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宝宝生日
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发表于 2013-9-3 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天做的广式
已有 1 人评分妈米 收起 理由
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宝宝生日
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回复 可心她妈 的帖子9 U& F* @0 A2 X3 Y  L' a
今天做的广式
6 o- n& S# J- `4 z6 F% b0 @
首先,原料,面粉300克,转化糖浆220克,枧水3克,油80克,盐2克,奶粉15克
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回复 可心她妈 的帖子- K( T1 x( G* ?; R! a: E* R
: }* J7 m1 U: [
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首先,原料,面粉300克,转化糖浆220克,枧水3克,油80克,盐2克,奶粉15克 ...
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步骤,首先把转化糖浆和枧水混合均匀然后加入油混合均匀,混合均匀加入盐
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回复 可心她妈 的帖子7 _0 _7 T: [* i5 r0 W# F

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# c+ O8 ^& g* f) W9 S( m8 m  a步骤,首先把转化糖浆和枧水混合均匀然后加入油混合均匀,混合均匀加入盐 ...
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面粉奶粉过筛后加入,揉成团盖上保鲜膜,一个小时以后用,这期间去做月饼馅,今天做的是五仁馅
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回复 可心她妈 的帖子, |4 q$ \  _) d/ m
8 P' n$ F+ L$ I2 d2 \, z

1 Y! W9 D, e" b* w8 J/ G面粉奶粉过筛后加入,揉成团盖上保鲜膜,一个小时以后用,这期间去做月饼馅,今天做的是五仁馅 ...
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花生,核桃,腰果,松仁,芝麻用烤箱烤熟 放凉,碾碎,别太碎,有点大块儿好吃。加入一大勺蜂蜜,爱吃甜的可以多放一点,放点油,放点水,这个我没量,再用糯米粉和面粉一比一的放到微波炉里面三分钟,取出拌到果仁里面,看情况加水或油,能捏成团就行了
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0 k0 ?5 n2 S& }2 q9 x5 h/ L; [$ n: [2 y* i2 v( m) a

1 p+ v0 L. w$ [. }, K5 i花生,核桃,腰果,松仁,芝麻用烤箱烤熟 放凉,碾碎,别太碎,有点大块儿好吃。加入一大勺蜂蜜,爱吃甜 ...

( e- u2 x# P+ e9 x称取30克饼皮(老爸爱吃厚皮的)二十克馅,我看别人的比例一般都是十克皮,汗
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2011-01-03 
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把饼皮揉圆放入馅慢慢的推着饼皮包住,揉成椭圆形,方便入模具,放入模具中压到铺了油纸的烤盘里
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烤箱预热180度,入烤箱烤五分钟取出刷蛋液再入烤箱十分钟,出炉

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好棒的美妈啊!
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回复 smartboy妈妈 的帖子0 s; Z) U/ X) ~
好棒的美妈啊!
* y3 K+ C9 g1 j3 ^" W- x

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巧妈妈一枚

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漂亮,流程也很详细,很有心的宝妈哦,学习了

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2002-01-10 
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枧水和转化糖浆是哪里买的呢?

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2012-03-19 
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很靓哦!和外面卖的一模一样
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宝宝生日
2011-09-03 
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现在心灵手巧的妈妈真多啊
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2012-06-15 
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美妈好厉害。

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2009-05-20 
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看着不错!                  

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真的好棒啊  给我们分着吃吧 哈哈

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宝宝生日
2010-05-08 
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好好吃的样子!!!!亲的手真巧啊!!!!!
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广式月饼来袭,冰皮稍后
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