- 妈米
- 62802
- 经验值
- 46493
- 在线时间
- 1255小时
- 宝宝生日
- 2010-10-13
- 注册时间
- 2012-8-9
- 帖子
- 8081
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 47748
- 精华
- 3
- UID
- 8111970
 
- 宝宝生日
- 2010-10-13
- 帖子
- 8081
|
本帖最后由 心碎乌托：） 于 2013-2-25 19:13 编辑
4 Y/ l- {% a6 i2 Y# e, x$ }9 a' T- ?5 F; M5 q2 X- w
最近偶然在看顶级厨师
- u9 N' x! L v% d4 }+ x) k/ e- e, o$ V' Y! I! j4 l& K
其中有一道菜 老公尤其感兴趣- U- Q0 |& V5 G9 f
; ^/ C+ F: ~" v+ Z' ?. t! o
那就是生煎武昌鱼 % X8 U+ k' _. L4 W2 r6 U
6 [- a: i' I! q0 Q今天去超市 老公强烈要求买武昌鱼 非要考验老婆的厨房功底 哈哈老公看来太想吃了！
2 `4 ?3 N9 P* r7 e& M1 U7 i
- q/ ^1 X' d! n, [: i好吧，，卖鱼，，，收拾，，清洗，，腌制，，然后开煎鱼！！鱼洗干净，，先用盐跟料酒揉搓 然后在冲洗感觉，，在用葱末姜末盐巴继续研制，，， 研制15分左右用手去掉鱼身上的姜末葱末 在鱼肚子里塞上葱段跟姜片，，
" l+ |4 q: l% k; a然后锅底少量油煎制
$ J! j8 d, l9 b* ~0 T9 p2 r
+ V/ Y$ S+ F% n' s- ~/ t* v3 ]/ |7 f
( M! |9 a" r6 B; Q9 v/ Z
老公对于煎鱼的要求 炫锅两次 ，，翻身6次，，，按照顶级厨师的要求1 \5 I* W, o$ `
' F1 |- \, W/ d, V: b
鱼煎好了，，略有微点破皮，，，完全成熟，，外交里嫩，，入味极好！！老公评判的
5 C! ?* k0 v" d% y* U$ d. w% I+ h1 [% j8 h& J& Y, y
不废话了，，上照片
7 K0 U( S4 t1 s+ J
# m: u- @9 v( F) B3 H4 r
/ P$ U) b; V- `2 v. P
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-2-23 14:29
