本帖最后由 茉荷 于 2013-6-5 09:14 编辑 6 ]9 I/ j: G& {$ I0 `) t
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哈哈，新买的烤箱一个星期了，六一这天和闺女一起做饼干！君之的配方，——蔓越莓饼干。很容易上手，成功率百分百哦！看看我们的成果( }3 T$ H, p' M$ H3 Z5 ~: h
) e4 @6 G5 n u' D0 ]【蔓越莓饼干】" S* j, R* L9 V: u6 N- ?# d" ?
配料：低筋面粉115克，鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，黄油75克，糖粉60克，蔓越莓干35克。
* j" g) P) @: |4 N9 n6 A# s烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 制作过程：$ g' w* W6 Q. M+ \7 @
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
7 {- ~ g6 e' I) \2 u2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。2 V3 [( }) c ]/ Z, R5 d7 t
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。 K2 G2 |& Q1 b5 t
4、倒入低筋面粉
3 x$ B# I! W- H5 z1 G+ I4 x5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
6 I, {4 [; V/ B$ ~) Z6 B6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。 2 w4 P& S2 V8 j' K6 q; ~
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发表于 2013-6-3 11:24
发表于 2013-6-4 12:41
美女配美食
