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初 三

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宝宝生日
2011-07-01 
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发表于 2012-5-17 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南方的鱼 于 2012-5-22 20:13 编辑
, r# S" ~* `" l) b3 z/ T1 y0 R1 W$ G9 h! D
      当今的社会怎么啦,食品太不安全,哎!
- ~, J; ~' u5 e0 ?8 W# D5 t% |/ T0 F0 n1 q! D' K% `5 M; V  i1 v
     前段时间,有新闻爆料,老酸奶、果冻被爆可能是“老皮鞋”提炼的工业明胶做的,不知道真假,但你还在吃“老皮鞋”吗?
/ o. q! g9 M. \" }2 U" E     其实,也有很多大品牌说自己的果冻是食用明胶制作的,但即使是食用明胶,就放心吗?
! o- H4 D- Z1 L5 d. ~/ R& K
  T$ w* v* M4 v! V    而果冻又是小朋友喜欢的食品,刚好老家是海岛的,我知道,最早的果冻是采用老家的一种海藻---海发菜(龙须菜)提炼制作的,所以自己尝试一下,动手自己做果冻,既放心又实惠!
# L% y" U: m4 f* c
( g: i3 n6 R! ^0 c   下面汇报一下试验成果:
# d+ w: l, a3 Q( `1 材    料:6 d! t* Q, ]8 U
            a 南澳岛金丝赤菜(或海发菜/龙须菜):干品50克,成本,市场价8-10元(用龙须菜或海发菜就更便宜了)3 l$ `# I- a  C7 I
                 【事实上后来发现太多了,25g就足够了】
2 r. s( w* D' s: L. c2 r            b 水,50g 约加4斤水(矿泉水更好);9 R" J( i5 d! ~& m* o* ^  G
            c 冰糖(红糖)或蜂蜜适量;4 Z' B% I8 o, U! V, D* h4 A1 F
+ \9 y+ o! q! J3 m1 z% L
2  制作过程:
' z& h% ^; v. a
   a 先把金丝赤菜(海藻)稍微洗一下,清水泡10-20分钟(记得千万不要用温水泡)!
      金丝海藻:具有清热、排毒、化痰、润便等功效
       海藻中含有高达30%的岩藻多糖,含海藻多糖,维生素,多种矿物质和活性物质,有显著的保健功效。其食疗具有防癌、抗癌、降血压、预防动脉硬化、防止血液凝固、维持血液酸碱度平衡、促进消化吸收和排泄体内废物、强骨、补血等功能,是一种海洋保健食品,被誉为“长寿菜”。

0 z' N7 r7 h, K0 G9 i
, I8 H& X2 \, u, G& r& ^; H
b 这是泡发后的金丝赤菜,吼吼,像不像面条?
c 把泡洗好的金丝赤菜,在开水中煮10-20分钟,适当搅拌一下. x7 K/ f1 [) I5 b1 ^  F. J
4 U4 |1 {& T: y/ h2 J) S% r
d把煮好的赤菜盛起,用纱布或网勺稍微过滤一下,
- K* k4 p& k6 k5 z* ?" D1 A              【提醒:记得过滤完的渣不要扔掉哦,可以做面膜哦,也可以加点调料凉拌!】
) L/ l* i2 B3 G. Q      金丝海藻含有30%的岩藻多糖,藻多糖的构造和人体细胞自然分泌的保湿成分非常相似,具有很高的保湿作用。用这种保湿成分覆盖肌肤的表面,保护肌肤免受外界的刺激及干燥。岩藻多糖化妆水搽在脸上,相当干脸上贴上一层保湿薄膜。0 ^, L& p- w& i5 n, f% r$ ?7 C
- ]7 {' g! r2 ?& N3 O

