本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果7 P. J- G; d3 H4 J& h
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【蔓越莓饼干】
/ ]1 \# F2 u' q9 F3 ^配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。, V- Y. u# N3 q
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
6 C# v8 g5 i; t' z# k1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。% D' }! o, l3 N! b
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。4 b' p$ }* R" H
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。0 W2 @! `/ |7 Q9 P% l6 o
4、倒入低筋面粉
$ Z n1 k1 |( Z' v9 p( |5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
, x: n) q: p0 w: N6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 8 N+ \6 A' Q' y5 o
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
