- 妈米
- 21937
- 经验值
- 16845
- 在线时间
- 109小时
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 注册时间
- 2013-7-15
- 帖子
- 2237
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 16954
- 精华
- 2
- UID
- 10301623
  
- 宝宝生日
- 2012-02-19
- 帖子
- 2237
|
本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 6 e5 b# `$ m1 Y* c# c1 }% l) Y" D
0 K" A7 z6 z" P4 `: v 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 % h$ c4 n6 E7 D7 Z8 T+ U6 h
" Z5 S5 O# E% @# l# M
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯# d, v- m, L1 X8 f1 C
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
F% M1 E0 F) Y1 x1 P& H 需要食材:新鲜鸡翅、可乐+ W+ q# N; Y# q% I/ e6 Q, H
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶4 B. O2 {( E$ h& u( z3 a% b. |
1.现将鸡翅洗净备好2 J0 r/ G* k: a. z# h$ b
 % B% S3 D, Q0 @
2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
# q [3 J2 y% R9 X( y2 R 
! ~; P* q& l9 b8 o" N1 E. i3.锅开后，撇掉浮沫) }) C8 c7 N c& m4 t& T5 z8 n- H
6 d3 Q0 B& u! O. `% }4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。! r0 e2 _' x; @+ |7 T) P4 {2 [
8 V( ?1 F1 p/ b& {5 e% A4 L8 t切好之后，准备调料腌制鸡翅
! I& Y) D: L* x  ' O4 n( E: }+ v7 B% w' D3 s* G
' E" D9 [; t5 w5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可& F& B$ ^/ t# i' V- ]
 + g/ a/ X3 r( `' f2 y4 X4 q
) X, [6 f2 V' X) X! ^6.锅内放入少量油
' u) m/ h' h! r/ C  ' @" r: l8 Q. M, h! I y4 s
7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下. m7 C$ K! @! ~2 c0 W
) U8 x0 O1 T& T3 e8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
% r5 E( P# k; ]6 q6 [0 e  ' z6 _/ V$ c' p7 D/ e! S) S6 M
9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
. d$ R( Y7 Q9 V, Y: e3 t0 h 
& b: j7 s) i$ U, i8 }10.放入老抽、八角、香叶! r& {9 ]4 l8 }: @
1 b" ~: J! q& \/ ]* J9 n11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅- X" Y6 c0 i7 E7 W8 D. u" @* D
马上就要出锅了~~~~~~~~~
9 M: K. Z% v1 z& [: M( R3 U  L$ L" ~4 P- i8 m. G5 F
少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·! h3 p% R7 H0 @
$ k% x3 g: U; P/ e. V; G
健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
: N) F4 M' K+ m7 y0 y" H% {# ?" @6 v- N5 E3 u
0 Z, q, v# n1 _& h0 v3 f. f+ i4 ~
/ [2 _, u! k. ^! v
6 l+ h3 l& T+ Q5 q0 Z& s
|
-
总评分: 妈米 + 138
查看全部评分
|
发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！: R: S% u1 r/ S6 e# X! D5 g6 @" K
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
