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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 $ M7 ^* D+ R9 D+ E; L2 S
# h6 M0 \" D" c. \ 我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 * ^8 M* @& a9 @) j0 y2 c$ w
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯/ ]; e* V4 v6 b
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
7 m' l: ^4 s8 a% Y 需要食材:新鲜鸡翅、可乐% V! q3 A$ x, h5 T: n( h% g
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
4 |( v4 A% L6 N# i1.现将鸡翅洗净备好
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5 i8 W& O" }3 w4 E, X4 u4 K2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
4 K) d( t9 ~% { m. O. q0 q" A  % a6 r, l9 O; Y4 V4 c
3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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切好之后，准备调料腌制鸡翅; H3 r/ { B: V8 ^
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可) l) z3 H2 o+ @; |; p( F
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5 Z# P/ j6 i4 D2 ?6.锅内放入少量油' J. i# Z) V" }/ k5 |- G4 p
) P, M( m& y* @3 j7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
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; [" H# r) W& {, X5 W _% ~4 t9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可4 i; B7 v# {! V
- x; ?% q, P0 g: A0 G10.放入老抽、八角、香叶
; T+ q) e0 [+ |& i 
+ z% r* ~( X* n2 _2 s7 o11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
- n8 ?# V0 u4 o7 D马上就要出锅了~~~~~~~~~
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·, v+ j" ~; @% i6 @& i) M
7 Y) [% |+ o8 x' t0 O健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。1 i0 R, U: R9 y2 ]: x! v2 N" [
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！5 C Z. E" |( b2 Z, t
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
