美味要大家一起分享：肉松海苔面包（附详细制作过程） - 我爱厨房

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章鱼忽忽

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楼主

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 11:02 编辑

春暖花开，周末在家里没事情做，所以就想着做做面包

* H( L9 x$ r! [8 r% d# j
9 L1 w! ]/ \8 X
; h; L$ Y9 o: `9 Q3 G
2 a$ B7 S; ?: k
这个美好的周末，宅在家里，好好劳动贝，制作美食的过程也是享受的过程！

1 N/ [, c+ ^. B& V2 y3 M1 D
8 x+ G9 ^' v1 j# g4 ~8 e
9 F% r9 z% |- P9 O1 G9 [2 G9 f% W; I

每次做美食之前，我要先翻翻冰箱，看看有啥食材，就地取材嘛！

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1 g" x R& l3 _& @' K- x( _
$ t! o1 U: K5 _; U

看到有肉松，有海苔，还犹豫什么？把它们利用起来，卷在面包里。即营养又美味呢！

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各位亲们知道怎么做么，那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧

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# S8 y' Z; ]! r% Q1 o5 W$ Y

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章鱼忽忽

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沙发

   材料：

                  A    高筋面粉200克细砂糖10克盐1/4小匙    酸奶35克  k6 Q4 t1 ^. X9 A/ r9 ~
. n9 h: P! _; Y% \1 {4 ?
                        酵母2克蛋黄20克水80克

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                  B    无盐黄油15克
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                  C    内陷：肉松60克    海苔一张蛋黄酱适量1 h2 J+ S5 k. @7 Y7 M0 P) k* U

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章鱼忽忽

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板凳

本帖最后由章鱼忽忽于 2014-3-18 10:57 编辑 : }) T5 ~+ F6 L$ s8 S
* p6 G7 T  Z) Q
   做法：5 e9 w0 r4 @- K

                  1、材料A全部混合，揉成稍具光滑状的面团。再加入B，揉成具延展性面团。3 a9 e' g- Q5 O$ G' Y9 k

; e/ b3 n$ {4 T3 o) ~0 J
2、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵至2倍大。9 E7 r, e1 Y$ e6 t& s

  T, L3 b0 P5 B1 A" I. u! J0 i
0 q6 B2 z/ x' e* Q/ O* \2 }

7 I' j! R3 ]4 b# d
3、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。6 U- n& Q: L# |( {7 S8 d0 o

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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章鱼忽忽

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地板

4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形，翻面后抹上蛋黄酱，撒肉松，放一张海苔
                           轻轻卷成圆柱体，盖上保险膜，进行最后发酵约50分钟。
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* ^/ W/ @* O* u% r

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   5、刷上均匀的蛋液，放入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟。+ W: b4 V5 z3 [+ K

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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