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楼主
发表于 2012-11-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
               前几周去凤凰岭前一天,老公把同学一对情侣叫来了,本来是我俩想改善下伙食,但是我们战斗力太弱了,吃不了多少东西,所以正好小聚一下,我怀孕基本很少下厨,除了烘培几乎不进厨房,那两天听一个烘培的好友说烤箱烤鸡翅很好吃,我最后也决定试一试,可是没事先买奥尔良腌料,超市去看了也没有,就临时买了些椒盐和孜然之类的应付下。! O/ T% u/ `1 [4 A7 ^: B
              鸡爪子是婆婆酱闷的,很入味,胶原蛋白都给闷出来了,鱼是老公做的,我那阵子喜欢吃平鱼,就买了不少,结果后来就一口不想吃了,老公跟我妈学的,发挥不稳定,这次就没做好,菜花和白菜吧也是他炒的,我弄了个,鸡翅也是我弄的,感觉没入味,有点失败。
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本帖最后由 奔跑加菲 于 2012-11-28 15:56 编辑 . n% G2 ~% A' ^7 b6 g

1 w& {3 E1 J$ q( L. n披萨是第二次做,用的自发粉,还算比较成功,面饼很松软,就是不整齐,因为太大了,案板放不下,基本都是按出来的。我估计有12寸,用的烤箱送的铁盘。
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一共切了9块,我们4个人吃了7块,剩下2块,后来我和老公当早餐吃了。
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鸡翅有点难看,因为我没放酱油,倒了点生抽腌的,外面味道还行,里面没入味,吃着还行吧,外面有点味道,里面太白。' p6 w0 @& x2 D! K# o

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我用的葱姜+生抽+料酒+盐+鸡精,腌完之后上面撒了一层椒盐,5个是椒盐的,5个是刷蜂蜜的,因为没弄过都放在一个锡纸里包着了,最后弄完味道都混合了。
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5 i; z6 \+ x' T3 s虾还是不错滴,这是我最爱吃的,不过我做虾也是有个毛病,就是皮有味,很好吃,里面也是没什么味道。7 I+ N8 D9 S6 P- W, V
1 m' r) q% X# a0 ]4 `' I

& Y- P/ j% K1 M6 i6 }  ~
4 L0 W' ~3 c: @& W2 @5 |7 m其他披萨帖:8 g2 Y9 A4 ~& l# R) V
完整的做披萨过程,沙拉火腿味的,附披萨酱炒法$ B6 n" T" g7 L8 Q3 L
【切磋帖】我的烘培披萨之路,晒晒3次做披萨的经验和总结,欢迎高人指点!% N4 b: b6 m8 J' o! o

; t1 M3 P2 r+ P7 M  H7 e  e
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我想吃披萨,想吃虾!
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回复 fjonlyone 的帖子$ s8 g" a" |5 v, o* P, @

4 O' m# g1 ^" `% v, i2 i哈哈,我也觉得虾的好吃,还没尝试过
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披萨真好看 想吃
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回复 淘淘之妈咪 的帖子. V6 T/ `/ |# Y6 P% c, t

" j: G# C: Q2 j* f2 j" I哈,你也试试,这个很简单
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我不会,我好笨
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回复 淘淘之妈咪 的帖子1 B9 P/ L( r. |7 B

; |0 Y! F, G& @  X会吃就行啦,其实做披萨比买的费钱费精力,我这就是好这口,老公不爱吃,被逼的呀

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做的都不错   
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回复 b2628812550 的帖子
: J5 E( b* P# Y+ r& X0 x; V6 `# i4 r) J; I. p7 m0 }, k% I% M% U
谢谢夸奖哈
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回复 淘淘之妈咪 的帖子
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好看算不上呀,不过味道不错,自己家做肉放的多,吃起来过瘾

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回复 奔跑加菲 的帖子- ?# l5 c( T4 i
4 [4 j. f% ]* S, k/ V
你的鸡翅应该事先腌一下,那样就入味了。推荐你试试吉得利牌的烤鸡翅调料,很好用,新奥尔良味的很不错滴。你的比萨很不错,很有食欲。
尕野猫 MW11718

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你这主意好 直接用烤箱送的烤盘就可以烤最大个的披萨啦  ' N% X2 i) ^7 b+ Y1 S6 P
我这个死脑筋哟
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披萨馅料真丰富!
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( b7 G  Y, C% N0 K/ @: p$ Y
0 q  `% ?8 s4 i; c自己家做就要料足呀
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回复 糖醋浇汁 的帖子+ R4 G3 ^7 Z. E- A1 }$ T4 {3 s
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谢谢夸奖哈,我已经用过那个奥尔良的腌料了,真心的好吃
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回复 奔跑加菲 的帖子! J, H7 V0 d% N! {; T

6 V6 o8 d4 U: `6 x- A* z嗯嗯,肯定很好吃!

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% y4 L8 N/ W/ v* m! ?' i7 F
$ p: q6 q4 _" Q% V5 K我正准备跟你学做比萨,刚刚按你之前帖子的提醒,在网上买了原料,打算周末有空的话试一试呢,哈。网上买的马苏里拉确实比我之前在超市看到的便宜很多,而且买碎的还省事。
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哈哈,太荣幸了,咱都是跟书上配方学,不过披萨比较好弄,你喜欢吃什么就放什么
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朋友小聚,做了个12寸的超大披萨,第一次烤翅,老公炒菜,各种馋 ...
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