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本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑 & M8 d3 C I' W! X5 }; l
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猪肉清水里漂洗下。
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6 P. O4 _9 ]( E; d3 ?# M8 e( K# n! P+ ?. U1 u0 z2 C
切成小块。
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茶树菇干泡清水里充分浸泡后，10~20分钟，洗净切段。3 p) v( d% X/ ~- k8 a, g! A# Y
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$ P( w$ E7 i" [! }6 n# v: y锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。7 g+ [) q& I% A" q# D
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等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。: M% X! Z( P0 A( H$ A1 r
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将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
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! ` S% r+ I4 ]+ d加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
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一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。4 [, C/ g( q N( k( g% l7 p9 `
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盖上锅盖，大火烧。
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, x9 u1 s2 H4 R3 H' T5 f8 f当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。6 g1 R3 U5 j4 L7 x6 k; l& `
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0 `; R: l0 U0 w' y5 q, R撒上葱花跟鸡精即可。2 |1 O# K; R- S2 S, G' n: z& P" i& Y
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一道美味可口的茶树菇烧肉
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附一张自己做出来的效果 ' p7 D% F+ p2 O
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发表于 2013-5-13 09:26
哈哈
