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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 $ L* {. M; Q" O
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
# x7 ^. b/ U( F& M3 N3 [, b http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html% T: R8 [" U+ ~) B4 H. A7 S1 ^
看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！
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菜名：健康美味简单桃罐头 ! P; y5 W, l, x, {; Z
食材：黄桃和白桃都可以
( M, ~% F0 g# h调料：绵白糖、冰糖 1 Y, P, C6 b# p
制作方法和过程：
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5 [+ I0 r9 T- X2 |( {* D; l1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软2 W7 ]2 g. i1 L- P
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净 J3 N1 b# f+ B( m& p6 \0 C
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3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口3 h* h$ q& I# v6 P8 Z+ O
% B0 j9 E/ v7 M4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加， ; U# P9 ~! F- V* F
5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜( K1 k {' t4 U) Z2 O- \
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6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃
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成品：普通白桃罐头
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黄桃罐头
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! J# s/ J$ w! I 健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧
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发表于 2013-8-19 08:53
