- 妈米
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昨天看到一个宝妈的帖子，饼干看起来很香，闺女也很漂亮！然后我直接蠢蠢欲动了，想回家也去试下！" \. n, r6 z* j( y: M! f
话说这个“蔓越莓饼干”的方子是真的不难，我看过以后就决定要做了！可是没想到很失败，很失败！饼干出炉以后还有一股面粉味道，一点也不好吃~~~
0 ?3 \) ]3 o; Z- q; @; z' o8 { 早上给了儿子一块，然后儿子直接就把剩下的饼干给姥姥和我吃！不明所以的人一定认为孩子很懂事，可事实上，我儿子只有不爱吃的东西才会给别人！他爱吃的绝对不撒手！ 1 L: ], S* j1 C+ @# p
0 ^- ^. b9 y. ?4 m# e8 C请大家帮忙指正下错在哪里了吧& F6 V' S; [6 o `% z" w
1、黄油我用的是植物黄油，家里动物的、植物的我都有，只是当时植物的放在冷藏室的冰箱门上，拿起来比较方便，就用了植物黄油，这是不是一个败笔之处呢？
- {7 k" q3 z. [7 W6 `- ?8 u2、君之的方子是要放60g的糖粉，但是我怕太甜就减到了45g，不香甜的原因会不会也在此呢？ `: p$ [. c0 I" \
3、蛋液，我看蛋液要一大勺就够了，是不是我放的有点多，我把多半个鸡蛋都放进去了，因为我怕明天鸡蛋就坏了，浪费了~~~& e) }( g* w E h( Q( d
4、面团和好后，应该是放在冷冻室里，可是我家里冷冻室里没地方，然后我就放在冷藏室里了，后来还是太软，用刀一切就变形了，直接用手塑形的~~~. ~% k, f4 T0 g0 ~6 J
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我用大约160度的火烤了有30分钟，但是出来还有一股面粉的味道！而且今天我问了同事，他说面团和出来的时候就应该有香甜的味道了，但是我和面团的时候，这股味道就没有！所以烤出来就更没有了~~~
6 H/ e y+ S# l) l2 F3 i 啊啊啊啊啊~~~好失败
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发表于 2013-6-5 09:22
发表于 2013-6-5 23:58
