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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2013-3-22 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨4 v4 u& B4 X: k$ U% |; N" F
  z5 d$ e9 N' i- l8 |% n$ Z" z
乌托把糯米蒸排骨改良了,,改成蒸小里脊肉了!5 n- v" ]0 U0 \+ |
# a4 X4 _  Z6 V6 H
小里脊肉一条  糯米一斤
1 E2 I  b, Z' ]9 b5 i3 [
4 @+ P' I7 M0 ^: j糯米发水2个小时以上
: w" j! b) R- ?0 g- {
/ n# L3 `6 B; l& l$ E9 e( a2 \. Z9 P里脊肉切小块-然后腌制,调料,,酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、
: q! H$ d; F9 T& H' ]! {葱丝姜末、料酒,腌制两个小时以上!% u* p& m6 t9 N- d$ ~% L" v2 ^* ~

; X2 g: g3 ~- D$ R3 e, B然后把米码放到碗底,,中间放上肉,用米把肉盖严实,,把腌肉的姜丝放在米上,,在淋入50毫升白水!8 A+ f* H% y% N
% _+ a) p0 T' k3 I8 |. A8 c; W7 ~
上锅蒸1-2个小时即可!!!* w0 {( M' r; @* e
5 z' |. ^" t) q+ Z
不过废话上图啦!!% Q  W9 n3 H1 M( t" t" l/ e

  w3 W1 x3 o% a% n" n
& M& z/ q: ?* S6 I9 X  M
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睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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我在减肥Ing~~~

点评

袁方/ty  美女~~美女~~美女~~~  发表于 2013-3-23 09:10

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 米修`米修ベ 的帖子  g; @1 F- f% E1 `3 `2 c& T

+ s  W2 F9 w3 h% `- l: }吃饱了在减肥!!

点评

米修`米修ベ  对!好有力气减肥,哈哈~!  发表于 2013-3-23 16:53
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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糯米蒸排骨,怎么会是川菜呢3 \$ r, y1 t+ a+ A2 T  n5 u

) J6 X% }( B* ?+ R1 E一点也不辣" P: z) D9 o1 X( C1 p% E

" B( ?3 A& k% s9 k6 j5 Q江西也有这道菜

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 chq0923 的帖子2 p4 N/ }2 ?7 r$ O9 S/ D' H
: Q% ?9 q+ H! H/ ]8 V8 C4 m
糯米蒸排骨 之所以是川菜的由来是因为 里面加了郫县豆瓣酱 所有的特殊的香气!
) S  o1 c+ }) |1 Q! j. E' F/ \2 e1 k0 i0 @" Z
所以这道菜 在川味馆子 非常普遍
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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回复 心碎乌托:) 的帖子; O* i5 M& Z8 y- D' I( e5 l0 U
* R. b  S  G4 t& D( t
还真不知道这个呢

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子  g8 Z) k1 A# j  B" A/ H1 E: C
  U, a. H) i5 b/ A+ l2 e
管它哪里的好吃就行!
0 @1 K; j; g, [0 G# h6 O明天在家吃火锅,,配菜洗好近冰箱了,,,
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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我在减肥Ing~~~
美女~~美女~~美女~~~
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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一定很香香香那~~~
睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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回复 米修`米修ベ 的帖子& K0 y4 @$ \$ v( d

/ \5 E' q$ J! q吃饱了在减肥!!
对!好有力气减肥,哈哈~!
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乌托上美食-蒸出来的健康-糯米小肉饭
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