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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 2 ~1 P" ]) G& S6 F: P# G1 ]
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯/ N0 T+ p& \. q
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
# _1 Z$ i# r- I4 P 需要食材:新鲜鸡翅、可乐) Z$ R# c) l! F7 I5 K- l6 |( X! k+ p
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
% Q/ X1 E% }$ X. J: t4 a, L1.现将鸡翅洗净备好
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8 w( j9 O/ |/ P9 U2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出2 ?% r# i& x0 ~9 j) R6 c
' d6 T. [8 D& B; l3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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" j2 ~8 S9 I8 G. |" n) X( A$ f6.锅内放入少量油3 N) _' {1 \$ U! w
. v5 d$ e5 X5 ~& k' E7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下% A% t9 `+ n' I; e8 S; [$ Q
1 @6 M8 g& u) d% g8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可* h; @% a/ R4 I- n1 p- w! |+ e
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10.放入老抽、八角、香叶
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8 h; s- s5 a8 J' D8 ?11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅) ~% a9 K% B2 |+ e
马上就要出锅了~~~~~~~~~/ y! X4 T* I' q+ ^. ^
, c) E0 J- _/ N, C( {; p( O少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
