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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 1 g% D; V/ [& j1 D: {7 ^% ^
; b2 ?" V: i* [0 U: U0 V. ~( o& J
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
y/ J A" [, O+ t 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
$ F5 K1 y7 ]1 B5 D 需要食材:新鲜鸡翅、可乐/ C$ {! d) _* b+ } z
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
! u8 k: F' j, M# v- h1.现将鸡翅洗净备好
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# M) P: r/ m( b' u+ l0 T; I* e2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出
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' I" K, |* ?2 O3 X3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。) m0 N) t+ W- i* |* i% G
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切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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% I5 h! P/ j% x; v" }: A6.锅内放入少量油
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8 a& J5 Y2 k+ A/ G4 A+ C7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）% W r$ Z& A+ c+ R t
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
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10.放入老抽、八角、香叶: T' C* H* S$ w
" A0 l7 V7 H! n- B: Y2 @11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅. G* I% r* {8 e# C# @! Y! `# z
马上就要出锅了~~~~~~~~~+ O+ X/ z7 y" d" k/ I
- J/ C2 w; d- r$ d; b5 x" e8 M少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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. j4 k5 g: T: V7 H$ W健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。4 W- ?$ T8 [# a! {9 ^
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
