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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-19 14:34 编辑
( h) `- u. g+ R! B Y* l0 c6 g* G7 P2 q2 R0 v7 W, e" W
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
# g) t; \5 d2 Z r
1 H6 C. e7 }! l: o6 ? http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html 周六一起聚了下，一个帖子看不过来，那就再开一帖咯% M3 M! W( c# B, Q; |
看我的第二道菜：可乐鸡翅~~~嘿嘿
. D% u9 }" ?* y2 s/ o" p: c 需要食材:新鲜鸡翅、可乐
" z8 s, i% K2 {' @3 ~, i: R 调料：料酒、十三香、盐、鸡精、老抽、八角、香叶
3 L* n# {5 Q& E" M2 n1.现将鸡翅洗净备好
r- P& N; t& Z$ i0 }  " d, }# @- ~& H. }7 f
2.锅内放凉水，将鸡翅放入锅内焯一下水 ，使鸡翅内的血水流出2 p( u$ @$ ~5 Y* G
- C) |$ B4 p1 g* N, W3.锅开后，撇掉浮沫# z8 f! V1 l- L6 X4 w8 j
 3 E% T6 ?1 {2 h4 j
4.捞出过下凉水，在每块肉肉上用小刀划几道小口子，目的是让肉肉更入味。 @: O" o3 P. u7 J; K; {9 s
 & C. U" F, L: k' m
切好之后，准备调料腌制鸡翅& K( H7 o& [* w$ K& Y0 Y1 z! _+ s
 * \! r$ L1 H! n
+ p) y: \7 |' q5 w
5.放入少量盐，鸡精、十三香、倒入料酒腌20分钟即可2 @! Q# Y3 @1 E" ^' P) |9 f
d3 m" c0 {8 ?, [& R5 ~' V$ a' q- L6 |9 m1 _
6.锅内放入少量油
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7.油热后，倒入腌制好的鸡翅，翻炒一下4 o! D. }+ i; j# @' c9 i3 D, v
2 ]9 I4 x; |4 @( W5 ^" \8.油煎至表面金黄色（目的让鸡翅吃起来更加爽口）+ w7 P! q3 n- |4 J; D" R+ d) e
: Z2 i/ t" B0 B9.倒入可乐，能盖过鸡翅即可7 I* B" {# | f9 s
 9 ?$ j9 _8 n' Y; P4 R; L: w! u. ]
10.放入老抽、八角、香叶
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( i7 ]2 {. h3 u2 ?* _6 ]11.大火烧开后转小火烧20~30分钟（锅内可乐烧差不多没了就好了），准备起锅
' X0 Q* }2 j" E: p2 o6 ]马上就要出锅了~~~~~~~~~/ ^1 ~" f" L0 `( \5 r- b- A
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少点白芝麻，可惜宝妈翻遍了家里的橱柜，木有找到，就这么吃吧。哈·, U# g9 ^" o% g0 |# A$ m
. M& h0 M |. h健康小妙招：鸡翅有温中益气、补精填髓、强腰健肾等功能，更主要的~~更主要的是可以解馋哟~~哈哈，甜甜的味道，不仅大人喜欢，连宝宝都特别爱吃，鸡翅炖软了，掌握好火候，嫩嫩滑滑的，特别爽口。
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总评分: 妈米 + 138
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发表于 2013-8-18 12:08
好美味的说！！！！！！！！！受不鸟受不鸟~回去也要做！！！4 `+ h M+ m- I+ m8 V
阿拉拉~~~
哈哈~ 还很嫩哟
