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宝宝生日
2012-02-26 
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发表于 2013-5-13 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 饶丰 于 2013-5-13 09:29 编辑 5 H. O( n; u6 R* m9 F& v
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猪肉清水里漂洗下。
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% w- I2 F9 m4 K4 `+ |& R* a  v, r/ ]6 b( y$ c
切成小块。7 B7 I. ~) F) m: J; x& Y& j$ t$ Z
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0 E' U: ^" {' L9 j& U& D
, d- R8 k% H7 j. Q$ ~3 z8 d( U

8 ~3 c5 b7 W: t8 y* C茶树菇干泡清水里充分浸泡后,10~20分钟,洗净切段。
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; V  `$ L& o; ?; R7 f( }  |. f

$ Q$ `6 C2 J1 U! k$ ^
' L# I8 w$ S  z4 ?. I锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。- t- `4 D) ~( c6 W! u0 q

$ I# N- }% F' y, O6 N
/ ~. ~$ b( t% T8 O
8 U2 }2 q8 [) {: i1 U0 }
% L3 p+ {- g0 @* T+ v. m等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。
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- W6 Q) e/ z' O$ e
, M) I9 A/ t4 T9 m/ f% _
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将切好的猪肉块倒入,不断翻炒。' j4 Z, P5 e* Z  ?# B

- p& I$ t8 `/ y2 F. e8 H1 f: l- t4 L" d4 Z2 ^& V

; W' I7 G5 A0 e" _. o/ w: k# x3 s3 |( ~  Q1 u
加入生抽、老抽、黄酒,一起翻炒约5分钟。+ I# h/ s! K- T) c2 q: y# r

4 M0 S; T, }% P$ J- s% M  d& N: x3 `

" N  y' @/ e. x7 ]
" p, s& K/ L$ o1 Q一次性加足水,约没过猪肉5厘米左右,放入八角跟香叶。
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6 X& I% n! j' E6 ^- n. f* D

. Z6 B/ @8 {8 y1 O8 G4 p3 d5 N4 `, k& m, W: G7 C
盖上锅盖,大火烧。
" l5 ~8 U& L; L1 n9 n( q  l9 y1 x3 I/ j% E6 U& p4 Y: {

4 {8 ]) Z8 n; u$ K: M( I- [1 `0 P& v2 w' u- U9 O

1 h: o3 ]: H% Y, R4 ^% J3 N
$ c0 K9 `1 S5 \2 ^/ x' x
% `+ m5 a+ u# D  h当锅中的水少了一半时,加入切好的茶树菇,再加点盐,中火炖至收汁。: c# C, o1 }3 c( U
6 A" k5 n* L, n9 y4 G% h

; J4 Q  |; k# U9 B; s( w8 C2 S- |3 W% ~+ p* a8 E1 ^7 V
+ C" x* f% y  e3 U4 |+ W2 T& v
撒上葱花跟鸡精即可。! l9 O* k7 ?& B  {6 s; V& i
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; B4 E# C' s9 }) j+ t; z* U3 }8 s2 H, z5 j6 H
1 ]4 w4 W( J+ x( L
一道美味可口的茶树菇烧肉# _6 p2 G8 D! Z# _2 S1 d

/ c4 u8 P. ]. {% S0 M* i) s+ q' N* ?* b9 d$ S
附一张自己做出来的效果
, Q& }! ?  H7 _6 [( `4 }! z! D6 w) l3 S* J/ G3 @
+ _; V) {$ Z" r7 ^

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宝宝生日
2009-04-23 
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好看,想吃,来一份吧

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宝宝生日
2012-02-10 
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回家试试去,我最爱吃菌类了
MW12138

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宝宝生日
2010-07-13 
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回复 饶丰 的帖子8 n& `% j$ f6 J, Q3 J- h- A) J; m
6 L. N7 f. W8 O$ B
流口水啦
依依

高 二

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宝宝生日
2011-02-14 
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603 
不错!简单,易学!

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宝宝生日
2013-01-03 
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379 
感谢楼主分享
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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成品图,好诱惑啊

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宝宝生日
2007-08-26 
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好吃

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宝宝生日
 
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为什么我把茶树菇这样煮不熟呢?
糖糖

初 一

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宝宝生日
2011-09-18 
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看着不错了

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宝宝生日
 
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好有食欲哦
9 B3 y( Q6 Q+ Q5 \% I' [' A

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宝宝生日
2010-10-12 
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真好看, 学习了

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宝宝生日
2012-02-26 
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回复 臭宝虫 的帖子2 k$ |% ?6 r3 C  L9 g2 b8 P

5 K4 v% O2 r0 p% j$ z1 m. n) q煮不熟,是什么情况呢,一般茶树菇比较有嚼劲

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宝宝生日
2012-02-26 
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回复 飃搖 的帖子
4 i" b" U0 c; Z  ]. H7 N5 y9 |; t; d7 s8 B. U1 w: N
我也是,菌类营养丰富

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宝宝生日
2012-02-26 
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回复 煮妇妞妈 的帖子
5 j. ~! p1 R5 I+ q, `% ^; g+ c  ^0 @6 y
哈哈
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茶树菇的做法 烧肉
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