本帖最后由 驻足幸福 于 2013-3-8 15:10 编辑
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今天中午做了个西红柿炒鸡蛋，熟悉的味道，酸酸甜甜，很开胃，回味无穷。哈哈。 相信JM们对西红柿炒鸡蛋已经耳熟能详了，但是却百吃不厌，相信它自有它备受喜欢的道理。 & B1 `8 a1 ~ O6 x
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* \1 Z. L: l- c/ P v( G% N' g西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。 3 e2 `3 y. D0 L& S( j- M: n: d
它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋是营养素互补的很好实例。具有健美抗衰老的作用。
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7 y9 a. D( t# L, |2 |3 q下面简单介绍下做法。 . L8 m$ D% r' U6 ~ \
食材：西红柿2个，鸡蛋2个，尖椒1个，葱蒜少许，酱油，醋，盐，味精 : c, f) w! p( l) k, l) t
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1）西红柿切成小块，尖椒切小片，香葱切段，蒜切碎 $ j: D7 v' s/ M5 \. h& O% }( p
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2）将鸡蛋在碗中打散待用 % t! W! u* r { R' [8 K
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3）将锅加热，倒入适量油，油温要高一些，这样鸡蛋才能炒出香味。将鸡蛋倒入，炒熟。盛出备用。 ; g) B% L( |7 ]5 V
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6 Q# Q8 q9 P" u( |! |0 H5 X4）在锅中倒入适量油加热。尖椒、西红柿直接下锅中火翻炒20秒，将煎好的鸡蛋加入。放酱油、醋、葱蒜、盐、味精翻炒。建议多炒会，把西红柿彻底炒熟，这样营养才能完全释放出来。
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) ]' a. o8 B* N2 {4 o5）出锅喽
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+ p: u% b1 D8 T哇。。。美味的西红柿炒鸡蛋，百吃不厌噢！！！ * R; Q# B/ ^2 D2 {9 X
西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 * R5 V* v% t( x# z2 b
爱美的MM，不要错过噢！！！
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发表于 2013-3-5 19:57
不特意 不行哦~~6 ] u4 D" t0 G2 L
