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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2013-3-22 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨
: u; E8 P- H4 B2 b9 X, ?, }1 j  A' u/ R! k
乌托把糯米蒸排骨改良了,,改成蒸小里脊肉了!7 K( {  e1 R3 F! u) v7 \2 f% f
- ~- n' O: S' S' B# H+ d, E
小里脊肉一条  糯米一斤1 d5 J% N* X3 m3 S$ w
% q& e) O: r" W* J$ E4 L
糯米发水2个小时以上
  w' z/ m5 e8 d- h# {
# C- U! p9 z% @4 c( e& g- d% w里脊肉切小块-然后腌制,调料,,酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、
9 _4 ?+ ]8 f; {* e* i/ y5 I葱丝姜末、料酒,腌制两个小时以上!* Y$ e# V6 ]  F' c

% a6 D( n' _; [; [( _  E" b然后把米码放到碗底,,中间放上肉,用米把肉盖严实,,把腌肉的姜丝放在米上,,在淋入50毫升白水!
9 R7 g. U! R" D' x% L: D* v0 T5 J( b5 U6 U4 p  g0 r4 [
上锅蒸1-2个小时即可!!!
# O( I8 ?, p% G" z- U4 N( h+ N( h! d
不过废话上图啦!!
8 |, f* N, g, A, \2 {
* {, `" y. N+ I: w
, |# E% }" e; |" W( h' P4 `
已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 12 + 30 感谢分享,看起来很美味

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睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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我在减肥Ing~~~

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袁方/ty  美女~~美女~~美女~~~  发表于 2013-3-23 09:10

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宝宝生日
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回复 米修`米修ベ 的帖子- Y$ R1 v7 Z& J( ]' D3 }

: _7 c' E  S2 t; A8 g吃饱了在减肥!!

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米修`米修ベ  对!好有力气减肥,哈哈~!  发表于 2013-3-23 16:53
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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糯米蒸排骨,怎么会是川菜呢" i  G) g: c6 q$ x1 b( R

' R3 N$ B* Y1 o0 }一点也不辣
( Y4 L% k' Z) c6 q' j
8 Y4 [$ C5 _& r江西也有这道菜

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
2 R+ l4 s  l1 n: J3 Z" ?' {
2 L4 c4 M6 `/ t6 i' P5 j8 c8 E2 W糯米蒸排骨 之所以是川菜的由来是因为 里面加了郫县豆瓣酱 所有的特殊的香气!: K' l0 I( x9 V" `, b% T
+ z# O; I4 l6 V$ H. o6 Z. u0 j
所以这道菜 在川味馆子 非常普遍
羊羊妈MW12520

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回复 心碎乌托:) 的帖子( j( Q& h& h5 d
6 ~* w2 q) T9 o8 s* K
还真不知道这个呢

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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子/ h2 x0 J9 l: k/ ^0 {) E8 }) Z4 X8 Y

6 `8 y. {& f0 I2 z管它哪里的好吃就行!" L4 g) G: J  Q& u  a) ?
明天在家吃火锅,,配菜洗好近冰箱了,,,
尕野猫 MW11718

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我在减肥Ing~~~
美女~~美女~~美女~~~
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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一定很香香香那~~~
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宝宝生日
2011-11-07 
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回复 米修`米修ベ 的帖子2 p0 g/ r% g! h" M# H2 @

( ^8 n% D" M! e. {6 u1 J吃饱了在减肥!!
对!好有力气减肥,哈哈~!
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乌托上美食-蒸出来的健康-糯米小肉饭
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