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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑
* a1 C9 K' h; w0 D/ w) m# G3 M2 ] b1 H
哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
2 _6 s8 O3 L: F4 \$ ?4 g! Z做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
5 N9 B. o) J, S4 ]" T6 O
; k K" o+ P2 b E8 X1 _ B把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~
& l @: H6 f8 D& P' k . c, e7 |$ H9 ^+ N+ S L* H8 L* y+ d
把牛奶倒入锅中，煮至微开。
2 w) \+ w& K$ N0 s& f9 A
: @* n8 D+ {( b; R, F! h; t将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。
% w/ Z3 G4 C9 {6 \7 n, y 9 E" D: n) W$ k5 h) t9 D
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
. J$ `2 v' l T7 S
) ~) k0 T# ?7 m; H* }6 M, h! H把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。: M1 A/ l, @2 {8 [
+ q9 Y6 x- a5 s x0 ]/ i9 p
& ]8 b5 |' W+ ?* L6 `( n2 A 我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
% [# S d" _4 z0 H" N 怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
