申精自制陕西羊肉泡沫，味道正宗！简单好做。比北京那家卖的都好吃哦！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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宝宝生日: 2011-12-12
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楼主

发表于 2012-5-2 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由索非亚的早晨于 2012-5-2 17:17 编辑 2 a# n: l2 ^3 N- G A! ?2 k# g* L
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在西安读书5年。一直很喜欢陕西的羊肉泡沫。来了北京后就在没有吃到正宗的了。很回味。那个味道。2 w. W( q4 e, i8 O& S
老公想吃。我说那就试着做做看。没有想到老公说做出来的味道和在西安吃的一样。
当时就拍了照片和大家分享一下啊。
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先说说做法。很简单哦。
1。首先需要炖一锅羊肉汤。其实用羊棒骨炖汤就行。肉不需要太多的。汤里面最好是能放一到2个红的干辣椒。这样避免羊肉的膻味。炖的时间最好是3个小时左右吧。这样汤就是白白的。

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/ D; |: m5 t+ I# Q3 m

+ R5 W# O) V z1 P
2。汤炖好了以后在做饼。陕西的饼是那种死面饼。记得和面的时候要温水加点盐。和面好了以后发一会就直接在电饼铛里面烤就行了。不需要油，两面烤得有点焦。那样就是脆脆的。擀得薄薄的就行。做好的饼里面是好几层很嫩的。香香脆脆。光吃饼都好吃哦。/ Q7 ^# m7 N6 s5 {

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3.饼子好了就用手掰成小块备用。

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4.准备调料。
需要香菜，蒜苗，粉丝。

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5，弄一些汤和肉到炒锅里面烧开。然后放入掰好的饼在里面煮一小会后，放入粉丝，粉丝好了就可以出锅了。在放入香菜和蒜苗就好了。

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索非亚的早晨

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沙发

发表于 2012-5-2 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由索非亚的早晨于 2012-5-2 17:18 编辑 2 ~; Q: [( D% i* K. w9 O( N

回复索非亚的早晨的帖子
9 r4 m+ x& z3 ]$ n& k: ]5 `) h! ^
编辑完成。。。大家放心肯定好吃哦。

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

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板凳

发表于 2012-5-2 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来早了，等着图

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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地板

发表于 2012-5-2 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么好吃的不要错过哦。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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帖子: 188

5^#

发表于 2012-5-3 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就一直不是很喜欢羊肉那个味道，一直吃的牛肉泡馍呢，看来也可以自己做啊

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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合格团长编号：MW12307

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招财进宝

6^#

发表于 2012-5-3 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看着就想来一碗

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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7^#

发表于 2012-5-3 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱哭的猴子的帖子' k# i! j0 X) j8 L- ?6 J

我没有在北京吃过特别地道的。所以就自己做。味道也不错。还是很简单的。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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索非亚的早晨

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8^#

发表于 2012-5-3 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪猪秋的帖子
! |* b( Y6 F. v6 v- I u( `2 A
羊肉炖的时候加的橘皮干辣妹1-2个。和花椒。就没有羊肉的那种膻味了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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宝宝生日: 2011-01-04
帖子: 8249

9^#

发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错哦~

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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10^#

发表于 2012-5-4 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复准爸爸呢的帖子

真的很好吃。而且也很简单。。比在外面吃一炖划算。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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11^#

发表于 2012-5-4 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我心闪亮的帖子5 @5 j9 J4 R( C) f

谢谢。。

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宝宝生日: 2012-07-07
帖子: 188

12^#

发表于 2012-5-5 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复索非亚的早晨的帖子1 Z3 y2 Z# P( p$ e3 O/ e, H" Z
! L6 t( o2 n( A) m3 X) ~
是吗，回去试试，之前就吃过一次，其实味道还是挺好的

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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宝宝生日: 2011-12-12
帖子: 1350

13^#

发表于 2012-5-5 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪猪秋的帖子

呵呵冬天吃比较好。现在夏天会有点热。贴发得有点晚了。

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团长编号MW11595

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宝宝生日: 2011-10-08
帖子: 2911

14^#

发表于 2012-5-5 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃辣白菜哈哈全

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索非亚的早晨

团长编号MW10808 俊彦妈妈

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帖子: 1350

15^#

发表于 2012-5-6 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复田晴的帖子

辣白菜我也自己做，味道也很好。

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宝宝生日: 2010-01-25
帖子: 2460

16^#

发表于 2013-7-9 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃今晚我要做～

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Rank: 13

宝宝生日
帖子: 516

17^#

发表于 2013-7-19 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复索非亚的早晨的帖子
) P9 g7 ]" q4 F/ e+ c
不用放胡椒吗

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-04-13
帖子: 593

18^#

发表于 2013-7-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好吃。

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