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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 13:58 编辑
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我最稀饭的,虾仁饺子/ _4 `' i2 N! i/ b! ~$ m; [
# ?' N e$ X% u! [4 z8 j8 Z# O前阵子 看到有美妈发帖说 虾仁陷的饺子 怎么做。。。, ^( a, b1 n4 n- y( {8 B
看着你们把虾仁洗了又洗,焯了再包。。。。我这个心痛啊
$ \/ ?6 V! b0 T给大家看看 虾仁饺子,偶家版. i2 F) x0 m2 C$ }& a
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有人不喜猪肉,牛肉饺子又难做出那个精华美味
" H( `: d+ S- l% t+ x所以就做虾仁饺子,吃个鲜甜 A' _* r1 v5 d) f. O5 [6 m! s

4 }$ k. W5 g3 Z, z0 i! Q
9 h$ C; `7 E# X" F: F$ |. [鲜虾,用水冲一遍,开剥
/ {1 p9 u) l1 l( _ 剥虾的人是我,虽然自小吃虾,生的熟的都没少吃,但是,怎么也会让手上粘乎乎的粘上虾肉上的饲料黄黄的,所以拜托了妹妹来给我拍、、、这孩子 可能是没领会我的精神,没抓住中心思想。。。光拍下,也不显摆显摆我扒瞎(剥虾)的高超技艺
. d" a# ^ Z- d7 m" ~0 ?
) d& ^, ?6 |4 i ( e' p4 Z0 x% k+ c) X; {6 X; X
4 r7 @# _ J: @9 h慢慢的听着他们唠嗑,倒也是剥完喽~~ 想念那个吃腌生虾的年月 # d& j M2 C- Y! v
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, r+ K# F; [$ Q) k; z, @, X ) A0 ~" L# k+ D& ~* O$ c
: |2 I F: l* Z; k7 g: t6 ]8 m/ V主厨 坚决不用我切。。。。o(︶︿︶)o 唉 我真的知道怎么切啊。。。。
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5 ?. U% i5 H# ^5 v配料 葱 姜末
& z+ R7 J2 P/ {% g6 \4 T1 }5 I8 `: f& ` w4 o" P
' i% u. a- T% r. t
) P2 p: v# B' o. x. [: c嘿嘿, 这是烧熟的豆油) z9 f+ a, ~1 H3 b6 s7 ? l
但是热的不能放啦。。。所以就。。。。, \! ^+ [7 {, O7 N$ D
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, ~! Q. [7 j. z8 Q+ D这是韭菜 虾仁 葱姜都放好了~~~ 最后伴上冷掉的熟油。包之前 放盐 结束!
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, F% ^6 s: `% s4 Y2 J& g( ~
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虾仁真的不用焯,你担心它不干净,带皮洗一道也就好了
" i. C5 A$ i4 ]# j1 ^% M调味就放葱姜 放熟冷油后 最后放盐开包
( X, \1 n& g2 L" S+ A吃的时候 鲜甜的味道 谁吃谁知道
2 ^ H4 [8 I( l+ j% U真的不腥,不会不熟的
% ?3 O8 U& r( [! {相信偶,虾仁比肉馅好熟
8 O5 A& Y! k8 _& P不用3开3 c/ h+ D7 g& Y+ a, @, @& S
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