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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
& p* G% s) z% T( Q0 x. e
7 ^+ S; ]0 ]$ e! l# a) e我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
8 ^3 R# @8 K8 G0 ]8 h, U http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
7 N$ q7 v6 J, r 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！! y5 B' u% a& t1 W; a
9 M5 q; r' e& m7 d7 K, G菜名：健康美味简单桃罐头 ; z5 d% N# N$ }2 p# i9 m
食材：黄桃和白桃都可以
3 x9 Q5 d4 @ \- I8 Z- r! w调料：绵白糖、冰糖
. e! a- t1 w9 C% r+ D制作方法和过程：
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; x' X$ }5 X0 @' Q& J. H4 G1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软
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3 M2 D. j4 L( Q/ G4 k2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净
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3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口; ?* ~2 n2 H5 I3 H+ M% @! y
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4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加，
( \" A P# B0 M1 ~) _- I7 G& ~5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜
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6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃; @9 \' W9 p! J+ ^' E3 i$ b! r
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成品：普通白桃罐头! F; g: A% u" c; p4 k J
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黄桃罐头3 M" K* f0 y( N4 j% M
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健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧
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发表于 2013-8-19 08:53
