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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-12 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:25 编辑 & q) q* S& Q- w

' k+ Q, N8 Y, u- T6 `+ ]/ o( C) M正在参加美食版:【妈网美食之缘】 记录我们的美食之缘,得厚奖活动
7 c) n2 b+ J( ?+ ?4 S1 S& ehttp://www.bjmama.com/thread-1123087-1-1.html 9 {7 y( m  \, J" I
: q& w  A0 m) v- `+ w
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, {5 b' v! L* A% N$ l$ P' g: K       每天在吃版看到那么多巧妈做出来的好吃的,我天天都在流口水啊~下定决心,我也要向各位妈妈学习~* @% M) D4 Y8 s. N0 k
       看着儿子瘦瘦的小身板,我自己是那个汗啊,咱不能一直做后妈,也要做一次亲妈,给自己儿子做一顿吃的~* u' w$ b8 i6 c  t3 B
: L5 ^" j2 T! s7 _3 S' E6 I
       找来找去,先找了一个最简单的,一步一步跟着学,虽然我的技术确实不怎么样,但是咱的这个心是真诚的,大家要多鼓励啊
  K# o) p- c6 C, x# O% o! J
3 O) W  f% q% W' ?4 K- W6 c1 I' S      其它的都不多说啦,再说就有点啰嗦啦,下面说一下详细的制作过程。/ o- ?: i2 F7 @2 ~
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食材明细:蛋黄3个,蛋白2个,低筋粉75G,细砂糖40G喜欢甜的可以多加些(怎么样,材料够简单吧
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第一步,蛋黄和10g细砂糖倒入无油无水的容器中。搅打至浓稠的滴落痕迹不会马上消失状态。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
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本帖最后由 亲亲蛋蛋宝贝 于 2012-4-12 11:07 编辑
1 E/ m- @5 k: X  ?5 N
6 P( b. @9 z+ @; ~- \$ }2 p! [  F第二步,蛋清加30G糖打分成下面这种状态
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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子" ~% m" i2 M1 G5 T0 q; e6 H

; O2 g6 r2 a! u/ m& M0 M第三步,分次把蛋白和蛋黄搅扮在一起。
. G4 P% a; j! W- r3 P3 j
  c6 r* I" ~; P$ A/ K
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这个是扮好后的样子
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+ K7 z! |- t' n* L0 P# [: _, |  h3 Z( a# i5 y- n/ t  j7 M

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回复 亲亲蛋蛋宝贝 的帖子
; a1 p. m$ a1 S" }0 U4 A- m, I" y2 u# a+ j# e' K9 s
第4步,筛入低粉,翻拌均匀。+ n9 G/ M9 Y- O0 y' a$ x( p6 L) k

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% L! G- R( Z+ K- {/ S
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第5步,把面糊糊倒入裱花袋或者保鲜袋中,在铺了烤纸的烤盘中挤成长条状。(这一步忘记拍照片了,从网上找了一个)
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  ?0 i/ e  W7 I8 z, O7 U8 a
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经验之谈:面糊最后再稠一点做出来的形状会更好一些,我的有点稀了,做出来的形状不太好看,有功夫的妈妈还可以做成数字或者汉字形状的,宝宝会更喜欢!
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

做的不错哦

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果飞  阳妈来做试试喽  发表于 2012-4-13 16:35
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回复 xingfu214 的帖子
4 N, z3 P; a/ y( ]+ J' L! L' T& x) ]$ @. @7 L
谢谢亲的鼓励啊

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果飞  哈哈,亲爱的下次多做点美食哦  发表于 2012-4-13 16:36
小小美

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宝宝生日
2011-03-16 
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我收藏了

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cassiezmy  哈 被果飞鼓励了 做好了我就献个丑 呵呵  发表于 2012-4-13 21:54
果飞  哈哈,亲爱的做试试喽,做好了可记得要来给我们分享哦  发表于 2012-4-13 16:36

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看起来真不错哦

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果飞  小熊做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 cassiezmy 的帖子5 ?' u! e5 s7 _6 C/ P* K
  ?$ f, N! y& N, [* `) S4 i
呵呵,感谢亲的支持啊,以后咱们相互学习啊

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果飞  大家都相互学习一起做出做美味的美食喽  发表于 2012-4-13 16:37
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宝宝生日
2004-04-18 
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回复 两只小熊 的帖子
: C$ K8 L) u5 N! O
2 Z  O5 B5 ]  X谢谢亲的夸奖啦~我要多向你学习,看你做的菜我都流口水了~我这个人就是好吃懒做,天天看到好吃的走不动
团长编号MW11747

版主

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宝宝生日
2009-09-09 
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真不错,看着就想吃了

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次做,做的还不是很成功,估计下次会好很多,亲也可以试试的,很方便的  发表于 2012-4-13 17:26
果飞  那赶紧做试试喽  发表于 2012-4-13 16:37

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宝宝生日
null 
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; U  K) K! o5 ?) Z) u6 B, i
楼主手很巧啊~
8 }7 v. m8 o8 i- H

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亲亲蛋蛋宝贝  我就是懒妈一个,平时是好吃懒做,这不也是受大家的影响,天天看美食的帖子,禁不住诱惑,自己试了一下,呵呵  发表于 2012-4-13 17:27
果飞  亲爱的赶紧着做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2011-05-05 
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看着好可爱呢

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亲亲蛋蛋宝贝  第一次,做的不是太好,下次准备做点造型的  发表于 2012-4-13 17:28
果飞  亲爱的也做试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-08-01 
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看着就很想吃哦

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亲亲蛋蛋宝贝  谢谢亲的夸奖啦,让我信心大增~  发表于 2012-4-13 17:29
果飞  甜点妈咪赶紧做起来试试喽  发表于 2012-4-13 16:38

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宝宝生日
2009-03-26 
帖子
1144 
哈哈,楼主学的还挺快的嘛  

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果飞  哈哈,亲爱的也做试试哈  发表于 2012-4-13 16:38
俩孩的妈 团长编号MW11274

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宝宝生日
2009-02-20 
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723 
前面跟我做蛋糕的方法一样嘿3 A* E2 X+ @: J+ E
8 F! O* F* N  M+ c: W( c0 {' ]
建议再少放点糖哈,我琢磨是不是可以放点菜汤呢

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saja  我真是做好多回各种蛋糕 曲奇 饼干了,成功率才50%就不错了,不是卖相不好就是太够味,就饭团子成功率高-用模具装了米饭再加点芝麻碎,忒简单了  发表于 2012-4-14 17:27
果飞  哈哈,亲爱的也给我们秀秀美食喽  发表于 2012-4-13 16:39
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