心碎乌托：）

# N5 j; A. z9 [2 h  `
( W% Q( |4 Y7 v( E
最近偶然在看顶级厨师 " M. w4 [, T4 v1 y' f
* }, \+ G9 D! m; a  y  E* Q' D1 Z
其中有一道菜 老公尤其感兴趣
2 M" R; g6 B5 J% C
1 `2 @2 |  D( W8 e那就是生煎武昌鱼 ) t# B) s+ T( x3 G, c% z5 n6 A0 ^3 `1 e
, }/ v5 J( Y6 i
今天去超市 老公强烈要求买武昌鱼 非要考验老婆的厨房功底  哈哈老公看来太想吃了！
% c( G$ G# s" z" S# x. q! f
/ T1 }( Z6 X+ ~- t好吧，，卖鱼，，，收拾，，清洗，，腌制，，然后开煎鱼！！鱼洗干净，，先用盐跟料酒揉搓 然后在冲洗感觉，，在用葱末姜末盐巴继续研制，，， 研制15分左右用手去掉鱼身上的姜末葱末 在鱼肚子里塞上葱段跟姜片，，
* k2 p2 l" t: }% Y( e7 H, @然后锅底少量油煎制
) b/ ^: X) w% Y1 l, `: `
, x. V: e, |! u
4 Z8 ]  q( S, T3 a& Q# B$ ?2 _! g5 P4 V/ w5 O
老公对于煎鱼的要求 炫锅两次 ，，翻身6次，，，按照顶级厨师的要求
  f/ }0 R7 d0 f; l/ ?4 s. a( \0 i1 s5 I0 W( T: g* k
鱼煎好了，，略有微点破皮，，，完全成熟，，外交里嫩，，入味极好！！老公评判的
- U' m0 {# y$ T, `3 d) g( r; T* n+ l3 c5 h6 G3 [( t+ g
不废话了，，上照片3 e8 o0 i# F& a+ G4 x% J! m+ S1 p
5 V9 a; U4 ]( U& C2 |

# t% y: M  F7 T0 i; |5 d: }

chq0923

还不错，比我煎的强多了

心碎乌托：）

回复 chq0923 的帖子
: l: _, E! D* \  c* M; ~6 ?7 \
% k6 e; x) D& B3 Z# ]羊羊妈，，煎的怎么样？？

chq0923

回复 心碎乌托：） 的帖子  d$ d) V3 d3 T% N* K+ {/ ?1 h2 T5 x

$ f: h3 c# t+ t8 I挺好的啊& S1 t# @; R4 f
6 O5 A6 h. I/ x4 h
最后做好的成品怎么没传上来

happysnowzyj

怎么让鱼皮不粘锅呢？

淘淘之妈咪

这就能吃啦？

果飞

看起来不错啊

kungfuxiong

煎着也挺好吃的
0 Y( ?- X7 f6 {/ K
, Z$ w3 x( J( O' e/ Q

陈南燕0620

味道好是第一位的！

xiaomengqi

  看着就不错，不过就这样吃了吗？

心碎乌托：）

回复 xiaomengqi 的帖子! B3 D/ O: }, n& _8 n4 B

" a. T% R! }" O/ h9 I1 N+ q+ B是的啊提前腌制了，，而且入味不错呢: M& h8 N( V$ F. d/ K' B# u% ?& J

心碎乌托：）

回复 happysnowzyj 的帖子9 I: F) z# ]2 K/ H( P- z! B
% ^4 q/ \7 F1 H. F, H, _+ [3 P
热锅凉油( y5 @* Q+ l. v# ~+ x

林落落

口水。。。。鱼皮怎么处理才不沾锅呢？

心碎乌托：）

回复 林落落 的帖子2 V& o0 O( l& y( l

/ \+ R' H# B9 R  F热锅凉油
) i+ ]# {+ A% i5 x

citytech

回复 happysnowzyj 的帖子
7 T( t! b0 b# H  Z( x
/ O5 {- p# I7 b4 J9 N) S这个简单。下锅之前，往鱼身上抹上薄薄的淀粉，或者面粉也行。

丹佛儿2009

回复 心碎乌托：） 的帖子/ K+ Q# }: T. a5 O" l1 T2 c5 p/ D
$ j2 m6 K& s) e" _4 {, O
哈哈  不错啊  你还能做鱼  学习

家有宝贝鱼儿

我最喜欢煎鱼。哈哈口水

心碎乌托：）

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子. p) Y/ g% y  ~% K
( u% f  |7 k7 e: y
下次见鲈鱼，孩子吃比较好没刺
1 R& S' v' D. n  Q

樱桃小宝贝

饿的我正难受呢 看了这个帖子我更加的饿了~