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楼主
发表于 2013-4-18 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小明朗妈 于 2013-4-19 09:50 编辑
4 r3 p3 ~  T2 c! p( G) B1 z8 K7 f8 J+ {" l* v
那天看电视上演了野菜的功效,让家里妹妹给捎过来一些荠菜,试着做了做。还行,就是包子个子不太均匀,哈哈哈。3 u9 U; v" f$ p3 O4 P* Y" @
  先普及一下知道哈。
" G% o( G' w" D) S7 x
百度上百的。
5 ^: {3 S# [# ], _又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、香菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。" b% o/ v; E1 j% ?
荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。: a, A" V+ P* [! C* T9 \1 U
一般可以用来做馅,凉拌。我做的是包子。! k7 _) P( u; `. K$ F( M+ g
开始晒图喽……
! Q) h% E, W- H5 s

, D) n, d. T& R! I用水洗净,最好放点淀粉,可以去掉叶子上面挂的的泥沙
* M: U  [$ y; ^% Q! y: q* r
7 M9 c( d5 D* y8 f+ `8 U

5 p: T: @: V% c/ ~用开水焯一下/ B. E/ Y5 z" ^' a  z1 V4 k
切碎放点肉,孩子最好放红肉; x3 f+ j: V: @9 J# s4 }) C% i
拌匀,但不要太用力搅,那样不新鲜了9 u/ F% q5 {, K$ n9 U- E) d
出锅了,个子大小不一,哈哈哈,手法有待提高哈
$ }* @; |7 [$ Y9 b/ x# d: F+ a

( Q0 s8 [4 s/ m  F秀一下- X$ b. ^/ L0 _, n/ I3 i% f

% y0 F" Q& \0 c4 k" ]7 j/ n# Z* M9 ?) y$ ?( N. a1 t
馋了吧?宝宝馋不?????
2 u! d5 [* |' F- m4 h

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没有调味吗?比如放姜,酱油....
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回复 yaozhitong1021 的帖子
% Y3 ~! l4 q/ R8 Z& o2 D/ E/ K% _% W$ {% q1 K
都放肉里了,酱油很少很少,怕影响新鲜

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最近上郊野公园 劲拔些野菜了 很不错哦 挺好玩 宝宝在边上玩 我们拔野菜玩

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我妈上周天也包的荠菜馅儿的包子,可是感觉和楼主家的不一样哦,我家的馅儿好像是一团的,不想搂着家的这样,是不是我妈肉放多了?

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荠菜馅儿的饺子也不错的.! i" x7 t. I6 f! O
可惜现在吃不到.老家才有
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回复 小小人儿妈 的帖子" [( Q5 f3 k; v" P" w% z

5 n& w2 C& q5 v在哪呀?我也想去
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回复 whitedaisy 的帖子) x4 q3 H0 p! _8 `2 G4 x  a
  H* I7 e; N6 ^1 K
怀念呀,这感觉都是小时候的事了
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回复 妈妈的乖乖女 的帖子4 K8 Y& l/ F9 [" f
8 C9 C/ X& a& {0 R0 m3 [! g
是啊,你舍得放肉肉呀,我这是不太搅拌,搅得太多了,肉和菜味道就不明显了

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小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:42 1 S2 k! Q2 ~3 J0 s0 }, @% p' c
回复 妈妈的乖乖女 的帖子) S' M) E; }: A7 C: T# g3 b
9 b" y( `$ A& U- V' O- d
是啊,你舍得放肉肉呀,我这是不太搅拌,搅得太多了,肉和菜味道就不明显了 ...

* j1 ~. U0 c  \6 O) Z呵呵,下次提醒妈妈不要放那么多肉了

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小明朗妈 发表于 2013-4-18 14:41
9 w8 o* T" c& c' {% N  B回复 小小人儿妈 的帖子' \2 |, d7 n$ P6 \# A& B

5 _. _' a# _, s7 \) M: G在哪呀?我也想去
* k% O7 M5 M/ r! ]& K
呵呵 树村郊野公园 北五环外 离你远不?

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小编饿了!
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我包的是荠菜饺子,不错
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回复 小小人儿妈 的帖子9 I  G. i$ x# @& d, z

' G0 C$ I8 E5 q) K* d; M有些远,我在门头沟这边4 M9 f8 ^/ K, ]

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回复 chq0923 的帖子
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放肉了吗?
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回复 阿拉密斯 的帖子# x1 B$ @0 f/ v( E# W5 w
# I2 ~2 a# v3 P' Q1 Z- u* R
送给您一个大包子,给一人小包子,个子不太一样,哈哈哈

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我怎么觉得跟我看到的荠菜不一样呢?
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回复 飃搖 的帖子0 L: f% a! ?$ `+ M6 Z7 ^  p
. p! x9 }- N2 ~
还有一种特别像的,也可以吃,我们那叫辣辣根,你说的是不是那个呀

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宝宝生日
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都说这个好吃   等过几天我也试试
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荠菜馅的包子 宝宝爱吃
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