本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:11 编辑
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自从去年吃过月月妈家的笋干后,就一直惦记着今年的新笋,终于让我等到了
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: ?2 q) v/ j. s- F' c4 P* f这次一次性买了10包,这个过瘾啊,中午1点收到的快递,就迫不及待地泡了一包,这个点笋干已经进我肚了 + P- q6 p! Q" ^
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搜了搜笋干的营养价值,适合减肥者,O(∩_∩)O哈哈~ 笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。 1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。 2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。 3.具有防癌、抗癌作用。 4.在药用上具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利膈爽胃等功效。 + E/ I; l7 Q8 f( K
一般人皆可食用 2.严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者慎食。 / W4 P1 _+ s) w5 I$ r
材料:腊肠,泡好的笋干、小芹菜段、生抽,一点香醋,不要放盐哦,笋干有点咸的
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* _+ ^# o; J3 ^* ?; v* ?# N* T3 m/ R做法也很简单:# I G' H$ S! w3 Z1 ]
1、提前半天泡好笋干,中间换两到三次水7 E' ?" {( {* w# o( j
2、热锅下油,油热下腊肠,然后下笋干煸炒,记得油要多放点才好吃哦4 G5 S3 e$ s+ h; K1 I/ |
3、加点热水稍微煮10分钟,然后下点生抽,香芹,翻炒两分钟起锅
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一包半斤的量,炒出来两盘,一盘不放辣椒,另一盘放了一勺老干妈,呵呵
+ z0 Y% L/ d& C4 |# ]看看成品吧
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没放辣椒酱的* X% j% S$ y3 s2 u; u9 m: H0 _' j
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+ t: [/ _3 T( ?7 J0 Z6 `再来秀秀我最爱的辣口味的,加了老干妈的
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