本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 + r5 b# o9 I* ]4 U* C
: ?, w; o: ]# S; f0 E哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果
; o8 [. V0 O7 `- ?7 k( I: g. W0 ?3 T, k, N g
【蔓越莓饼干】$ A2 b2 }" H; E4 x4 z- _
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。6 m1 U& t2 m6 `8 V
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：; P3 a. T* {! Z/ U; N) G
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。 `; w [; I4 s; k+ h* y' K7 { @ X
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。6 h& W/ X' J; X m7 X' l1 z/ z
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
# G; W& ^, ]7 U5 \. F, p4 B1 V4、倒入低筋面粉 k; H$ D4 W* T
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6 _7 w8 W! \9 ?- F! ~# |* P ?6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
. t% D) g E7 p: T e! q/ y
| 
发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
