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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
: t/ S* L9 u. t: c# G* Y: t
" s: v; x/ B! ]/ I( ^4 ]0 t虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~) A# C& J' H/ k' o- R) @
与其外面解馋实在不如自己动手~
2 n8 e6 P) `: G. S: U, ~以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~* i5 L+ a: B0 E$ v
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧！' u, P8 ? Q* F& P' V
4 [7 p& x+ I8 W' w) R食材：
) p$ A- p* D. p' s$ v0 a% A鸡翅根~（小鸡腿）
' O: v; P4 C+ P& l b: G' j鸡蛋~面包糠4 y j- N) Y" k& B7 p: i
调料：盐~酱油~鸡汁（鸡精）4 i2 w! \7 |" R' k$ U1 }: c. U" i
鸡腿洗干净~控水
, Z8 I7 r- h4 k; ]% Q- b6 k( F
9 G1 [# }( A0 m; X) ~处理鸡腿$ K/ ^7 H3 ?, \9 }) [
沿鸡腿根部？反正小头转圈切断！9 f7 R4 m% q0 ^* ?: f
, U$ u" p4 L0 s# N+ d$ b) z
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
4 g) \* t$ |+ R+ l/ x: |6 B& q2 J S `
$ I e8 N. _5 }! ~
3 \8 C7 x% t7 A( r! F加调料腌制
, p! O4 Z# w2 {( }2 g6 ^
7 }" y7 p4 N d/ H" T z0 H这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
6 q5 ^0 X4 A! ~6 k4 r. b接下来就是裹蛋液~沾面包糠+ h, W$ M0 m" \4 F
% Z% z; @ L$ d' f, U: p
0 c8 l3 {6 k& x4 Y' X: E7 C& m还炸了几个虾仁儿3 |; ^4 D: T5 J" o7 |: N/ F4 I
2 ^2 M" C1 A/ q$ s- y一定要小火~慢慢炸! ^! V3 d) K: c1 s8 u
a. _1 \3 ^) m' r3 I- J, ]
完成~. v/ N( _5 ]6 G1 [( I& V2 R0 X
& `0 c5 @$ ~, |0 l7 i+ h
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~" N+ G2 L: ^/ k( V* x
鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味！' w/ I9 u2 q. ?
. x$ E2 h. E4 [4 ]: T- m
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发表于 2012-11-20 19:54
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