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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。" I; d' T! H! R5 d
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑
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% q7 b& e2 _3 l( U/ N' \" J2 J披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。; H* o# v- |( Y, \6 Y1 e  B- T' q

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一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。2 c+ [6 D  G* @3 |' O& s

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鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。: h6 N1 o0 U) Y" g5 B! a& Q3 @" T

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# Z$ l  p- d( a% L/ A6 f" I我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
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虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。2 K6 k3 P( ^$ ?" Q/ T6 w1 V8 X
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8 v% }# h3 z5 l  u$ |, T其他披萨帖:
* ^6 V+ K# \7 W$ E完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法! T. i/ u# |4 a8 `: j( m
【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!6 Q% T( I: @; W0 y

5 w# s7 ?* }, G( ~
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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子  B6 T/ Y, y  N
; t2 C5 @6 E# r" b4 M* l" L
哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子$ T/ G( S/ O" u% D) h7 X) Q; c/ s' q

- S( T( U' c% J, Y哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
, h" N5 \& Q( z$ t3 m) z4 k# b- m3 X, W7 o% e/ n- q* w
会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子2 M: i& f# Q0 X# r1 n/ V

( c; K: Z$ z7 a) t  [$ A9 c: U谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子2 `$ w5 p4 y8 t  W4 i' U3 G
7 ?3 U. t0 E8 g! H! y! ^
好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子& ?" _+ T- P& S" a1 L

  s# S2 Z! P- \  b& Q3 L你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  # M* J  P* c2 [4 z
我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子2 P' L8 W9 b& s  \  ^6 V0 u
: X5 u9 e. m$ @
自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子
3 a; }  X6 A; [! X$ {  W/ J; m5 {; l8 F8 X4 i
谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子8 A. U; x  F* `- i0 R4 W8 K, v+ E

% J% x5 z* x1 l5 |9 o7 g4 y3 n嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子- [4 E" c5 O3 k( q% K

$ Z6 I5 q: ~/ v- _我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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5 `; F3 p# Q( R+ e1 u哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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