本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑 8 M6 w7 x( |' H
# t" c2 q3 P o1 r今天中午做了个西红柿炒鸡蛋,熟悉的味道,酸酸甜甜,很开胃,回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了,但是却百吃不厌,相信它自有它备受喜欢的道理。 . Z$ t0 d& c0 B0 J# E4 @8 S# ?
; d1 M" A r$ e6 _: D4 y
" J4 K7 Z m. u2 c* E) D西红柿炒鸡蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
5 H* ~* A" M7 A( a F2 b它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
* g8 ]/ v( a$ M2 _
/ F1 k, W2 e1 S+ A7 ^8 E
) I* Z* R5 i7 P7 b
. S" E7 y6 v. U$ d7 ~, ^/ ^ I下面简单介绍下做法。 + o( |0 T6 d$ S; C; j! K* H# P( Z' [& h' ]
食材:西红柿2个,鸡蛋2个,尖椒1个,葱蒜少许,酱油,醋,盐,味精
* U) R# x, h- A- c: v
6 l, h5 y/ J" s+ M9 n0 t2 k1)西红柿切成小块,尖椒切小片,香葱切段,蒜切碎 0 y/ c" y8 a" F. ^7 _9 g# }$ Y+ I. J
" C$ a. T4 a$ W6 H) v& h* j8 x2)将鸡蛋在碗中打散待用
7 ` d, }1 Z! E! @3 x1 b
1 G8 d4 ?: P. G4 Z7 h8 W& @# P
; a! [3 Z- r- _' {$ u% h/ R
1 [" e# A+ k$ f; d1 d3)将锅加热,倒入适量油,油温要高一些,这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入,炒熟。盛出备用。 2 U9 m5 N( W! k- l, F
: g# A4 v7 a$ x! {/ o ^+ x1 P- p
4)在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒,将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会,把西红柿彻底炒熟,这样营养才能完全释放出来。 8 a1 j9 V$ Z7 k% {
& P) B1 v; S' ~' n
5)出锅喽
; g( r$ V- L' T* K3 v9 O' ?
7 m( p' L$ D% E& k5 F3 G* y- }0 @# g8 H# M# y8 d
哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋,百吃不厌噢!!! & `) W$ m; j0 O' O m4 f
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 1 S' `1 l+ j6 w j8 y# @. D
爱美的MM,不要错过噢!!!
|