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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑 * x; [: Z$ |6 q3 ~; r: u3 e
0 u- q" e8 {9 T: E7 l e哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
5 r* N6 `0 g; p* l7 p. S做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
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) B( h7 S6 k( s) \4 P把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~- ~. R6 g( t$ i5 }
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把牛奶倒入锅中，煮至微开。3 b3 K3 Y8 l9 x I7 x1 X9 C1 w4 ~3 f
( ], u3 s# w8 S% g* ^" ^8 @8 D将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。
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; s/ E6 H, b# v+ |6 p/ ?1 u3 x# b将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
% @1 J( {& T) J6 {( @9 S: J, [
1 c) b" U7 ]/ B0 ?) _把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
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我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
! j8 C1 X9 e! y" ] 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
