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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 9 ]4 N+ A+ |" S1 G
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 f9 g* X; B, z r8 a$ D
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
0 j8 V6 q' F! G+ E8 u/ Z+ x: D 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！8 R- `. T6 b4 ~! r2 U
% O* T+ _( `9 S R0 V# Y菜名：健康美味简单桃罐头
# r" Y2 V* @1 d食材：黄桃和白桃都可以0 w: l( x- Q' L- G3 \7 F3 ^
调料：绵白糖、冰糖
$ A9 [& n2 @& w制作方法和过程：3 A2 D5 d2 X' b. V% f* U7 i. C
1 [% X/ K# U3 ~& b* |, ]1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净
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3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口
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5 O/ m; }4 X9 @) w4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加， ) o2 S; `# t; f0 U4 ]
5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜# E1 E( d, X3 K$ z( _8 w6 p
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6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃
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成品：普通白桃罐头
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黄桃罐头: b2 s! C5 l) U) S$ U* _2 b) n
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2 D3 J( f$ V3 q7 @* J, `6 y. M 健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧
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发表于 2013-8-19 08:53
