- 妈米
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最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨
8 M. a8 i6 x. A/ H& V* h3 D/ ?$ O& b+ e8 V- g# J
乌托把糯米蒸排骨改良了，，改成蒸小里脊肉了！
, W0 d5 a) f1 b5 S) P% q) b1 r) J: a
小里脊肉一条 糯米一斤
1 W3 `& I K m+ D0 R# T, [
; I6 b( Q& Y" `+ d5 W1 Y: j糯米发水2个小时以上
8 B5 g4 Z0 \; u4 ?6 r2 Z# F+ P' \0 B( i+ F7 C
里脊肉切小块-然后腌制，调料，，酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、+ K. H2 Z3 C' @& F/ ~
葱丝姜末、料酒，腌制两个小时以上！+ ~' }& z" S8 A* K, a+ c
! }8 ~: W' X# T& @然后把米码放到碗底，，中间放上肉，用米把肉盖严实，，把腌肉的姜丝放在米上，，在淋入50毫升白水！
- N+ t; s8 l L& T: s7 ]; m
1 E4 f( z" g) S7 K0 J3 p( e上锅蒸1-2个小时即可！！！$ B1 [# ?4 ?4 l: G$ J8 _$ R* c
! \* t" \8 r! ?
不过废话上图啦！！
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妈米 + 30
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发表于 2013-3-22 17:32
发表于 2013-3-22 17:34
我在减肥Ing~~~
一定很香香香那~~~
