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本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 10:57 编辑 4 `% {$ ^' o8 o$ M
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做法:
: c: O; C8 f. U5 ~1 N3 C6 ~: \& q7 a- u* J2 i0 `8 U+ n7 o
1、材料A全部混合,揉成稍具光滑状的面团。再加入B,揉成具延展性面团。) l. c6 D$ `4 }6 Z$ d- l
8 [9 N; \) z7 V/ S
: y* u' X! o* T" l k. A3 ~
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2、面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至2倍大。
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, ?+ k$ d* }9 {: ] 3、取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。3 K$ T; X5 N. U) f
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