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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-6-21 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2013-6-21 16:32 编辑
: _9 D$ w0 {1 r) ]' r4 b" D3 B; S- ~7 T. j2 \. f9 M/ ^/ A
螃蟹贵啊,又馋,如何????那就做个赛螃蟹吧!!!!# r; a3 o0 O$ U' L( ~

7 H- w) Y" L! w% k8 L
) y7 i5 \2 {3 ]0 V; _
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赛螃蟹:
& t) @, Z) k2 k- L       备料:大虾5只,鸡蛋3枚,西兰花1棵
% W; s! a/ N  b. ~( n5 ]% L& u       做法:1、大虾剥皮去虾线,切碎备用,不用特别碎,一只虾且三四刀即可。
, ]8 p2 @& Z7 n: M% [3 J2 _$ l                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放,备用。* p: x/ J* ?+ d
                 3、西兰花用开水焯一下,摆盘备用。- L! m3 ^9 ^) P
                 4、蛋清,加少许料酒,少许盐,把切好的虾肉放里面,搅拌均匀。做底油,油温不要太热的时候,把蛋清倒入油锅,等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散,翻炒,待虾仁变红熟透,可以出锅了。& ^8 M* @6 o% B. ~* O4 l
                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞,然后蒙上保鲜膜放微波炉,高火40秒,出来以后用筷子或者铲子锄碎,倒在蛋清上面即可。
& c6 A1 u' A! H                6、最后,切姜末,放入适量粗,鸡精,香油,汤,做一个料汁。

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一一娘(MW11886)

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宝宝生日
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-6-24 18:02 编辑 / G: H3 P3 M& D8 H( Y
# B$ N* V% E) Z- l1 F
我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
& ^0 i2 I2 u6 C3 u, m你这个看起来颜色真漂亮* t) v( h5 V1 [$ x

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我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01 1 y; W1 A0 {2 Q7 ~
我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
% P  Q. v. r8 o# T! [8 [你这个看起来颜色真漂亮
3 J2 s- [5 R) J1 T. s, P
旁边有个小碟子,是姜末和醋

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手太巧啦

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搭配的也很精致

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看着并不复杂,周末试试

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色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

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太有才啦

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宝宝生日
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* K( b. ~6 c. ^5 f好诱人

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看上去真有食欲

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2012-07-29 
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看得我直流口水,学习一下,自己做。

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真不错
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妞宝美食厨房——赛螃蟹
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