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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-6-21 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2013-6-21 16:32 编辑
) O: ]( n0 {% h) a
) P  [, U, ?/ {$ A0 _" h8 h螃蟹贵啊,又馋,如何????那就做个赛螃蟹吧!!!!+ y1 H" y, {2 t# E
$ i" z) o1 s2 E7 Q$ t" I

0 v; j& H% |3 X2 {. W
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赛螃蟹:
, w7 W: q% Q4 R* a8 x       备料:大虾5只,鸡蛋3枚,西兰花1棵4 ?7 |2 i( E8 L" u! Q7 N
       做法:1、大虾剥皮去虾线,切碎备用,不用特别碎,一只虾且三四刀即可。
4 n9 k7 V7 `# D1 ]" L+ [+ l4 }                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放,备用。% U& U- ~1 O% l1 z( P: B" f0 J0 p
                 3、西兰花用开水焯一下,摆盘备用。
$ C+ }& Z  v/ x                 4、蛋清,加少许料酒,少许盐,把切好的虾肉放里面,搅拌均匀。做底油,油温不要太热的时候,把蛋清倒入油锅,等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散,翻炒,待虾仁变红熟透,可以出锅了。
+ K( x: A* H5 Y& t                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞,然后蒙上保鲜膜放微波炉,高火40秒,出来以后用筷子或者铲子锄碎,倒在蛋清上面即可。- Y3 A: C7 r4 T4 t+ x5 h
                6、最后,切姜末,放入适量粗,鸡精,香油,汤,做一个料汁。

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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-6-24 18:02 编辑 4 q2 i' c$ I# X5 V

0 h/ z% V; J& w; h2 }) p我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
, C7 a. H5 e8 U# F: m6 T你这个看起来颜色真漂亮# }! \& n, k6 O! W" g6 i

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我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01
* R" N  w) Y8 [: a" K, `我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。
/ ?- T) |4 z$ B9 s  B# q你这个看起来颜色真漂亮

1 @# {; w- B8 C! B旁边有个小碟子,是姜末和醋

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手太巧啦

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搭配的也很精致

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看着并不复杂,周末试试

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2011-10-15 
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色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

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太有才啦

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( _1 P( ^9 r$ `& U好诱人

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看上去真有食欲

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看得我直流口水,学习一下,自己做。

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真不错
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妞宝美食厨房——赛螃蟹
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