- 妈米
- 62802
- 经验值
- 46493
- 在线时间
- 1255小时
- 宝宝生日
- 2010-10-13
- 注册时间
- 2012-8-9
- 帖子
- 8081
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 47748
- 精华
- 3
- UID
- 8111970
 
- 宝宝生日
- 2010-10-13
- 帖子
- 8081
|
本帖最后由 心碎乌托：） 于 2013-2-25 19:13 编辑
0 v, I% M6 T0 p, f4 T
6 G0 M/ Q7 X. ]5 m) m1 F最近偶然在看顶级厨师 0 C, x) s# Z) |' o& q, `1 H
; j1 O2 j9 q0 i$ B! A9 l其中有一道菜 老公尤其感兴趣
( m0 l: O( h* S6 {6 S/ s. q+ F* c8 M& k1 A5 v& v4 L
那就是生煎武昌鱼
: i" B- ]9 t$ b/ {" `% r- Z. T; @' l s, l/ v, m$ O+ J
今天去超市 老公强烈要求买武昌鱼 非要考验老婆的厨房功底 哈哈老公看来太想吃了！$ u$ _3 r- l6 Z% T* h6 ~' L
4 ^* I0 f/ }0 s7 y+ T9 q
好吧，，卖鱼，，，收拾，，清洗，，腌制，，然后开煎鱼！！鱼洗干净，，先用盐跟料酒揉搓 然后在冲洗感觉，，在用葱末姜末盐巴继续研制，，， 研制15分左右用手去掉鱼身上的姜末葱末 在鱼肚子里塞上葱段跟姜片，， B' I* a- x( O9 V9 u' U7 \
然后锅底少量油煎制* j2 D4 } f; p% l
3 ?2 d* L- U6 ?1 Y
. b% p$ y4 k# t0 X+ L+ g2 `1 G# b7 N& B
老公对于煎鱼的要求 炫锅两次 ，，翻身6次，，，按照顶级厨师的要求5 Q5 K6 b' E. U- L9 }
: J/ a$ D% X) y& r1 h' _ b [; q
鱼煎好了，，略有微点破皮，，，完全成熟，，外交里嫩，，入味极好！！老公评判的1 r( X: h% q# [* Y' S) H. \
! |4 a0 t) i" g- H% N+ h8 H
不废话了，，上照片8 D! X7 j- \. E! X* E- |( U
/ ~( I4 R0 n# {/ o$ v
0 \% t) M- |: Z+ d$ R/ _# {
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-2-23 14:29
