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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
$ ~* z4 H4 g5 k$ X5 u
& A+ a( u5 \& M$ E虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
% `' A" ^' M! B# j& X6 \! ?* H" X与其外面解馋实在不如自己动手~
8 G# G4 S1 x2 S* E以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
/ Q/ m$ i* [* r, z3 F' Q9 |* F还是尝试着做了~还不错~一起学学吧！2 y2 L+ c) \4 Z
: c/ N1 P g5 O, \. i食材：
& m5 T X6 O, J鸡翅根~（小鸡腿） h) d- k& C4 @" `& H9 j
鸡蛋~面包糠
7 ?6 a h% L* i* }调料：盐~酱油~鸡汁（鸡精）; {6 M% l* a, U$ g9 C: d5 \
鸡腿洗干净~控水 M* a* B0 c. _' [2 ^6 N' j0 o* H e
; J( X4 |; H0 P/ H+ V0 f处理鸡腿
) ]2 Y; r: ~3 c沿鸡腿根部？反正小头转圈切断！; R0 O0 q# H4 @
- \! }6 s5 g: b; F0 \ `然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~% ^9 |2 X5 C% B" k
6 G7 @) Y! }, G/ a( X) K1 d3 U2 J9 e- `5 ~ Q
/ I/ [. [% ~# m& t8 v% N5 p' a加调料腌制0 H$ N) W2 H' L" N& T5 Y
" }: c8 s7 G7 w+ k3 |! H, ~# M这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
5 m$ d3 n, Z9 g接下来就是裹蛋液~沾面包糠% x, B& V/ t U8 c
- P+ e6 j4 \9 n, q) X0 C; L
, \1 K& f* n& I& _8 k0 k5 [, `还炸了几个虾仁儿
# w3 N, k3 ^# T8 h
# w- n3 w0 k, A; y5 x一定要小火~慢慢炸 C6 Q% Z8 f% W" H3 C% e" v& [
3 y& X2 ]% V8 z5 q4 q( B+ t0 P
完成~
8 I' ?" e6 a8 `4 Z6 [" Z2 I
1 K6 W, _ b9 C! ?9 {虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~$ @% t: J0 F$ P: z8 j( u, O
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味！
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发表于 2012-11-20 19:54
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