美味要大家一起分享：肉松海苔面包（附详细制作过程） - 我爱厨房

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章鱼忽忽

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宝宝生日
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楼主

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 11:02 编辑

春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包

# s9 A' z# d" m7 w& _0 j/ W

这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！

. i3 K1 J* n7 X. j8 w

: {! V+ _3 u7 S- q' Z4 ^
每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！

: l" z$ o9 {3 [ ]9 C

看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！

& a9 [2 ~' h' u

各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧

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章鱼忽忽

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宝宝生日
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沙发

   材料：$ ?6 H: l7 m* u2 w$ ?# Y8 S" l
6 A7 }. X3 `* t$ @2 L/ \% P
                  A    高筋面粉200克细砂糖10克盐1/4小匙    酸奶35克4 m5 ]4 |) g7 J- ^: M4 ~
; F9 ^) m# {/ O+ @  T) b
                        酵母2克蛋黄20克水80克
, I$ ?) T1 g( p# s  k  V9 O
4 s5 b) c2 }: H
                  B    无盐黄油15克
. J6 O' {! k6 i3 n
0 P2 b" S/ I1 k+ i5 b

                  C    内陷：肉松60克    海苔一张蛋黄酱适量

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章鱼忽忽

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板凳

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 10:57 编辑
' }/ F* k; \3 Z; _
   做法：# P' N- |9 G9 ^+ g/ C( @3 }. _

                  1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。

- o. S2 O- }  |4 v
2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。
' l( H& ~& o% O: i8 t6 n
2 E4 }5 Z* |6 _2 m- W: c5 `
8 z( ~- v7 [% W8 U' S* B
6 h+ ]1 a- C! C
, Z- R7 t+ E- E) p
3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
# U" B3 f: [- x1 p

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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章鱼忽忽

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地板

4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔2 ^9 C* e, r$ r' L/ d
                           轻轻卷成圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。4 I# ]1 ^0 [: F6 O

1 U  h. n8 G$ o; k

+ J: F1 h, t/ i/ @+ U
8 Q- h( J& j) ^; W' }+ D1 [
   5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。

3 d, {- E; h6 K; K: |
/ z7 h+ C- R5 b/ `" D

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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