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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
5 x2 j- k- `1 B0 J: P7 t' @2 E4 B9 Z+ M, M: Z% T
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 " x0 c4 H: y7 [$ Z" ^, N
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
; o4 a) G" O: t: r( p. P$ N 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿+ A, |7 E W* l) q1 B
需要食材:新鲜鸡翅、可乐
4 W" x' z, Q3 l6 w7 A8 L 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶2 N4 N5 Y% E, L6 U$ f
1.现将鸡翅洗净备好7 d6 {( a( M( @6 w4 @0 g/ q
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2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
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! ~1 e& I% i( S; A3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。* _. \1 H' Q) i/ o8 r4 S
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切好之后，准备调料腌制鸡翅% I+ Q/ |5 F5 [ O
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可 u% J' @+ j' |
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: K. a, a; v2 H6.锅内放入少量油
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7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下! e6 I4 `- W2 Z: Y5 F$ _
4 x7 t2 M# x8 u6 r2 j ?8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）" g* Z4 q+ ]; J9 Y- w
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
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1 t9 \ _1 @* W) A! [# |( s* l10.放入老抽、八角、香叶' M/ |$ O L3 P2 \( j; w, t
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11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
6 [, v" [- f |8 n8 F7 G4 c$ g, h马上就要出锅了~~~~~~~~~
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; K. X! |( x/ O6 {8 L4 K. l* k少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·' D+ w& s6 X. I$ Q3 `! T' ]3 w
5 w0 l9 @" p, B; O健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！& Q- J7 J% R5 e" v. H& d7 H% t
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
