美味要大家一起分享：肉松海苔面包（附详细制作过程） - 我爱厨房

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章鱼忽忽

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楼主

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 11:02 编辑
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春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包

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这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！

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每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！

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看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！

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各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧

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章鱼忽忽

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沙发

   材料：$ g% F: w8 i6 |  ^2 e

                  A    高筋面粉200克细砂糖10克盐1/4小匙    酸奶35克

                        酵母2克蛋黄20克水80克
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                  B    无盐黄油15克9 N: Z) {* k0 J6 k

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                  C    内陷：肉松60克    海苔一张蛋黄酱适量

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章鱼忽忽

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板凳

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 10:57 编辑 5 {( I! u0 G, u. g

   做法：
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                  1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。

  V" E1 u7 V2 i: }3 i$ J4 T

2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。

3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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章鱼忽忽

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地板

4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔
                           轻轻卷成圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。
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   5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。+ {" ?! T+ V/ b$ u9 R4 w; X- t: h
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节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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