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发表于 2013-2-16 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
! Q7 @0 U! @4 K" x! o弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。 + P& ~5 V7 a$ r) j
强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。 6 I! Z1 R1 f# P' w9 H5 c
弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、香蕉、樱桃等等。
0 k8 g, o$ Z% K$ H$ {+ S+ b0 i还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山植、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物: {1 A1 j0 p+ S' ^( r$ [
某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分,而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。
% G6 ^  g# e$ B. G, m* y0 B0 S# j碱性食物主要分为:一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。要避免或减少以下酸性食物的摄取:一、淀粉类;二、动物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油类;六、豆类(如花生等) . p" e* B$ r8 \% u1 ?. J+ K
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碱性食物比如豆类(大豆. 菜豆.红豆).蔬菜(萝卜.油菜.番茄).海菜(海带.紫菜.绿藻).水果(橘子.草荡.柠檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鲜果汁. 注意:加糖或者炸过 的食物,碱性会变成酸性. ' \" V4 v& O+ o0 E% ]) t) M/ I

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强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 $ X. K( X, Q8 p2 i* v# b1 A
中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 $ j, }. {  P7 j  N7 t/ a
弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 & l; y, d9 i4 q- ]+ b

8 _  w( W! d% ^) f1 l$ x+ |碱性食品推荐
$ U* ~3 [$ C' M: a1.苹果。水果是食物中最容易消化的,也是最好的体内清洁剂。在水果中,苹果被称为最佳的碱性食物,它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡,研究分析还表明:常吃苹果有利于减肥,这是因为苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。 7 u4 |: \3 O% u( e2 g: o
2.蔬菜类:几乎所有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质,能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善,保持肠胃的健康。所以,非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类,帮助食物及时消化和排泄。
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8 X& L$ T3 z! b- ~含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品,应该掌握一点:所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物,碱性食物被认为是具有美容作用的食物。
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* |. L! m: G! h9 q) K4 P豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。
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强酸+强碱?
# I0 m& q6 R* C. y比如 核桃干+葡萄干
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袁方/ty 发表于 2013-2-17 13:47
6 `2 k. B8 n$ C, T+ j7 R" b; @强酸+强碱?
4 N* S# N: j7 u' B8 y1 K比如 核桃干+葡萄干
& J. W- R* i' K: y( o/ v7 d
晕,也就你这高人想的出来这吃法,呵呵
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诶诶?$ A: Q. r1 z' P3 ~# t# i
咱说说,要是葡萄干是强碱性食物3 J0 H! d7 n0 h; |8 s
那咱喜欢吃肉的吃货 多吃点这个 是不是就综合了?
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⊙﹏⊙b汗  橘子也是强碱。。。。
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袁方/ty 发表于 2013-2-17 15:04
/ ~/ Y6 S) A3 c0 ]诶诶?
9 L5 f; [  E) h2 {" h7 T  d咱说说,要是葡萄干是强碱性食物. f7 r/ c& J5 M- E% U6 {3 e
那咱喜欢吃肉的吃货 多吃点这个 是不是就综合了? ...

: W4 w, V. d, R+ ?4 }* _化学反应,酸碱成盐
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袁方/ty 发表于 2013-2-17 15:04
. F: v0 z* W5 u) K2 [0 Q⊙﹏⊙b汗  橘子也是强碱。。。。

- w- J9 A+ \+ @8 p3 X9 }8 M酸碱性成口感无关,嘿嘿

点评

袁方/ty  嗯 我真的知道了  发表于 2013-2-17 20:30
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酸碱性成口感无关,嘿嘿
嗯 我真的知道了
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【饮食健康】酸性食物和碱性食物
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