美味要大家一起分享：肉松海苔面包（附详细制作过程） - 我爱厨房

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章鱼忽忽

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楼主

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 11:02 编辑 2 A3 A2 {1 q$ V" ~& I( j E& E
' B8 k; j$ e2 c! @: s: k
春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包

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这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！

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每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！

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! V1 Y7 [( r( g3 M- g2 b \; w( q" F% P: z
看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！

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各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧

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$ f1 q9 ?. u! G/ d& Y4 M5 K

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章鱼忽忽

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沙发

   材料：: W$ B5 v: R3 V* v( Z$ T

                  A    高筋面粉200克细砂糖10克盐1/4小匙    酸奶35克  b. v1 e2 L) ^* t+ `  c7 i5 o

                        酵母2克蛋黄20克水80克
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                  B    无盐黄油15克) h6 {! F" P/ |9 ~
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                  C    内陷：肉松60克    海苔一张蛋黄酱适量

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章鱼忽忽

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板凳

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 10:57 编辑 ( B& e# J, W3 T1 @5 t9 Q6 s) m5 u

   做法：

                  1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。

2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。

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1 }3 J8 U' G4 {4 t; j' V8 v: J
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3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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章鱼忽忽

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地板

4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔
                           轻轻卷成圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。! X$ N' f: E  ^/ P9 M6 P
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9 ^: N* a. o, \. O* d

   5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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怪物shreek