厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 18 \| 浏览: 2891 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦！ [复制链接]

团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

楼主

发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由嘉赫妈于 2012-11-20 21:35 编辑 / f0 K) s( ~! c' ~. _

虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~5 L6 `6 E9 L1 i- Y! F
与其外面解馋实在不如自己动手~
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧！0 R1 F& w. r; v# m+ d# [& L4 T

食材：4 n/ _  _8 l3 M3 f% R! Y
鸡翅根~（小鸡腿）) {1 e  D. [( o* @; M) |' f) u+ u
鸡蛋~面包糠( x$ n8 b: i2 j
调料：盐~酱油~鸡汁（鸡精）: \: U7 s+ X. y. D8 [* t
鸡腿洗干净~控水) N. U1 R5 F8 a# \0 w5 L6 s
- f! x/ F$ c1 u; ]1 U4 X5 t
处理鸡腿
沿鸡腿根部？反正小头转圈切断！
6 V" N; h! h( b* B+ M# o% y' ^
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~4 `. y- a( G: N: G7 k

! Y* C$ e5 I9 S0 F
1 Q9 y+ H* K3 Y6 i( M; @$ m+ ~& G6 @5 h
加调料腌制- P  e. I( J. H
7 H/ f$ s1 r# d8 c; u" E% I7 e
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~( s: e2 F$ B$ k/ n: M( A
接下来就是裹蛋液~沾面包糠, G. d( l; G, T. ~

还炸了几个虾仁儿6 R6 O' A9 G' J. H3 R
, H- m2 i3 L& q- ~; h$ }
一定要小火~慢慢炸
: Q$ T  i! M) k1 V0 `* ~6 T
完成~6 L+ q+ t% L. ~8 z8 }

虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味！& J5 D# l- i" \& k3 I
! V6 E  |% a( Y1 U5 _: ]7 A7 Q: _

回复引用

Rank: 15

宝宝生日: null
帖子: 653

沙发

发表于 2012-11-20 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好学那天做尝尝

点评回复引用

爱笑的小精灵

Rank: 11

宝宝生日
帖子: 289

板凳

发表于 2012-11-20 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子, |9 W7 B$ d) Y: T* Q9 i
' V' r6 ?! m8 H) c
看着很不错哦，小盆友也爱吃，哪天也学着试下，还没试过油炸的东西

点评

嘉赫妈我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的！发表于 2012-11-21 15:48

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

地板

发表于 2012-11-20 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我要学+ u. i& j; h3 P/ O) B m
- c1 Z' n' S. D8 I4 O2 T2 y' d
o

点评

嘉赫妈挺简单~学学露一手~ 发表于 2012-11-25 14:20

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

点评回复引用

米米鱼儿飞

Rank: 20

宝宝生日: null
帖子: 3803

妈网红人

5^#

发表于 2012-11-21 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧妈

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

点评回复引用

团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

6^#

发表于 2012-11-21 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子9 p+ b1 t5 k& T# T2 m

+ q8 u( t. j# h: E" h) l+ @& B看着很不错哦，小盆友也爱吃，哪天也学着试下，还没试过油炸的东西 ...

我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

点评回复引用

爱笑的小精灵

Rank: 11

宝宝生日
帖子: 289

7^#

发表于 2012-11-21 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子# @9 E. b2 s7 U( K' V1 X! r. h; l! Y

嗯，看着好像不是很复杂呢，要做，况且自己做的更卫生健康些的呢

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2012-11-21 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀，不错

点评

嘉赫妈就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~ 发表于 2012-11-21 18:20

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

9^#

发表于 2012-11-21 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀，不错

就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

点评回复引用

啸啸妈

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-26
帖子: 14634

10^#

发表于 2012-11-22 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真不错！我现在炸东西很欠缺，呵呵，很少做炸的东西！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

点评回复引用

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

11^#

发表于 2012-11-22 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子

哈哈，是啊，还是说奶奶比较直接

点评回复引用

淘淘之妈咪

团长编号MW12523

Rank: 24

宝宝生日: 2011-02-07
帖子: 40659

12^#

发表于 2012-11-23 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包糠是啥

点评

嘉赫妈超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~ 发表于 2012-12-3 12:47

点评回复引用

版主，团长编号MW12109

Rank: 21

宝宝生日: 2013-03-30
帖子: 10651

13^#

发表于 2012-11-23 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哦自己做的干净又卫生比从外面买放心多了

点评回复引用

团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

14^#

发表于 2012-11-25 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我要学
" \* D/ D% Q- }9 f& S
! E0 R' t9 f3 `, ]; W4 M) p3 H# Do

挺简单~学学露一手~

点评回复引用

Rank: 17

宝宝生日: 2011-11-19
帖子: 1889

15^#

发表于 2012-11-26 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子' S& J( x* E1 ]) U: q

看起来就好吃，改天也试试

点评回复引用

熙熙

Rank: 20

宝宝生日: 2008-06-18
帖子: 10754

16^#

发表于 2012-11-28 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~

点评回复引用

团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

17^#

发表于 2012-12-3 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包糠是啥

超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

点评回复引用

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2012-03-06
帖子: 58

18^#

发表于 2015-7-27 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里有了空气炸锅，这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃，想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得，酥脆感还可以自己调整，而且用油量真心的少哦，一茶匙的油，就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn! Y+ d+ C- w$ w5 G

" H- L8 f) o8 L

空气炸锅炸了奥尔良烤翅，180度15分钟，不仅不用油，还炸出许多翅中的油，健康放心。。。8 w4 @' L+ r5 Q( R
: ]8 d9 m0 \( G" {, Y, u+ \

还炸了薯条，看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……- G# I5 B( P; d7 M, a! ^/ d, ?

# [, d/ \' r% G2 x; p5 `. t' t

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦！

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部