本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 0 m5 h4 X. i' A- J, [( Q
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果+ Y5 ^+ h2 e3 _8 I. l: C/ Z$ y
/ i5 D/ ^$ p0 [6 O1 T: e8 y【蔓越莓饼干】
: k5 r4 L) |7 l8 a) P配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
7 P/ o3 P8 p8 r: f& e烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：( T7 x8 m( o8 r3 L* h
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。& v* F' E8 q( S' D& L" n- l/ ^
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
% B5 c) {0 Q, u6 s1 k) [3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
0 r; Y! S# c2 P3 ]) _% E- O4、倒入低筋面粉
6 Z" r& ]( A y4 x$ j2 c5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。1 l0 Z: \' ?( ?: ?# x' J5 y7 k
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
