本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 1 j: G- O$ u6 J1 @* ?3 r
( O/ I, ?4 s& c哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】* s2 J; Y. { M4 t! q: w- |
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
6 l$ O5 ?" j/ i/ g! L* }2 ?烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：
# k* y {( l1 v2 w; _1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
: y0 n4 z# [# \" K" w" ]: ^2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
( K& m5 f; |8 w3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。* b4 Z, ?6 u& {2 {( j
4、倒入低筋面粉
+ t: [- {" ^( T. N5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。# l/ ~1 L) J- E- G+ J) R& u
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 % P% I, b% U$ E
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
