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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑 + O# M! H# z2 X% n( Z2 s0 |0 M
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哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
7 ^: X j" L1 j- ~. x做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
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把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵~5 ^% S0 b( k1 K. U
0 v6 S$ R) Y8 v \9 r, |把牛奶倒入锅中，煮至微开。
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& g& {7 J! l$ h, O* n; X" D将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）。
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5 Z& |: y, ^' n5 D6 D将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
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9 h- z2 ^( m) l: F' y* o; S把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。) a, C, N9 Z, G6 z& C8 _, L. \
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* R% ~2 x; z7 L& L+ ]1 X* z 我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。' D3 q5 b- P! T
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
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发表于 2012-3-2 16:34
