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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 ) u/ ~9 d* [+ g$ b6 Q3 U
8 c! A3 g# W/ b- S我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
! _2 j7 H$ S0 f/ r/ I X http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
* {" G) }+ x4 V3 \$ {/ C 看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！
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菜名：健康美味简单桃罐头
/ ~" o: b3 L Z- i! ~8 A* Z食材：黄桃和白桃都可以
& t0 \. E) x/ Q* y2 f0 r; L调料：绵白糖、冰糖 ; @7 ]0 r" q" B! v$ w) c
制作方法和过程：
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1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软& r( B' C' O5 G2 f. O; k
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净; F! N; ?5 H3 d
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3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口' ~) o- z! n7 b% z1 |5 O' D
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4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加，
3 ?5 U5 n/ ]! \- j- U9 Z: w& E' |5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜3 q5 x+ D0 k/ C0 |, k7 b( ?" ]. k
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6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃; v% e+ \; {% [% b
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成品：普通白桃罐头
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9 h O9 E4 o. u3 G ~( K: ?2 h黄桃罐头9 @, @0 U8 u% U, F/ h2 g/ b
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健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧
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发表于 2013-8-19 08:53
