六一节送给闺女自己制作的饼干

【蔓越莓饼干】
4 y8 L2 [. |) h/ B配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。* C+ }- H4 Y3 ~
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

制作过程：
$ V. e* ?9 m2 V$ v1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。# H- I# Z2 ?1 C% }! U( r& \
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
5 ]2 ?3 D5 |# O3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。6 q' i( A. [6 u/ @
4、倒入低筋面粉  T% \/ ]6 j2 z' ]
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。9 y6 k$ {" L: j; h4 V$ e, u1 X
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。