本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 " u8 F8 y) M; h# |
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果- G* A1 d1 j# `0 M0 \! r5 n, M
( t* i3 W' J) V: D# s4 d【蔓越莓饼干】# _5 a% A7 {3 M) e! ^
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。, m. r2 i+ `( m, ?( K
烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：6 t3 J! ~, c3 Z# |' Q
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
, E- Q( K$ ]: L( w, C3 I! b2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。/ w) z5 \: W& C$ |* `( W
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
3 r" p$ F! U# @* d8 ?4、倒入低筋面粉/ ?6 ]" S+ i( T6 u$ r
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
$ h7 t1 {0 q6 E+ h' E6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 4 V/ N% L! {2 I% d1 V
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