; c, V& m9 V; L2 We 把过滤完的海藻水,加适量的冰糖或红糖或蜂蜜;% L3 u; i; `5 h
               把水果切碎(这苹果切得有点大了,应该再碎一点,凝固起来才漂亮),加入到海藻水中。
. B1 d/ {% T% z+ i2 I
! R, D; i3 f2 \1 c
3 d- X2 r1 x* K/ L! k/ v
  f 把做好的海藻水放冰箱保鲜层,5个小时就可以吃啦!, _9 w- D* u4 b( z
0 D- _" P! W+ x$ B

% H0 _) G! @1 u$ P. [
$ B" A# ~( p" x' x4 d6 \: H, Q
说明:要是有卡通果冻模具做出来就更漂亮,晶莹剔透的!
( J1 }$ ^# R2 g( M( A           下面是加了橙子的果冻,但其实应该把橙子搞碎,果冻才更漂亮!凑乎着吧,仅供参考!; Q, E- d$ m  _. X# o
- J4 k5 ?& p5 i; J% n& o
太贪心,水加太多了,要是水少一点,果冻会更稠更成型!
, c7 T2 p# W( i6 A2 F' l. q% Y: |

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初 三

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宝宝生日
2011-07-01 
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再顺便做个虾皮冻,虾皮是最好的补钙产品哦0 ~( ~, @% R+ p0 g, Z( T# [- _
8 G4 g7 G3 N' y' A9 K3 w
但是要加适量的盐:
4 K  O/ F& G1 D) A3 m
6 ~3 c5 J. Z5 i  o: [
: Q: i9 q; Z9 x* U- }
成品(第一次加的水有点多,成品不是很漂亮):
2 M+ y" X3 |6 ]+ Z* O6 E  }/ {7 M$ f- |. u7 s
! [9 T2 M! r/ a: I5 D. X
果冻不是小朋友的专利,呵呵,也可以加调料凉拌成为一道美味的凉拌菜哦!* d' h' X5 Q! o' g% _. r/ c7 {
9 r& y2 f# ~0 C) S

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

都没吃过,看起来不错
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宝宝生日
2013-03-30 
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亲 用的水就用凉白开吗

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2009-05-03 
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真棒!!我也想做了~~~~~~~~~

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宝宝生日
2009-05-03 
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
嘉赫妈  嗯~好像没见过这个~哪有卖的?  发表于 2012-5-22 17:24
小豆豆/aiq  同问  发表于 2012-5-22 16:40
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宝宝生日
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
同问

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
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2009-09-09 
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煮完的龙须菜,怎么处理?

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南方的鱼  煮完以后剩下的可以做日本料理,或凉拌或做糖水喝,或做海藻面膜,补水效果不错哦!真是一物多用。  发表于 2012-5-22 20:12
团长编号:MW11649

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宝宝生日
2010-05-09 
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
嗯~好像没见过这个~哪有卖的?

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
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宝宝生日
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和和妈妈@bj 发表于 2012-5-18 11:16
7 z) a# c4 z1 |南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?

9 n3 C7 x/ P, w. S5 L  q  K8 a2 U1 G- f7 C4 Y. k" |4 n  p3 ~
哦,忽略了这问题了,北京卖这个应该比较难买,如果需要的美妈可以站内短我。
2 a7 q2 ~: y' U1 b
MW11046

初 三

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宝宝生日
2011-07-01 
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
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同问
哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
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初 三

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嗯~好像没见过这个~哪有卖的?
哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
MW11046

初 三

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2011-07-01 
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煮完的龙须菜,怎么处理?
煮完以后剩下的可以做日本料理,或凉拌或做糖水喝,或做海藻面膜,补水效果不错哦!真是一物多用。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

现在这世道真是什么都得自己做啊
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宝宝生日
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) Z& T& i' o6 @) r, d. n5 V  H2 |  k* A$ I1 ^( n+ C7 z
金丝赤菜和龙须菜,不是一种东西吧?
团长编号MW11747

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宝宝生日
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7 Q: R4 a  Q1 \3 H! h0 c( G+ o/ D3 J
嗯,有点动心了

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宝宝生日
 
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