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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
. u2 I: e6 N! I! i, B5 w# q: x9 s3 n c9 K# d U( ?
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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( m2 m: @6 E8 E http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
, }; {' N. X1 c8 L6 N/ K/ M" h: i 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
) L& k; R: y* R! a 需要食材:新鲜鸡翅、可乐
6 R" o) l+ A& e% y 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶6 a4 Y) a$ I% w
1.现将鸡翅洗净备好# Y4 K4 |2 a& w7 Q* e7 V7 h
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2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出: T, @- B3 `1 `
+ x8 d9 y6 ^9 x5 Q9 H+ Y3.锅开后，撇掉浮沫
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4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
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6 e+ k/ y1 O/ S切好之后，准备调料腌制鸡翅
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5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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6.锅内放入少量油
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/ r& V) G) O: |/ w7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）
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, ~: `7 A% X0 ~) {9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可
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- K1 o4 ]# ~# O9 e0 T10.放入老抽、八角、香叶
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& ?9 u' s% p8 ^% Z" k% H& q11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
/ Q9 X% _: l0 c, n: H, Z' C1 Q0 u6 H2 Y' N马上就要出锅了~~~~~~~~~( t4 x' q- G, Q9 C* `) T
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·
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7 e' { [- ~" J; b健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！3 q! q" p! F. i0 D9 A$ e# H- c
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
