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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2014-3-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 11:02 编辑 . j% S/ _8 g/ `' j, T7 [
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  春暖花开,周末在家里没事情做,所以就想着做做面包" b3 m4 Q$ g* g" p# v0 f
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     这个美好的周末,宅在家里,好好劳动贝,制作美食的过程也是享受的过程!& W4 T; V0 c% N/ ?8 F8 b7 p( L

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        每次做美食之前,我要先翻翻冰箱,看看有啥食材,就地取材嘛!0 u; S% t: ?6 W/ Q* _: \  V) w% I

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     看到有肉松,有海苔,还犹豫什么?把它们利用起来,卷在面包里。即营养又美味呢!
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     各位亲们知道怎么做么,那就跟着章鱼妹妹一起来学学吧
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宝宝生日
 
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      材料:
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                    A      高筋面粉200克   细砂糖10克   盐1/4小匙     酸奶35克0 D, w" v5 ?. X  g

1 N9 Q) m  D  d3 L( s1 ~: B+ N: g                            酵母2克   蛋黄20克    水80克: n- L5 j8 O3 Y6 S
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9 H2 i  U1 t: j" s                    B       无盐黄油15克4 c! c% k. {* b. a
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( @) V0 c* a8 r9 }3 j                     C      内陷:肉松60克     海苔一张    蛋黄酱适量
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本帖最后由 章鱼忽忽 于 2014-3-18 10:57 编辑 ( s8 E$ s# c$ ^

1 [. v- R* B3 \2 b6 y       做法:
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' Q6 c% E: S" U  b' [                     1、材料A全部混合,揉成稍具光滑状的面团。再加入B,揉成具延展性面团。9 A+ ]5 o" [" E' m' M

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- g% Y9 D: Z$ ?1 J2 s    2、面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵至2倍大。
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+ \2 ^. t* l3 w- g: I   3、取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。7 {% R" W& F; C9 A5 ^& n8 ^
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宝宝生日
 
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   4、松弛后将面团整形成边长约22公分的正方形,翻面后抹上蛋黄酱,撒肉松,放一张海苔+ ]0 [- b: _0 ^; _) I2 r) Y3 A
                             轻轻卷成 圆柱体,盖上保险膜,进行最后发酵约50分钟。& `# q. {9 u7 a, q# j; J
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       5、刷上均匀的蛋液,放入预热180度的烤箱,烘烤约20分钟。
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宝宝生日
 
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38 
好想吃啊啊哈哈

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宝宝生日
2013-02-02 
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口水啊。,。。。。偶回去也要做

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宝宝生日
 
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32 
楼主做这个花了不少时间吧 不过周末世界比较多

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宝宝生日
2012-05-15 
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2760 
看着就美

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宝宝生日
 
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做出来效果真不错。。。
团长编号:MW12506

高 二

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宝宝生日
2014-12-31 
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好好吃呀!

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宝宝生日
 
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哪有卖海苔的呢
团长编号 MW10600

高 二

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宝宝生日
2010-08-03 
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油菜花

还没亲手揉过面,感觉揉出筋膜好难啊。。
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美味要大家一起分享:肉松海苔面包(附详细制作过程) ...
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