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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。* g! _7 F4 r. o
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。
6 ~3 p% a' n1 C# r            
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 & f2 w( B; p: w! U
6 i* ]* D/ q& r3 f: R
披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。
0 Y6 {8 f/ u) K8 f2 H8 C5 a! f2 _6 {) n8 P

/ a- c# z' ?- V& z9 ^( J一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
1 }# Y1 R  _" R( U* {5 P- ]) k) X' W& g% F# J0 f

$ ^8 s3 w7 ^% V# a鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。+ e  _1 b! v: b+ x- O& {: p
, \- b* B$ d- P' w' h/ L* B9 n

( g5 R1 e9 n8 N; ]2 H! v我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
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) d! C; y" r; z. |! y+ y虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
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0 U( Z1 {$ ~( w: n2 {' A
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其他披萨帖:2 @$ D; l6 s* A" l. j
完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
7 u2 r) ^% [' s7 U8 B9 |2 c, ^7 b【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!
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我想吃披萨,想吃虾!
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, W" B) Y5 d3 h" T6 l+ [* P+ C哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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( r+ w5 H& z! C. W3 K0 n2 P; J9 a3 k5 ^5 `+ t
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子' f+ K, m$ x7 ^4 V1 ]% [

$ x, ~2 A  G  e# Q, \( N会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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+ N" q1 t( A3 a) D! r
# G0 M" B) g- Q  e谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子  s( S  O" j; q" H& ^
# [& R' w7 [7 W5 k5 d: H3 G# I6 d4 S
好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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9 K% d/ S! t7 P6 a
; p- k5 F, O( ~6 o1 `3 L你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  
+ m) e2 u3 r1 @3 l7 ~4 s& N我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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) ^; p  \! s& l  Y% o; \/ g( V9 {/ r: r+ X- j; M5 {% G
自己家做就要料足呀
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3 J% S0 Y1 w! j: c
; ^% w* d/ Q7 w- z) U4 @  Q% k4 m谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子+ G6 R1 p7 I( F9 b& ~

. M9 Y, v( R4 N3 h8 ~3 o嗯嗯,肯定很好吃!

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- |' ?$ o" K3 V! }% B! n5 F# h* f. I
我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子" k3 |0 c+ m  E
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哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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