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本帖最后由 檐上雨儿 于 2012-3-2 16:36 编辑 . d* @2 J2 c" R9 m4 m$ Y
* N( O) [1 S: b" w$ s, a2 P哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一段时间下来还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。
2 ]5 E: i% i* y. S. M做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖- A5 o$ V- ]) n [, ]
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把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵~8 m1 j4 i+ z/ g5 t# j8 C
# y5 k1 \ q9 V5 y把牛奶倒入锅中,煮至微开。
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9 Y% Y! z7 M6 w$ V$ f/ j将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)。
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6 @' d" y! P) C; k/ o将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。: p H1 ~% V: u8 i4 ~2 X; A2 J: n
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
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2 v2 K6 x: }; f- t 我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。9 {' [& i$ K+ p- B
怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心。
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