c6 k. g; w. z$ Z哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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( Y. E7 v' [8 u/ H1 n( t
  L, [) B1 \+ P: b& `& u: L# ~会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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8 X7 Q: L( J4 b: ?( }/ m, a) Y, z
' p4 {% ~% P" F; l0 |1 y% a谢谢夸奖哈
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' G5 i3 h  x. z) P9 y7 T- U
1 i' k  t8 Q0 W" o# Q; J' \: c" U2 \/ `好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子9 Y! a/ `% l) r2 W. j# G
( t0 B' W7 J5 l6 c; w1 u
你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
5 j2 M8 c3 f# v: J/ M1 @我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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6 B" W6 ?9 d9 c# Z6 {2 k4 a* P5 r1 `/ ^/ G" e
自己家做就要料足呀
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) C, ~. Z* L6 R8 ^: E+ T. }- x9 w6 ^
谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子% S3 a4 W5 }/ J( t
! h8 L0 h4 i' L' k
嗯嗯,肯定很好吃!

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+ I, g1 p* @2 r- H2 Z2 _# X: k/ U$ m2 I: ?5 v
我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子# Y+ k  _* ~1 |" o8 {

5 S1 b2 X2 E9 b: g. i4 T9 ^1 a哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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