干锅虾的做法！好吃！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
帖子: 239

楼主

发表于 2013-3-28 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由樱空漫舞于 2013-3-28 20:41 编辑

昨天老公说想吃干锅类的菜，然后就到网上找菜谱，找到一篇合口味的试做了下，很好吃！所以跟爱厨房的妈妈们分享下~~~这道菜谱里的重点就是那个李锦记的香辣酱，我用的李锦记蒜蓉香辣酱，很赞！然后材料里还加了土豆，很入味，有兴趣的妈妈可以试做做~~~9 a, e* X5 N- i0 N; x4 j, J
材料： ; E3 M; W7 `- Z
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜
调味料：
李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖

做法： ! O+ r4 M' Q9 {" ~; ^
1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味 $ ?+ G4 o. @1 b* @' [# C
2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎 % q" L* `! o) j+ {& e4 E0 n
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用 8 X6 j3 d5 l7 F3 K
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖 0 P' C$ o: `# m2 M
6、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可 ; V* E( B6 w5 U0 c
7、起锅后撒上香菜

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团长编号MW12204

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宝宝生日: 2012-03-03
帖子: 234

沙发

发表于 2013-3-28 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这里也有我，啊哈啊啊啊

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
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板凳

发表于 2013-3-29 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复优优de妈的帖子
2 d3 c. w1 O! t7 j7 {
这个真的好吃的，优优妈可以试试

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
帖子: 239

地板

发表于 2013-3-29 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复优优de妈的帖子$ M7 I* L' ~+ b$ F9 I
* \, Y! e9 g4 A% a
怎么感觉你好急啊？哈哈哈，我不急哇

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-11-10
帖子: 1906

5^#

发表于 2013-3-29 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，不过我不吃辣，帮顶！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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i开心宝宝

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宝宝生日: 2010-08-29
帖子: 820

6^#

发表于 2013-3-29 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦，周末就试试去~~

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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糖糖妈团长编号：MW12160

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宝宝生日: 2011-04-24
帖子: 1177

7^#

发表于 2013-3-29 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱空漫舞的帖子
$ {" y. l0 ^, k6 J8 F- o6 w
看着就有食欲好想吃哦我的最爱

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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糖糖妈团长编号：MW12160

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宝宝生日: 2011-04-24
帖子: 1177

8^#

发表于 2013-3-29 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sherry810710 的帖子
2 P/ ]) o3 Q7 s5 J& Z) W
超市就有我家也一直吃李锦记的

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仁爱天使恩恩老抽生抽耗油蒸鱼豉油。。。。。。味道好呵呵发表于 2013-3-29 22:02

樱空漫舞我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵发表于 2013-3-29 21:27

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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幸福的美女

Rank: 10

宝宝生日: 2012-12-12
帖子: 314

9^#

发表于 2013-3-29 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱空漫舞的帖子9 u, _* i7 U- \* b- t# p
) q* ^3 ^8 i5 g1 C$ K2 A- e! H
看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

点评

樱空漫舞其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易发表于 2013-3-29 21:27

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
帖子: 239

10^#

发表于 2013-3-29 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涂料宝贝的帖子

真的蛮好吃的，我做了一大锅，全吃完了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
帖子: 239

11^#

发表于 2013-3-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sherry810710 的帖子

我没放豆豉，因为李锦记的风味酱里有豆豉，所以我没放，然后辣椒油和豆瓣酱都是超市买的现成的

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
帖子: 239

12^#

发表于 2013-3-29 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复聪聪妈2012 的帖子

真心好吃，满满一锅都吃完了，跟外面餐馆里的干锅味道很接近

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
帖子: 239

13^#

发表于 2013-3-29 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复仁爱天使的帖子# @& m; q9 s+ H t3 z8 S4 e( L

我和我老公都喜欢吃干锅的，呵呵，以后你可以照这个方法做，味道和餐馆里的差不多的

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
帖子: 239

14^#

发表于 2013-3-29 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sherry810710 的帖子9 ~1 i1 r1 w/ H

& n1 h7 \* c2 h" {7 t- @- l超市就有我家也一直吃李锦记的

我家也一直吃的李锦记，在家吃火锅，调料都是李锦记，呵呵呵

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团长MW12205

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宝宝生日: 2012-01-28
帖子: 239

15^#

发表于 2013-3-29 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱空漫舞的帖子
. z! M4 F# v& |% M
/ z2 [$ c1 t; z" P看着好有食欲啊！！可惜我不会做饭。

其实我也不会烧的，这是我第一次做干锅，不过看着菜谱烧，真的很容易

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糖糖妈团长编号：MW12160

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-24
帖子: 1177

16^#

发表于 2013-3-29 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱空漫舞的帖子

恩恩是的有这个想法我是南方人喜欢吃麻辣

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仁爱天使我是四川人哈哈不辣不过瘾发表于 2013-3-31 18:45

樱空漫舞我是江南人，也超爱麻辣，哈哈哈，不辣就没劲发表于 2013-3-30 08:45

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糖糖妈团长编号：MW12160

Rank: 15

宝宝生日: 2011-04-24
帖子: 1177

17^#

发表于 2013-3-29 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sherry810710 的帖子
& c% |5 Y* O' M$ q2 Z3 N8 Y0 o% T( O* `2 \' D0 }7 Y* I; U
超市就有我家也一直吃李锦记的

恩恩老抽生抽耗油蒸鱼豉油。。。。。。味道好呵呵

点评

樱空漫舞是的是的，同道中人，哈哈发表于 2013-3-30 08:45

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干锅虾的做法！好吃！

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