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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 " d9 k* I+ V' I6 Z8 U6 s8 j A
: O$ A3 {* E d( d/ W! e 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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8 E; [+ g: R* h0 v2 r! _ http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
: w4 Q0 E, F0 [( {6 b 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
% [! g G8 q' r+ G4 A/ K 需要食材:新鲜鸡翅、可乐% v- v( W/ A) ~8 Y j! h5 D# H
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
$ }) y% Z3 @. m9 n: P1 ?- q1.现将鸡翅洗净备好8 j1 U+ [6 I( [, ?
 0 P7 H1 a9 ?- x" v+ Y0 X" m
2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出. u5 ^) t9 k& U
' W7 _( e1 }. _! u% u3.锅开后，撇掉浮沫& f. ?% Z# G5 y# p, \0 L
 3 l! P8 K ]: P: \# _% K
4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
( o6 |, x7 T- O$ J4 ]4 f 
& y& g: D7 J8 L: g8 [- o切好之后，准备调料腌制鸡翅# x* U9 F" @9 [6 I4 z3 v; S
 * Q7 _8 g) `' Q- C. ?2 c) ?
0 \: `8 l# r$ L6 y" O+ r5 B5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
+ c7 D+ m2 x4 g. c P1 k  ( Q' }3 ^6 ^1 c P
; h/ J, v( b q
6.锅内放入少量油* Q" S9 {, B! U% C+ l4 @% n
 % d6 q, Z3 p# N
7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下( d$ q0 W1 ?/ p2 V" L0 B" w
 1 w: [$ _7 M2 W: Z; p( O- Z- K
8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）- c* K. v1 D' L P2 N) k
# f* v, W( m3 T9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可* p% t3 w5 J4 d
; E t9 H$ n8 {2 v# ~) g10.放入老抽、八角、香叶" U8 F" U7 s( C5 b" f# S: c) H" h' F
 ( \. d/ H$ O" u$ h' Z; J5 q' Z+ n# ^
11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅. W( u7 g1 e& ?2 J/ x' N5 ?
马上就要出锅了~~~~~~~~~
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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! @2 A3 z2 ?- J6 S/ R健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。% a% ?! l: Z! N7 b4 b( I
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+ ~' i5 k, L1 R0 s7 L+ X M) U1 W6 @6 l
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！6 `8 a8 e5 G. u* d
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
