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初 三

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宝宝生日
2011-07-01 
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发表于 2012-5-17 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 南方的鱼 于 2012-5-22 20:13 编辑 8 r8 B. @  G8 R, s3 Q4 o9 }

  s; \: P" i0 N# a# V7 C      当今的社会怎么啦,食品太不安全,哎!
2 \, y) k8 s+ \3 o/ d" v4 U8 z+ e" u, ^. z2 Y
     前段时间,有新闻爆料,老酸奶、果冻被爆可能是“老皮鞋”提炼的工业明胶做的,不知道真假,但你还在吃“老皮鞋”吗?
4 z# P' b  o, H$ {- |) ]     其实,也有很多大品牌说自己的果冻是食用明胶制作的,但即使是食用明胶,就放心吗?
" P; z. W2 \5 s
" V- ^* k6 V. v+ R% x/ z    而果冻又是小朋友喜欢的食品,刚好老家是海岛的,我知道,最早的果冻是采用老家的一种海藻---海发菜(龙须菜)提炼制作的,所以自己尝试一下,动手自己做果冻,既放心又实惠!
% S+ x# c0 y7 H" \% D% P; W
2 \8 b# R" }- v3 D9 l   下面汇报一下试验成果:# i5 Z8 A) q4 @9 m! s3 O' O
1 材    料:
! ~: K5 m1 A1 x2 V            a 南澳岛金丝赤菜(或海发菜/龙须菜):干品50克,成本,市场价8-10元(用龙须菜或海发菜就更便宜了)8 ]# c& c- \: v3 v
                 【事实上后来发现太多了,25g就足够了】
: G8 M/ e) x5 Y" B0 p1 o            b 水,50g 约加4斤水(矿泉水更好);
7 p! M) I1 A2 i0 i8 @2 ]  j# d            c 冰糖(红糖)或蜂蜜适量;
: t9 G1 h& n8 Q, }3 k+ J+ x
( L' \5 c6 W! Q2  制作过程:
( |7 i8 h5 y' L/ F$ q& A
   a 先把金丝赤菜(海藻)稍微洗一下,清水泡10-20分钟(记得千万不要用温水泡)!
      金丝海藻:具有清热、排毒、化痰、润便等功效
       海藻中含有高达30%的岩藻多糖,含海藻多糖,维生素,多种矿物质和活性物质,有显著的保健功效。其食疗具有防癌、抗癌、降血压、预防动脉硬化、防止血液凝固、维持血液酸碱度平衡、促进消化吸收和排泄体内废物、强骨、补血等功能,是一种海洋保健食品,被誉为“长寿菜”。
/ M2 c/ Y7 T3 y. P" x

. u5 b& i% y& [# B1 l0 z
b 这是泡发后的金丝赤菜,吼吼,像不像面条?
c 把泡洗好的金丝赤菜,在开水中煮10-20分钟,适当搅拌一下
7 f9 I- D, }6 ]' o" c) [) M* q+ N. ^
7 M5 ]* w$ I9 R6 m
d把煮好的赤菜盛起,用纱布或网勺稍微过滤一下,
  ^) Y5 s7 W  }/ e# v% w: i              【提醒:记得过滤完的渣不要扔掉哦,可以做面膜哦,也可以加点调料凉拌!】
/ S% o: s% _$ `7 h* X+ }4 q      金丝海藻含有30%的岩藻多糖,藻多糖的构造和人体细胞自然分泌的保湿成分非常相似,具有很高的保湿作用。用这种保湿成分覆盖肌肤的表面,保护肌肤免受外界的刺激及干燥。岩藻多糖化妆水搽在脸上,相当干脸上贴上一层保湿薄膜。" d# [& B! ]) |- C
' ?' O" ~5 A: B* E7 J/ B& O
/ L5 e. P2 L+ a8 f% P' Q
e 把过滤完的海藻水,加适量的冰糖或红糖或蜂蜜;
# t5 E: u0 u* x/ K3 |) P2 l) @               把水果切碎(这苹果切得有点大了,应该再碎一点,凝固起来才漂亮),加入到海藻水中。: ^+ h7 c8 S4 D: Z3 T: r0 L2 c" ?

