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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 8 g5 v" g8 D. C
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
# P- c5 n- K6 a- H+ w- P http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
) P) J& O, A) L7 [9 _8 N 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！; |' L8 @# t" b }2 K1 E3 t
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菜名：健康美味简单桃罐头 9 T, ?7 d, K5 @* g
食材：黄桃和白桃都可以
: U- C( r' }! V1 I; y2 V( l调料：绵白糖、冰糖 $ U/ m1 _& L$ R7 P
制作方法和过程：
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1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软
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; E5 m$ F! _: {2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净* d- e+ z$ L- B$ x& V
# ^# I3 L: W2 p& C) V) f, ]0 G9 R8 m n3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口9 J* ?/ p" Z5 K4 Q; q4 o
2 B' J$ j; v4 Q! R( m: Z. [0 E4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加， + [3 n: O. i1 J+ F* _. ]5 G
5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜1 l. p! w; ?' l3 W& U P( i
: w. w7 s, [' P6 a3 S6 s( m6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃
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成品：普通白桃罐头' u5 A6 m4 D/ O( _2 E' _
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黄桃罐头
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: Q' _7 q4 l1 m 健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧+ R' W$ j' \. _9 D
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发表于 2013-8-19 08:53
