妞宝私房菜——咸鲜蒸肉丸 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

楼主

发表于 2013-6-14 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

备件:肉馅，香葱' E& @& J/ Z0 o" O+ X; _
做法:1、肉馅打入一个鸡蛋，加一勺生抽，盐俩克左右，鸡精少许，香葱少许。再加点香油，白水，白胡椒粉，然后沿着一个方向搅拌上劲。
7 h2 [ G9 S& m3 W/ n2、肉馅拌好，用虎口挤成丸子壮装盘大火蒸十分钟关火，闷会。6 k N8 r/ j# X" h9 ^
3、如果出汤了就把汤倒出来，我这次没出汤，而且丸子膨胀的好大，闷了一会就不那么大了。锅里把出的汤烧开，如果不多加点清水，然后加糖，酱油，蚝油，勾芡出锅，倒在丸子上，就好啦！！！！& z# b2 W; l! T; z( ?7 m
3 d9 _4 Z8 |' _1 M$ [% d% t F' E9 Y8 F
这道菜的好处就是蒸菜不油腻，而且丸子超级嫩，味道咸鲜带甜，好吃的很！！！1 q5 `) Y9 @9 Q+ Z' g! ?8 T$ O6 b

0 G5 y$ B" d+ J/ L/ m2 T) `; z; V; G3 x7 I3 ?+ E/ K

已有 1 人评分	妈米	收起理由
阿拉密斯	+ 50	恭喜帖子上首页了，期待更多分享.

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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MW11004

Rank: 20

宝宝生日: 2010-03-08
帖子: 9681

沙发

发表于 2013-6-14 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊6 E' R6 \* f0 w$ e7 q5 U
我也试试，以前都是油炸，太腻

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Rank: 18

宝宝生日: 2006-09-28
帖子: 2557

妈网红人

板凳

发表于 2013-6-15 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 20

宝宝生日: 2014-02-03
帖子: 2485

地板

发表于 2013-6-15 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有卖相阿明天试试

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 13

宝宝生日: 2012-02-17
帖子: 407

5^#

发表于 2013-6-15 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天试试，谢谢楼主分享！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 15

宝宝生日: 2010-03-28
帖子: 413

6^#

发表于 2013-6-15 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃健康！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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应时

Rank: 13

宝宝生日: 2011-07-04
帖子: 220

7^#

发表于 2013-6-15 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子$ B& n4 }' d, D, |( M" K
备件:肉馅，香葱
' n% F* V1 Q- h$ g/ ^7 l做法:1、肉馅打入一个鸡蛋，加一勺生抽，盐俩克左右，鸡精少许，香葱少许。再加点香油，白 ...

2 V N* `1 v1 V. z
留口水一明天试试

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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朵朵家的猫

Rank: 17

宝宝生日: 2013-08-09
帖子: 1546

8^#

发表于 2013-6-15 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好香啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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妞宝私房菜——咸鲜蒸肉丸

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