‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 42 | 浏览: 5942 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-10-13 
帖子
8081 
楼主
发表于 2013-2-23 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 心碎乌托:) 于 2013-2-25 19:13 编辑
4 Y/ l- {% a6 i2 Y# e, x$ }9 a' T- ?5 F; M5 q2 X- w
最近偶然在看顶级厨师
- u9 N' x! L  v% d4 }+ x) k/ e- e, o$ V' Y! I! j4 l& K
其中有一道菜 老公尤其感兴趣- U- Q0 |& V5 G9 f
; ^/ C+ F: ~" v+ Z' ?. t! o
那就是生煎武昌鱼 % X8 U+ k' _. L4 W2 r6 U

6 [- a: i' I! q0 Q今天去超市 老公强烈要求买武昌鱼 非要考验老婆的厨房功底  哈哈老公看来太想吃了!
2 `4 ?3 N9 P* r7 e& M1 U7 i
- q/ ^1 X' d! n, [: i好吧,,卖鱼,,,收拾,,清洗,,腌制,,然后开煎鱼!!鱼洗干净,,先用盐跟料酒揉搓 然后在冲洗感觉,,在用葱末姜末盐巴继续研制,,, 研制15分左右用手去掉鱼身上的姜末葱末 在鱼肚子里塞上葱段跟姜片,,
" l+ |4 q: l% k; a然后锅底少量油煎制
$ J! j8 d, l9 b* ~0 T9 p2 r
+ V/ Y$ S+ F% n' s- ~/ t* v3 ]/ |7 f
( M! |9 a" r6 B; Q9 v/ Z
老公对于煎鱼的要求 炫锅两次 ,,翻身6次,,,按照顶级厨师的要求1 \5 I* W, o$ `
' F1 |- \, W/ d, V: b
鱼煎好了,,略有微点破皮,,,完全成熟,,外交里嫩,,入味极好!!老公评判的
5 C! ?* k0 v" d% y* U$ d. w% I+ h1 [% j8 h& J& Y, y
不废话了,,上照片
7 K0 U( S4 t1 s+ J
# m: u- @9 v( F) B3 H4 r
/ P$ U) b; V- `2 v. P
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 恭喜上首页~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
还不错,比我煎的强多了

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-10-13 
帖子
8081 
回复 chq0923 的帖子
3 g2 e, ~' N0 F/ `6 Y+ ~1 _: M: G$ ?1 }0 Q# Z6 {/ f5 [. U
羊羊妈,,煎的怎么样??
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
回复 心碎乌托:) 的帖子( p! m! S4 H8 N: a& O

# v  s$ ~$ q/ h( f- d, f" M* e挺好的啊% x- `& A" y; {
# c# E: _7 J1 T" g3 \& s! q% C% u
最后做好的成品怎么没传上来
元元妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-01 
帖子
2255 
怎么让鱼皮不粘锅呢?
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
这就能吃啦?

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
看起来不错啊

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
煎着也挺好吃的
! h1 J/ e1 b1 U0 c$ q' @2 J& c
+ N; [: s! z5 s

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-12-18 
帖子
1246 
味道好是第一位的!

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2012-01-01 
帖子
285 
  看着就不错,不过就这样吃了吗?

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-10-13 
帖子
8081 
回复 xiaomengqi 的帖子
6 V+ c; V3 s  b$ w8 y0 V+ Z  U  N# G7 }, [7 b% q  r. x
是的啊提前腌制了,,而且入味不错呢& k4 V+ x: v" u2 Q' w% I6 A# F

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-10-13 
帖子
8081 
回复 happysnowzyj 的帖子
+ O0 \9 O9 ~. X9 }- o9 j
+ L1 Q. R6 X  ]8 T# [5 {/ N$ I6 z; B热锅凉油0 y9 t3 ]8 ^0 w% A1 w* E) q7 t

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-10-20 
帖子
727 
口水。。。。鱼皮怎么处理才不沾锅呢?

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-10-13 
帖子
8081 
回复 林落落 的帖子
6 A  U4 X4 K1 o% T7 N8 L2 M, o, N8 X' H% i7 C; g
热锅凉油
+ R' b% G* j" S9 v9 v0 _1 ~
硕硕

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
1686 
回复 happysnowzyj 的帖子
3 \/ ^) w7 N+ G3 {' o! k- S! C
+ }2 W1 n# L% E这个简单。下锅之前,往鱼身上抹上薄薄的淀粉,或者面粉也行。

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2009-01-01 
帖子
2600 
回复 心碎乌托:) 的帖子
1 V$ @' V; S) _* d0 j6 U  P
- i8 k/ U; p6 ^3 l6 }哈哈  不错啊  你还能做鱼  学习
鱼儿

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-12-14 
帖子
477 
我最喜欢煎鱼。哈哈口水

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-10-13 
帖子
8081 
回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
* D; Z0 I; g% K0 E' X7 \  I& |1 X' ^) X  F. b* N
下次见鲈鱼,孩子吃比较好没刺
) u8 B( t( o& K/ i+ n
晨晨Mama

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-04-08 
帖子
1902 
饿的我正难受呢 看了这个帖子我更加的饿了~
‹ 上一主题|下一主题
生煎武昌鱼 顶级厨师
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部