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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 9 Y* c5 J& J* w5 P- ~
7 ?. X. d d6 K" s+ z3 S我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 ; N9 V/ K8 d& L" Y6 g8 t
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html2 @3 c! q( }+ p5 G$ L) f1 L
看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！5 {- L4 w. }* ]' ^$ i M
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菜名：健康美味简单桃罐头 & O7 l J" f! u/ s
食材：黄桃和白桃都可以
+ H0 R, z9 T3 J3 g) b调料：绵白糖、冰糖 . w2 k$ h( v! X* U. _# h- z$ m
制作方法和过程：- k% m. j' o- @; M. x
K% e9 ^5 i6 W7 j1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软; V% f1 m5 ~( @: W; t' G/ f
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净
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1 r1 \* U. k; D5 I9 \4 @0 _+ ?3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口
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; K+ F1 j" A$ V1 C) w; O4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加， 8 j2 P$ X4 u5 Z+ G+ A
5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜
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6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃
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4 O% J8 A( {% Q6 ?9 g- w3 y/ t: h成品：普通白桃罐头
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黄桃罐头1 B D, x! y) m- h; {7 ?
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& f# e L1 @. Q. r 健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧( n( r: n% H5 H9 u1 \; N
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发表于 2013-8-19 08:53
