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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 + D3 p& T6 L6 T* a+ z4 p: r

+ ^: V5 E+ L1 c$ z+ F, p$ S* V虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~# ]0 O2 v) d) t) W, p7 Y
与其外面解馋实在不如自己动手~
' G) ?9 U0 Y+ M$ I8 Z* {4 F- v. S以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~  r1 w  [7 X' ?2 X2 w2 l5 u+ @- q) Z
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!$ T4 ^7 Y! d: g: ?! v8 Y; ~2 e
  u. ^: x, d! d
食材:
1 I- Z& B1 Y$ F6 Z' E鸡翅根~(小鸡腿)% u3 M& J  j( W# {& b
鸡蛋~面包糠
5 ?$ l4 X( L8 V" S* |调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)( C- N7 t/ B* E
鸡腿洗干净~控水
4 ], |, p7 Z, D6 \6 N' E! z
7 B0 t% Y9 N' {, H6 j处理鸡腿
$ W( \& p' @- L4 `2 `) o/ n沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
4 i; r& T4 s9 X4 Y  B1 y" @3 j- r0 |& d1 S  S0 V
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~' B9 G6 s8 o" v

# {, |( O' x# E# I% _
$ G# M0 g' G1 e3 g. G  r, c: b$ I# h: }0 }2 }/ G
加调料腌制
. N3 _' Q2 n: e; J" o1 k1 v  o: I0 I- g4 E& k
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~7 {, W" d* U- D: h: ~5 W
接下来就是裹蛋液~沾面包糠
, `7 N- z/ V( M: N) f
0 s/ L% z7 q- j7 @- s% j5 m. d* _% ~4 u7 H6 Q- \5 N) q0 \5 G9 X  y
还炸了几个仁儿3 |- P6 i: s' Y7 t9 z4 @( k
, P/ e8 I% y, s/ Q
一定要小火~慢慢炸; M( _3 |" j" J% r, }  C/ V
/ M& N5 r. B7 F, }* `
完成~
# K, q+ i& w  u$ p- p
1 `9 {" r3 h3 W虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
8 C' V5 a) s8 ]# m' [0 }鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
. v6 N# S$ b/ E& w. b
7 o. ?: m% X/ q- c: H

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子) P4 v! b5 `: z" I
, \8 K4 y% O" c
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学
# d/ s1 Q% Y* b/ `
0 w. Q- l/ T# x1 No

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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宝宝生日
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回复 嘉赫妈 的帖子  e4 k" x4 i1 b. v* s
# f9 A9 V( t) m; A2 u
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子7 _+ ?! k5 h7 A
4 ^! D7 {( G4 g& d
嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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回复 嘉赫妈 的帖子+ ^2 [( M* h+ X6 |

4 j2 P- @6 S; [$ }  d  O2 f) N/ F/ s  t哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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2010-05-09 
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这个我要学
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挺简单~学学露一手~

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回复 嘉赫妈 的帖子1 _. w8 i( q+ |/ z) o3 f' s. D
' G5 W4 _2 Z# n. R" ^$ j
看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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2010-05-09 
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn' h/ L6 @4 i& S! x
; k) T- h2 R! l: ~5 g7 _  B

2 H  h- Z9 K% v2 O
) U+ b5 n0 E- Z5 o8 O+ S! F& n

' E3 H/ Z) ]5 x$ u, y4 R' B# _6 `4 B7 y- d. D
空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。* p- x3 P, s6 D% c# M

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" y+ o8 Y9 V/ ]( _+ o
还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……- Z6 I! q5 }' f" b( E: ]% X

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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