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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2013-3-22 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨
% T% ~3 y4 c1 L  j1 c. O: ?
* h! |' K' o! y( H6 D乌托把糯米蒸排骨改良了,,改成蒸小里脊肉了!0 m- W5 K, B# f; ]. A0 ^  t4 W/ k

5 T& h/ [* O" ^1 D) b2 b小里脊肉一条  糯米一斤" ?) P5 ?0 p9 Y5 D$ T
. u) r$ ]* r. j3 ^/ g/ m, j/ M
糯米发水2个小时以上
( p- ], u& V% q& }& R, w3 p% [5 u$ O( S& R
里脊肉切小块-然后腌制,调料,,酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、6 i% {; m* \7 _( j# j# ]
葱丝姜末、料酒,腌制两个小时以上!
4 h6 b; C# v/ |0 S# e' D4 Y0 S# K- j9 g. E- |
然后把米码放到碗底,,中间放上肉,用米把肉盖严实,,把腌肉的姜丝放在米上,,在淋入50毫升白水!6 v9 t& y% S# }* E: W% J6 l5 |

, w& r1 p0 b# p0 m' s8 g3 m  [上锅蒸1-2个小时即可!!!7 S' ?, _, b) T7 J" ]3 z: u
& ]. j9 ^" w9 S% v
不过废话上图啦!!
( ]5 w- x$ y3 V: @( U  ]/ _! s0 C* N& g% r: A  G) d0 q! Z

6 q4 J5 F: i. D+ X
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睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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我在减肥Ing~~~

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袁方/ty  美女~~美女~~美女~~~  发表于 2013-3-23 09:10

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 米修`米修ベ 的帖子5 u/ G) g% Q3 V4 X' O  T
' e7 Q: W5 j2 o, K' K
吃饱了在减肥!!

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米修`米修ベ  对!好有力气减肥,哈哈~!  发表于 2013-3-23 16:53
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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糯米蒸排骨,怎么会是川菜呢
. R9 [# M, }; f" t- Z9 w, s% L. W/ d* P. i5 E5 c* v
一点也不辣, l0 M0 e+ s/ `6 z% w* k
- R  j+ r# A; S9 b3 m
江西也有这道菜

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子' E: c5 u3 Q! g* F- k
# s  G0 M6 c8 W, o5 X
糯米蒸排骨 之所以是川菜的由来是因为 里面加了郫县豆瓣酱 所有的特殊的香气!7 B7 p) _" E7 _/ {  F7 I2 a9 D) [

% X/ a7 z' C) j所以这道菜 在川味馆子 非常普遍
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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回复 心碎乌托:) 的帖子
: Q' L: `' N9 O: g$ p# C! [' S2 h' T
还真不知道这个呢

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
7 I% E" _3 ?- A  r& `. g5 p* T4 M$ |6 P$ `" o
管它哪里的好吃就行!; B0 F; m% c  s' i2 |
明天在家吃火锅,,配菜洗好近冰箱了,,,
尕野猫 MW11718

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我在减肥Ing~~~
美女~~美女~~美女~~~
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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一定很香香香那~~~
睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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回复 米修`米修ベ 的帖子
' a, f1 M- G7 @2 a! q, H# x2 E; b; j# ?" T6 z' K  [* ?$ C
吃饱了在减肥!!
对!好有力气减肥,哈哈~!
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乌托上美食-蒸出来的健康-糯米小肉饭
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