- 妈米
- 15907
- 经验值
- 13741
- 在线时间
- 542小时
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 注册时间
- 2012-5-20
- 帖子
- 2557
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 13741
- 精华
- 13
- UID
- 7809174
 
- 宝宝生日
- 2006-09-28
- 帖子
- 2557
|
, y; W9 G4 O+ r8 ~
# l; l, x# E* b, R
) z, j. i6 v8 U! c) k0 A) {' V. T( h% q 北方的冬天，外面寒冷，屋里干燥，这样的气候让我一直上火。吃了几盒清火丸，情况有些好转，嘴里不在那么发苦。- S+ ?& D* j' h; b9 z- G
但又不能动不动就吃大药丸啊，于是在厨房里翻出银耳，又加上绿豆和红枣，熬了一大锅银耳汤。既能清肺化痰，滋阴止咳，还能美白养颜，促进肠胃蠕动，达到减肥的功效哦。
, d5 ^5 |$ O) n6 h5 t 这个绿豆银耳汤，夏天时经常熬的，每次一做就是一大锅，放在冰箱里每天喝一碗。那会儿皮肤真的挺好，连痘痘都没怎么长。冬天一到就有些犯懒，什么都不愿做。再加上妈妈再又来啦，每天下班回家吃现成的，更想不起喝这个。现在看来真不再这样啦，由于干燥嘴上起泡，脸上起包，还是要食疗才行呀。
$ _0 n9 Q0 @2 T8 P 熬银耳汤没什么难度，银耳和红枣、莲子都挺搭的，也可以跟紫薯一起煮，煮出来的汤紫紫很漂亮。处理银耳时，要去掉根蒂，一定要把银耳切成小块的，不能在一大朵丢在水里煮。煲这个汤要用小火，煮大约一个小时左右。因为熬的时间长些，清水要一次加足。我看有的人煮好的银耳汤银耳还是如花朵一般好看，但吃起来还是脆的。不如将银耳熬到胶粘状吃起来润滑、美味。当然啦这也是因人而已，大家还是按自已口味来熬好啦。 % Z3 Z8 O( R5 M9 K4 Z$ m
' l4 {) D8 {7 s
) B2 G; w$ s! R/ h6 d
/ }/ U4 B6 ]; p( d原材料：绿豆、银耳、红枣、冰糖1 J5 \( M/ v9 A3 _2 C
6 {/ G. f$ Z, M5 f
制作过程：
4 i- v3 ^) i1 c( H
# K5 q$ f& C$ b! O0 J- ] m5 ~; y) \$ M) y! z% z3 N `
1、银耳用温水浸泡半小时，切去根蒂，清洗干净，撕成小块；
- `4 ~6 m: ]9 f% |3 s2、红枣用温水浸泡半小时，为好能更好的入味，在泡好的红枣中间划一刀；
- z+ X) x! F' W8 b3、绿豆淘洗干净；
6 }% k; }# v O' @4、将绿豆、银耳、红枣放入锅中，倒入足量的清水，大火烧开后转小火，煮至绿豆开花，银耳呈粘稠状，放入冰糖继续熬煮一会儿关火即可。
& F d% [ @ a. P5 C$ C6 \
4 c3 q' U6 [0 ^: c
+ S y0 q- p6 N7 _" ]4 B# k {
|
|
发表于 2013-1-13 22:54
。
