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宝宝生日
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发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
" J% h9 N3 c4 n! V) a/ G, {
, m2 Q- [+ I% D; W+ L虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
4 m* R* e! }7 B; c: m7 y" l与其外面解馋实在不如自己动手~
; o4 B+ f" |' n, Z( k' P以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
' j. j6 y) d* _* `' n* b还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!
7 ]/ R) E3 [% f8 @) l1 Z  W
( Y8 K0 t8 F- c/ R) k食材:5 G9 x2 M& b2 P' Z
鸡翅根~(小鸡腿); M7 b) L8 z0 V8 \, O4 D
鸡蛋~面包糠- S% |- e5 s# X2 M( N! B
调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)
1 U* D4 @. G/ c3 ^# |* _# H" i) S( S. W鸡腿洗干净~控水9 f1 j5 Q* X0 n8 N0 m5 T5 C

% v  R8 i& K  A6 r' J3 s处理鸡腿% c3 G' y( ]% E5 C0 a
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
. j) A, ~3 z4 ~" `& k8 N; G* D1 X
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
! b& K3 e/ Z( C. }: U, M' g5 q4 m4 i0 S) }0 b) ?' s9 P

+ x* y* n5 E5 o' }- d  A/ E8 p) N* b# K+ f
加调料腌制; n6 w9 Y# j- C" V, D
4 i  H9 A; R# {( l+ u. i, ]1 r
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~; ]9 o5 j. ~, h  h
接下来就是裹蛋液~沾面包糠4 w3 L7 J8 F; a: Y# Y: o  t  W4 k+ w

  h, d6 ^- T7 J/ @. x* ^4 I) [* N5 }: B, t" q, P: t! i
还炸了几个仁儿1 N+ O2 W) U& N' C0 b. H
" }  F, E# T, Q2 K) t  }2 D
一定要小火~慢慢炸
6 M+ I) q' J* g" z& Y; G4 ]6 @1 c) Y4 s+ E* I1 W& i
完成~
6 O* m' G4 k) ?' Z/ H7 ?
6 ^3 Y3 W1 U9 f# u) b虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
. q& w% Z- ~' D鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
' u) `1 s/ D% V2 X4 q- l9 H
- n$ P8 v, d* \' L; y" o9 D

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子3 r, L) m9 c: b( c
9 Q, i* R5 ~6 |  s1 }% \
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48
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这个我要学
# e( i( X$ K$ i. f- i0 I' Y  s: @
( `$ U0 e, x' m' J2 o, b4 b& Ho

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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回复 嘉赫妈 的帖子/ A& J4 c: C7 o( X' {
+ A1 X4 J( i% T% w+ S; @3 ]& q, F7 E
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子  D* b1 i% |( ?3 _2 Y, c
$ A) b! X9 @6 _$ e% }
嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!

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回复 嘉赫妈 的帖子
9 {8 X# n& h% w, b8 q5 l1 [9 h4 T; c3 U! j4 |3 R. e
哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47
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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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这个我要学" n8 _+ I7 {2 M- N0 R3 i

1 o. r: Q. I" J9 E, r- D9 q) Ro
挺简单~学学露一手~

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回复 嘉赫妈 的帖子0 G* z0 C# `" N: _/ L. f
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看起来就好吃,改天也试试
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~
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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn
/ r' m1 D9 R/ B1 z
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$ D0 i5 y$ ^9 m3 ^! Y& a5 @) E1 k  Y  n1 R+ m
空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
# t+ B& @  C9 x- k
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* g" ^* v1 z0 p$ b还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……& O6 A2 ]4 D" ^0 u" M/ D! g

. g' N! I$ Z4 D: p9 I. x8 t( P  Q7 p

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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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