- 妈米
- 165
- 经验值
- 115
- 在线时间
- 1小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-12-22
- 帖子
- 9
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 116
- 精华
- 0
- UID
- 9125105
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 9
|
6 Y2 K: l& {# j: ~
# M9 h$ |+ |& ]! n7 o, l) a# J3 m9 u& V- |
" u0 ], D8 S9 i# I& ~$ _! L" E: D
材料：鸡蛋5个（选择稍大点的，蛋黄大概填满你的分蛋器），白砂糖30g，菠菜汁80ml，玉米油60ml，低粉100g，柠檬汁少许，蜜红豆80g。
" H6 G9 I& @( S, c; {$ ][p=24, null, left]做法：
( U5 J4 a6 y4 r) C
' U z) J6 q/ i2 g3 P, u1、菠菜用料理机打成汁，过筛，备用。% |1 F8 X9 S- {* o9 j; g! U* k4 ?( a
2、分离蛋白蛋清，蛋黄打匀，加入玉米油和菠菜汁打匀，筛入低粉，拌匀。3、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡（提起有直立的小尖角）。0 R: Y+ I. q' F1 _7 Y
4、蛋白蛋黄液拌匀（三分之一蛋白入蛋黄糊拌匀，再倒回剩下的蛋白糊中拌匀。翻拌，不可搅拌，以防消泡。），加入滚过面粉的蜜红豆，拌匀。
& I% p/ j' P4 ], N5、倒入模具，抹平。烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。（上色过深时加盖锡纸）。取出倒扣晾凉，脱模切块。（可直接吃，也可搭配其他你喜欢的酱汁）。
0 A5 ?* B6 t6 |( a+ R; v7 P' z! D: f& N! h
7 {% Q, F Y H( a0 }
% f8 r; l$ J. X4 P2 v$ Y! i
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-1-3 11:17
发表于 2013-1-4 13:19
