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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑
$ @- V+ b4 E$ a* A1 H9 S2 }* V6 G- h) m- ~' E+ y3 T
哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
% H' o |- [# H% n9 r( x做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖2 k' U) |: ~4 D, l7 A0 K+ N3 ~
! l9 M0 U- L* n9 O( _0 Y6 d把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~5 B5 C3 g6 ]0 b
* y) t5 L0 ]) a' A$ A) I+ J8 ?# m3 ~把牛奶倒入锅中，煮至微开。, d2 K4 J2 W" l% l* m
7 F( X9 R: r3 Q% m4 ^: V z% d
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。
5 d1 o& t: l2 u3 M$ G9 r 1 ^' I2 v5 H- q8 e- j$ J& H5 a
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。# b+ `+ u9 a q9 }
& b( F9 k/ N. k
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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Y+ R, k0 t( J O; }$ x
9 L, d5 i4 d: ^' D5 Y; [ 我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
3 g8 E% T3 W% b, p! { 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
