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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
4 Z. _9 V( Q R8 @( U. Y6 X* f4 V. H: }4 R1 W' m
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~, e: _; M# n* ^! Y( |/ G3 c: Z. N
与其外面解馋实在不如自己动手~
& {4 J( ~- v7 o2 U) [* i3 e) t6 f以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
) M0 K3 J) ^- `4 |4 p还是尝试着做了~还不错~一起学学吧！% ]6 o1 {. Y4 g9 }, a1 o! M( c
4 Q# {6 m; M* A4 \7 m3 b" H2 ?. S' }食材：" @/ d7 s- Q) V( \
鸡翅根~（小鸡腿）# t8 ]# O- ]/ P
鸡蛋~面包糠. h: f. L- ]: S. y! V" E! E
调料：盐~酱油~鸡汁（鸡精）* [2 A. v: W; W7 P+ j/ f
鸡腿洗干净~控水3 C/ l* B6 _7 @/ i' N: s
( d: f' C- _6 F7 ~; I: g' z. {( ]处理鸡腿/ Y3 n. N9 V, K
沿鸡腿根部？反正小头转圈切断！
2 C, S, g g" Z% ]6 K" H0 q( i. g! p. @* O
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
- G: N/ O+ y7 p8 b# x5 B& g0 k# ~3 t0 g) J+ y E
: O9 v k: ?2 V! X5 l
4 p6 f. n+ Z4 d; O/ B) T' x* @
加调料腌制
v: `7 P: N3 L, l0 @" j& a6 W) B$ n; a" f. t: ]
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~/ m4 u* x; H5 H; E0 [
接下来就是裹蛋液~沾面包糠
2 f, J) V4 s& l, n2 E" t! X" p7 r) T% P7 w. y& ^# @
# a/ L: G2 ?# l6 Q
还炸了几个虾仁儿9 V4 D2 H/ q! x( u* t
2 T/ w- f' P9 j一定要小火~慢慢炸
@ U. `1 B9 K% M$ P0 m
8 N6 C4 U: H% ]完成~
) P) C) _2 u+ t0 n. r
, l: l) O, V a1 O# X& E9 V1 m9 |$ O虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
: `# A. H8 u% @/ t( i鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味！
- e, W7 ?) j! V' K$ ~) w. @7 W- {" E* h# [, ~0 } W! F
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发表于 2012-11-20 19:54
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