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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑 5 B4 ?9 x0 z5 y" X: D" Q7 _0 ]3 ^
; V+ P/ L9 @/ [. _- G' k& z
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 2 B' o" h% u: m; S6 t; B
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http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯
; b' J0 W# D( c 看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿 U: h g0 r C6 _0 F( `# t
需要食材:新鲜鸡翅、可乐1 \8 J k$ f* c1 ]0 h) i6 Z# V; s
调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
0 v) ]9 C- O. A7 n$ Y# @/ w1.现将鸡翅洗净备好
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2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出* S7 Z9 {' t) h8 @, C/ L
: _, d8 @, {1 f# n4 k8 S3.锅开后，撇掉浮沫
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5 u1 a3 s: w4 M4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。
( ?: m3 m1 w2 e0 b [) ? \( F 
1 }9 @" p0 u7 ?- ^! U切好之后，准备调料腌制鸡翅
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( L% N7 q9 E0 f n: q: `/ r/ l5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可
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* P- B0 ]+ t8 o5 G6.锅内放入少量油
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7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下5 Y4 c/ M6 _: X! Y# _
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8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）* z1 R7 E6 p: t: R. a9 Z
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9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可* Y/ i7 W4 ?- \
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10.放入老抽、八角、香叶
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" j7 n7 A5 l5 K; e& J7 v1 T+ E11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
- C9 ^ F N& u! X$ s' N8 |$ s马上就要出锅了~~~~~~~~~
+ u5 N; f0 f, |6 `( ^  8 b( M5 m8 c- W* h+ E2 o
少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·+ C9 b, e" E( s1 x) V9 P
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健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。& ]+ L7 A: r: @- u! V$ [! b9 U
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
