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本帖最后由 袁方/ty 于 2013-1-2 13:58 编辑 . l% w B8 R, F2 o
, f4 j% u& \, ]" A! L) x- d 我最稀饭的,虾仁饺子 B2 A9 H- N H7 `, T/ |) j
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前阵子 看到有美妈发帖说 虾仁陷的饺子 怎么做。。。
) ~" I' \; T9 g ^看着你们把虾仁洗了又洗,焯了再包。。。。我这个心痛啊
9 c- \& [1 }+ J3 |/ r2 x) [给大家看看 虾仁饺子,偶家版
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有人不喜猪肉,牛肉饺子又难做出那个精华美味, [+ o" s$ l0 d+ h$ z
所以就做虾仁饺子,吃个鲜甜
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" e7 y( [1 v& b$ |% u鲜虾,用水冲一遍,开剥+ ` S+ |. a1 l& u- L# u' ^5 o' o. v8 j
剥虾的人是我,虽然自小吃虾,生的熟的都没少吃,但是,怎么也会让手上粘乎乎的粘上虾肉上的饲料黄黄的,所以拜托了妹妹来给我拍、、、这孩子 可能是没领会我的精神,没抓住中心思想。。。光拍下,也不显摆显摆我扒瞎(剥虾)的高超技艺
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5 w3 c$ n. d, a! c$ L `慢慢的听着他们唠嗑,倒也是剥完喽~~ 想念那个吃腌生虾的年月
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& C. b$ m" {+ Y0 c' m* F, m主厨 坚决不用我切。。。。o(︶︿︶)o 唉 我真的知道怎么切啊。。。。3 p b$ H7 ?! \) G
) a0 ^- G' O1 n K/ t配料 葱 姜末
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嘿嘿, 这是烧熟的豆油
5 C; D% q; |' ~5 d# h6 B但是热的不能放啦。。。所以就。。。。9 g* N0 j# k1 m4 u* v

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这是韭菜 虾仁 葱姜都放好了~~~ 最后伴上冷掉的熟油。包之前 放盐 结束!2 r3 [# S7 _, d. e6 |7 ^$ Y3 R
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- X1 X# k! u5 Z虾仁真的不用焯,你担心它不干净,带皮洗一道也就好了
! e, L$ V: t$ U+ H+ Y调味就放葱姜 放熟冷油后 最后放盐开包
; E# S% i, o, I( B2 p! c: A" |吃的时候 鲜甜的味道 谁吃谁知道
$ G6 Q& C- {1 a% l4 o2 ~真的不腥,不会不熟的
* |7 Q, G( e* \4 v% V4 D相信偶,虾仁比肉馅好熟7 t/ E1 v6 c0 l; r1 z6 f
不用3开
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