本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 ! c# n6 Q; j0 S# [3 ?
7 y( U" ]0 [1 T. J7 h/ g& s哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
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【蔓越莓饼干】7 j0 ^) U1 e! _# V7 }+ M( Q
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。- C3 O. j# J% \+ F; W: J
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：$ C% A# m3 \$ b3 D$ h* e6 X* V4 G7 q
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。7 |' s5 j" p9 b/ l8 W$ t
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
" w4 m: e& k" \" q$ J7 X- S3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
; M6 ^& h9 A/ T2 J7 Q( n4、倒入低筋面粉" b# u! e) W0 J" L( C+ F" H. M
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。' u1 e' y7 g9 r& f' s9 N* F' K. v! m
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 6 e, c' B. I+ G' w A; T
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