1 q& w, j: y6 ^
& R5 C+ S1 x6 ?( o" @. W* a
  f 把做好的海藻水放冰箱保鲜层,5个小时就可以吃啦!
) r2 u# [& X  `0 O
5 W% ?$ L. S: q/ K4 r

7 m3 i. M( k2 }6 k3 q% k
! C/ j( D1 D" B3 q. j) K
说明:要是有卡通果冻模具做出来就更漂亮,晶莹剔透的!
, z+ I. ~9 v) Y0 e5 p! O. K- X: i           下面是加了橙子的果冻,但其实应该把橙子搞碎,果冻才更漂亮!凑乎着吧,仅供参考!% D; T* Z, X* i" T+ A' O
8 ~$ V1 Y; P- T6 h2 e6 D
太贪心,水加太多了,要是水少一点,果冻会更稠更成型!
" @2 ]" N0 s/ i& Y! B5 \

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初 三

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宝宝生日
2011-07-01 
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再顺便做个虾皮冻,虾皮是最好的补钙产品哦
8 S; o% @$ H. W4 B& F7 K( g2 Q% p8 S
但是要加适量的盐:" X/ N" [5 Y' @" ?/ [& R
  R( E: m+ B5 g3 \+ H
+ }- l2 W  S- {, f- |( L, J. u6 y
成品(第一次加的水有点多,成品不是很漂亮):
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3 N- W7 ~) u  F# @; v
% j" r+ d8 S4 v. O- g0 [
果冻不是小朋友的专利,呵呵,也可以加调料凉拌成为一道美味的凉拌菜哦!, N) ~9 s( k; B
+ K6 T, i1 U3 r3 b% `* h' J+ D

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宝宝生日
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油菜花

都没吃过,看起来不错
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宝宝生日
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亲 用的水就用凉白开吗

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2009-05-03 
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真棒!!我也想做了~~~~~~~~~

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宝宝生日
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
嘉赫妈  嗯~好像没见过这个~哪有卖的?  发表于 2012-5-22 17:24
小豆豆/aiq  同问  发表于 2012-5-22 16:40
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
同问

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
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煮完的龙须菜,怎么处理?

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南方的鱼  煮完以后剩下的可以做日本料理,或凉拌或做糖水喝,或做海藻面膜,补水效果不错哦!真是一物多用。  发表于 2012-5-22 20:12
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宝宝生日
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
嗯~好像没见过这个~哪有卖的?

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南方的鱼  哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。  发表于 2012-5-22 19:56
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和和妈妈@bj 发表于 2012-5-18 11:16 + U& p1 B# a, t- L  S* j, A
南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
+ e7 P/ q5 F- s7 K1 j) V
9 m) _5 X. T& k- l, f
哦,忽略了这问题了,北京卖这个应该比较难买,如果需要的美妈可以站内短我。' Y/ K4 `* ^" J$ F) x

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初 三

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宝宝生日
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南澳岛金丝赤菜这个哪买啊?超市?
哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
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同问
哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
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嗯~好像没见过这个~哪有卖的?
哦,忽略了这问题了,北京买这个应该很难买到,不过如果美妈有需要,可以站内短我,很便宜的,10几元就可以做几次了。
MW11046

初 三

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宝宝生日
2011-07-01 
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煮完的龙须菜,怎么处理?
煮完以后剩下的可以做日本料理,或凉拌或做糖水喝,或做海藻面膜,补水效果不错哦!真是一物多用。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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招财进宝

现在这世道真是什么都得自己做啊
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宝宝生日
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回复 南方的鱼 的帖子: {/ ^( i# G/ u  z: o  P

2 a& d: W2 s* L, V" d. N金丝赤菜和龙须菜,不是一种东西吧?
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宝宝生日
2009-09-09 
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回复 南方的鱼 的帖子: ?1 ^  K0 e5 Q2 t" d* m! }4 h0 p

$ ^) L( e2 x% o8 u! f3 I  D# p3 p嗯,有点动心了

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宝宝生日
 
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食品不放心,自己在家做果冻,超简单,纯天然,健康看得见!(申 ...
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