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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 11:02 编辑
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' n/ Q% {! e& R  春暖花开,周末在家里没事情做,所以就想着做做面包
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. @$ p4 [4 L: v0 r0 \% W( J. p/ Q, I     这个美好的周末,宅在家里,好好劳动贝,制作美食的过程也是享受的过程!
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        每次做美食之前,我要先翻翻冰箱,看看有啥食材,就地取材嘛!
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2 r0 w& v9 a4 x     看到有肉松,有海苔,还犹豫什么?把它们利用起来,卷在面包里。即营养又美味呢!& a9 [2 ~' h' u

' a: J" E6 O; U7 ^( e9 V* U5 }     各位亲们知道怎么做么,那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧
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      材料:$ ?6 H: l7 m* u2 w$ ?# Y8 S" l
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                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克4 m5 ]4 |) g7 J- ^: M4 ~
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                            酵母2克   蛋黄20克    水80克
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                    B       无盐黄油15克
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, G' |! Q; W# {: @- \1 ]                     C      内陷:肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量
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本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 10:57 编辑
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       做法:# P' N- |9 G9 ^+ g/ C( @3 }. _

5 x& ~  F4 F5 w/ X                     1、材料A全部混合,揉成稍具光滑状的面团。再加入B,揉成具延展性面团。
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    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至2倍大。
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   3、取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。
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   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形,翻面后抹上蛋黄酱,撒肉松,放一张海苔2 ^9 C* e, r$ r' L/ d
                             轻轻卷成 圆柱体,盖上保险膜,进行最后发酵约50分钟。4 I# ]1 ^0 [: F6 O

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       5、刷上均匀的蛋液,放入预热180度的烤箱,烘烤约20分钟。
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好想吃啊啊哈哈

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2013-02-02 
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口水啊。,。。。。偶回去也要做

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宝宝生日
 
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楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

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宝宝生日
2012-05-15 
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看着就美

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做出来效果真不错。。。
团长编号:MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
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好好吃呀!

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宝宝生日
 
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哪有卖海苔的呢
团长编号 MW10600

高 二

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宝宝生日
2010-08-03 
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油菜花

还没亲手揉过面,感觉揉出筋膜好难啊。。
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美味要大家一起分享:肉松海苔面包(附详细制作过程) ...
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