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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。. \' |  g5 x/ i( A9 N9 r1 y/ ^
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。" X$ ~& L) D' B3 F4 F* ]
            * s% K. e/ E; e6 g

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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 ; I0 b. W  [: R8 |5 g! O" B. v6 Z

) m( ?. x; d% U$ `# M, O8 o- ^披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。
5 Y0 Z* h/ S8 D; n5 g: p; x& P( W; Y. G2 B+ ]9 ~
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一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。6 v7 |) p5 r2 [5 ~: W! x0 ~

; c5 A/ q# W; l) ?9 g- B5 V$ T5 ?
我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。3 w) v4 M3 {, l' d3 m

( }4 G2 ~6 {1 l' Y3 V" d; o! w/ |" @
虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。
# [1 c: l# t& p
+ @7 b+ Z; n7 P, ~ " g3 u, h2 R7 Y8 L9 X5 P6 U

; z# L: H+ ?, O- w其他披萨帖:
5 W& E# O: J7 B. |4 u完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法
6 U' }) ~+ z9 z% s/ ?9 L4 e4 V【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!8 A4 j' f) T/ g/ u
2 }8 k7 n9 J) h5 M

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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子* n0 d) c( F# }0 H# n* h2 \

% W' L) M7 M/ \. ^哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子* ?9 W- i( V  T) P% N* g$ `
; M7 S5 r! d6 U- j
哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
! h4 _; z, o  I, u8 @3 k3 w! N
4 @+ P9 a. b3 l& z会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子
: ~$ _2 w: S7 P$ \
0 C2 j- b! m% z- i2 K谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子( g* L% Z5 Z; L  ~
0 R  P$ H$ V! m# `
好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子. b' B3 H7 \6 Q) ~; Y
/ y8 l* H( b  I3 z6 G# \, O
你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  + O( Q! k& z. ~- m$ I0 j
我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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回复 小豆豆/aiq 的帖子0 U' _9 A. [  Z! y0 q

7 k, B7 u" ?: b2 `自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子& w2 f! u0 V7 P4 C
7 k% M  f7 {7 k
谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子* j  `! C( N( J9 j$ i

, c% Z; T  e$ m3 s- M0 F嗯嗯,肯定很好吃!

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回复 奔跑加菲 的帖子; i% F5 p$ P( ]* f1 z/ ^2 J% I: m
/ W0 q# E4 v6 M; E
我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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回复 糖醋浇汁 的帖子
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哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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