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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 % x6 z/ M2 N& r C$ ]
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
1 M+ ^3 }" r7 J) T8 j# P# ^- r, D http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html4 n% {6 ?4 Y4 r$ D% y/ ]& y3 Y, l
看到活动是"show出你的拿手菜"，不知道我做的这个算不算菜，呵呵，不算也没关系，可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头，让我们吃的罐头都健康！& P1 E# r% I0 _4 N' x' a8 S5 E
U- }( x$ ]7 d; G @* \, E( E3 y菜名：健康美味简单桃罐头 , ~% t3 Z5 G7 z/ x4 u
食材：黄桃和白桃都可以
+ }+ i% C0 q1 T( |5 g( N; a调料：绵白糖、冰糖
, }& G% _6 C# k* b( a制作方法和过程：& d* G, K, W! R7 \7 D) X( M
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1、首先选择比较硬的桃，如果软的话口感就不好了，而且经过蒸会更软3 C0 A' c4 \' o
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2、削皮，把桃的外皮消掉，然后洗净
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3、切成小块，切法随意，装入洗干净的罐头罐里，不要超过瓶口# u) b9 P7 g7 u; I: r& Y
) k2 d) ]$ V& W& w4、把罐头放进蒸锅，我在老家做的用的是大锅，在家用普通的小蒸锅就行，锅中放入没过瓶底的水，往罐头里加入两小勺绵白糖，3块冰糖，喜欢吃甜一点的可以适当随意增加，
- w9 p% j P- j3 e+ V/ V2 B- h5、往罐头里加入凉白开，开水可也可以，水量没过桃为宜) v2 E. @0 _( S( V6 r0 C4 B- x5 n9 Q
6 R" T9 V. c9 O E; q6 ?6、开火蒸，开锅后上汽后8分钟即可，趁着热气把罐头罐盖紧，一定要盖紧，跑气的话罐头就不容易保存了，等放凉后再拧一下瓶盖，确定盖紧，然后放入阴凉处保存，随吃随打开即可，个人觉得还是冬天吃比较有感觉，因为那会桃少，现在可以吃鲜桃: P& T! ]& C; k' {- f9 l% ?
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成品：普通白桃罐头
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黄桃罐头
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6 a6 Z( Q4 ^) Z0 Q; Q+ G- O 健康小妙招：现在外面买的东西太不健康，这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题，我家去年夏天做的罐头现在还有，也没坏，很好吃呢，用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等，只要你想吃的罐头，都可以做。只要是玻璃的有盖子的（最好是金属盖子）都可以做罐头用。如果没有罐头罐，或者想随做随吃的话，直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了，煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了，健康美味就这么简单！赶紧动手吧
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发表于 2013-8-19 08:53
